Currently, the use ofancient or eth

Currently, the use of
ancient or ethnic grains is mainly limited to traditional typical foods and the bread making process is not
well standardised with consequent negative effects on the final properties. The challenge in fermenting
such grains is represented by the necessity to combine good technology and sensory properties with
nutritional/health benefits

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในปัจจุบัน การใช้แป้งโบราณ หรือชนเผ่าส่วนใหญ่จำกัดอาหารแบบดั้งเดิมโดยทั่วไป และไม่มีขนมปังที่ทำให้กระบวนการแบบดี ด้วยคุณสมบัติสุดท้ายผลลัพธ์ผลลบ ความท้าทายใน fermentingธัญพืชดังกล่าวจะถูกแสดงเป็นการรวมเทคโนโลยีที่ดีและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ/โภชนาการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปัจจุบันการใช้งานของ
ธัญพืชโบราณหรือชาติพันธุ์ส่วนใหญ่จะถูก จำกัด อาหารแบบดั้งเดิมทั่วไปและขั้นตอนการทำขนมปังที่ไม่ได้
มาตรฐานได้ดีกับผลกระทบเชิงลบที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับคุณสมบัติสุดท้าย ความท้าทายในการหมัก
ธัญพืชดังกล่าวเป็นตัวแทนจากความจำเป็นที่จะรวมเทคโนโลยีที่ดีและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่มี
คุณค่าทางโภชนาการ / ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในปัจจุบัน การใช้
โบราณหรือชาติพันธุ์ธัญพืชส่วนใหญ่จะ จำกัด อาหารทั่วไปแบบดั้งเดิมและกระบวนการทำขนมปังไม่ใช่
ดีมาตรฐานที่มีผลกระทบเชิงลบผลต่อคุณสมบัติขั้นสุดท้าย ความท้าทายในการหมัก
เช่นธัญพืชแทนโดยความจำเป็นที่จะรวมเทคโนโลยีที่ดีและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสกับ
สิทธิประโยชน์ทางโภชนาการ / สุขภาพ