Besides traditional atmospheric fry

Besides traditional atmospheric frying, high pressure (super-atmospheric) frying might be an alternative
approach to the frying of food products. In this study, convective heat transfer coefficient during atmospheric
and high pressure frying was compared. For this purpose, a pressure cooker was modified to
allow the Besides traditional atmospheric frying, high pressure (super-atmospheric) frying might be an alternative
approach to the frying of food products. In this study, convective heat transfer coefficient during atmospheric
and high pressure frying was compared. For this purpose, a pressure cooker was modified to
allow the immersion of a sample into frying oil under pressure and temperature measurement of sample
and oil.
and oil. Heat

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกเหนือจากแบบดั้งเดิมบรรยากาศทอด ทอด (บรรยากาศเตอร์รุ่น) ความดันสูงอาจเป็นทางเลือกวิธีการทอดผลิตภัณฑ์อาหาร ในการศึกษานี้ ด้วยการพาความร้อนถ่ายโอนสัมประสิทธิ์ในบรรยากาศและความดันสูงทอดถูกเปรียบเทียบ สำหรับวัตถุประสงค์นี้ เตาฟู่ถูกปรับเปลี่ยนไปอนุญาตการ Besides ดั้งเดิมบรรยากาศทอด ทอด (บรรยากาศเตอร์รุ่น) ความดันสูงอาจจะเป็นทางเลือกวิธีการทอดผลิตภัณฑ์อาหาร ในการศึกษานี้ ด้วยการพาความร้อนถ่ายโอนสัมประสิทธิ์ในบรรยากาศและความดันสูงทอดถูกเปรียบเทียบ สำหรับวัตถุประสงค์นี้ เตาฟู่ถูกปรับเปลี่ยนไปให้แช่ของตัวอย่างในการทอดน้ำมันภายใต้การวัดความดันและอุณหภูมิของตัวอย่างและน้ำมัน และน้ำมัน ความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้บรรยากาศการทอดแบบดั้งเดิม, ความดันสูง (ซุปเปอร์บรรยากาศ)
ทอดอาจจะเป็นทางเลือกวิธีการที่ทอดของผลิตภัณฑ์อาหาร
ในการศึกษานี้มีค่าสัมประสิทธิ์การพาความร้อนในช่วงบรรยากาศทอดความดันสูงเมื่อเทียบ เพื่อจุดประสงค์นี้หม้อความดันการปรับเปลี่ยนเพื่อให้การทอดบรรยากาศแบบดั้งเดิมนอกจากนี้แรงดันสูง (ซุปเปอร์บรรยากาศ) ทอดอาจจะเป็นทางเลือกวิธีการที่ทอดของผลิตภัณฑ์อาหาร ในการศึกษานี้มีค่าสัมประสิทธิ์การพาความร้อนในช่วงบรรยากาศทอดความดันสูงเมื่อเทียบ เพื่อจุดประสงค์นี้หม้อความดันการปรับเปลี่ยนเพื่อช่วยให้การแช่ของกลุ่มตัวอย่างลงในน้ำมันทอดภายใต้การตรวจวัดความดันและอุณหภูมิของตัวอย่างและน้ำมัน. และน้ำมัน ความร้อน