The processing of Sencha Green teaT

The processing of Sencha Green tea
The crude tea is not usually sold to end



first step: Picking and withering
Premium loose leaf tea must be picked by hand, often by women wearing baskets balanced on their heads. During withering warm air is blown over the picked tea leaves to reduce moisture and make the leaves pliable for the processing to follow

first stage: growing and harvesting
After the tea leaves picked, it should be thinly spreaD for 3 hours in order to reduce the water content.

Wilting-used to move excess water from the leaves, allows light oxidation

Pan Frying- intensely heated works or pans are used to set the enzymes that cause oxidation.

Rolling-Leaves are rolled to expose the plant matter to oxidation and drying, as well as make it possible to process the leaves into tea.

Drying- can be done various ways, baking is the most common. The result is that the green tea will be more convenient for strong and it is aroma

After the adove processing steps, A cup of Sencha green Tea fragrant and sweet light taste tea can be brewed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประมวลผลของชาเขียวเซนฉะชาดิบไม่ปกติขายสิ้นสุด ขั้นตอนแรก: รับ และ witheringชาถอดต้องรับด้วยมือ มักผู้หญิงสวมใส่ตะกร้าสมดุลบนศีรษะของพวกเขา ระหว่าง withering อากาศอุ่นจะพัดผ่านใบเบิกชาเพื่อลดความชื้น และทำให้ใบ pliable สำหรับการประมวลผลตามขั้นตอนแรก: การเจริญเติบโต และเก็บเกี่ยวหลังจากรับใบชา มันควรเป็นประปรายกระจาย 3 ชั่วโมงเพื่อลดปริมาณน้ำWilting ใช้ย้ายน้ำส่วนเกินจากใบ ทำให้เกิดออกซิเดชันแสงกระทะทอด - ความร้อนทำงาน หรือใช้กระทะตั้งเอนไซม์ออกซิเดชันที่สาเหตุ ใบกลิ้งรีดเปิดเผยเรื่องพืชการเกิดออกซิเดชันและแห้ง ตลอดจนทำการประมวลผลออกเป็นชาแห้งสามารถทำได้หลายวิธี เบเกอรี่มีมากที่สุด ผลคือ ชาเขียวจะเพิ่มความสะดวกสบายแข็งแรง และมีกลิ่นหอมหลังจาก adove งาน ถ้วยชารสอ่อนหวาน และหอมของชาเขียวเซนฉะสามารถได้รับการต้มกลั่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประมวลผลของชาเขียว Sencha
ชาดิบไม่ขายมักจะจบขั้นตอนแรก: การเลือกและการกวาดเรียบรีเมี่ยมใบชาหลวมต้องเลือกด้วยมือมักจะโดยผู้หญิงสวมใส่ตะกร้าสมดุลในหัวของพวกเขา ในระหว่างการกวาดเรียบอากาศร้อนจะถูกเป่ากว่าใบชาเลือกเพื่อลดความชื้นและทำให้ใบยืดหยุ่นสำหรับการประมวลผลในการปฏิบัติตามขั้นตอนแรก: การเจริญเติบโตและเก็บเกี่ยวหลังจากที่ชาใบเลือกก็ควรจะกระจายออกเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อลดน้ำ เนื้อหาเหี่ยวแห้งที่ใช้ในการย้ายน้ำส่วนเกินจากใบอนุญาตให้ออกซิเดชันแสงแพน Frying- ผลงานร้อนมากหรือกระทะที่จะใช้ในการตั้งค่าการทำงานของเอนไซม์ที่ก่อให้เกิดออกซิเดชั่โรลลิ่งส-ใบเป็นเหล็กแผ่นรีดที่จะเปิดเผยว่าโรงงานการเกิดออกซิเดชันและการอบแห้งเป็น ตลอดจนทำให้มันเป็นไปได้ในการประมวลผลใบชาลงไปในDrying- สามารถทำได้หลายวิธีอบเป็นส่วนใหญ่ ผลที่ได้คือว่าชาเขียวจะสะดวกมากขึ้นสำหรับการที่แข็งแกร่งและมันเป็นกลิ่นหอมหลังจากขั้นตอนการประมวลผล adove ถ้วย Sencha ชาเขียวมีกลิ่นหอมและหวานรสชาติชาแสงสามารถชง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประมวลผลของชา Sencha ชาเขียว
ดิบไม่ขายมักจะจบ



ขั้นตอนแรก : เลือกและร่วงโรย
ชาใบหลวม พรีเมี่ยม ต้องเก็บด้วยมือมักจะโดยผู้หญิงใส่ตะกร้าสมดุลบนหัวของพวกเขา ในช่วงอากาศร้อนจะถูกเป่าไปตรอมใจ เลือกใบชาเพื่อลดความชื้น และทำให้ใบอ่อนสำหรับการประมวลผลตาม


: การเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยวครั้งแรกหลังจากใบชาเลือก มันควรจะบางเบากระจาย 3 ชั่วโมง เพื่อลดปริมาณน้ำ

แช่ไว้ใช้ในการย้ายน้ำส่วนเกินออกจากใบ ช่วยให้แสงแบบ

แพนทอด - จ้านอุ่นกระทะที่ใช้งานหรือตั้งค่าเอนไซม์ที่ก่อให้เกิดปฏิกิริยา

รีดจะรีดให้ใบพืชสำคัญออกซิเดชันและแห้งรวมทั้งให้สามารถเข้าสู่กระบวนการใบชาแห้ง

- สามารถทำได้หลายวิธี เบเกอรี่ทั่วไปมากที่สุด ผลที่ได้คือ ชาเขียวจะสะดวกกว่าให้แข็งแรง และมันเป็นกลิ่นหอม

หลังจากขั้นตอนการประมวลผล adove , ถ้วยของชาเขียว Sencha ชาเขียวและชารสชาติหอมหวานอ่อน สามารถกลั่น .