Meat from beef T-bone cuts was pack

Meat from beef T-bone cuts was packaged as follows: (1) Sub-primal cuts vacuumpackaged (VP) in shrink bags,
aged for 14 days, portioned, VP again and aged for a further 7 days (VPR), (2) individual T-bone steaks VP in
shrink bags aged for 21 days (VPP), and (3) individual T-bone steaks aged in vacuum-skin packaging (VSP) for
21 days. VSP recorded less purge and showed higher oxymyoglobin values after 2 days and higher chroma
after 3 days of aerobic display (P b 0.001) than VPR and VPP. Similar differences in colour stabilitywere recorded
for VPP compared to VPR.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อจากเนื้อ T-bone ตัดถูกบรรจุเป็นดังนี้: (1) ตัดย่อยไพรมัล vacuumpackaged (VP) ในถุงหด ถุงaged 14 วัน ตาม VP อีกและ aged ต่อ 7 วัน (VPR), (2) แต่ละ T-bone สเต็ก VP ในฟิล์มหดถุงอายุ 21 วัน (VPP), และ (3) แต่ละ T-bone สเต็กอายุในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศผิว (VSP) สำหรับวันที่ 21 VSP บันทึกหักล้างข้อมูล และแสดงให้เห็นค่า oxymyoglobin สูงหลังจาก 2 วันและความสูงหลังจาก 3 วันของการแสดงเต้นแอโรบิก (P b 0.001) มากกว่า VPR และ VPP บันทึกความแตกต่างคล้ายคลึงกันใน stabilitywere สีการเปรียบเทียบกับ VPR VPP

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อจากเนื้อตัดทีโบนได้รับการบรรจุเป็นดังต่อไปนี้ (1) การตัดย่อยปฐม vacuumpackaged (VP) ในถุงหด,
อายุ 14 วัน portioned รองประธานฝ่ายอีกครั้งและอายุไปอีก 7 วัน (VPR), (2) แต่ละทีโบนสเต็ก VP
ในถุงหดตัวอายุ21 วัน (วีพีพี) และ (3) ของแต่ละบุคคลสเต็กทีโบนที่มีอายุอยู่ในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศผิว (VSP) สำหรับ
21 วัน VSP บันทึกล้างน้อยลงและแสดงให้เห็นว่าสูงกว่าค่า oxymyoglobin หลังจาก 2
วันและความเข้มของสีที่สูงขึ้นหลังจากนั้น3 วันของการแสดงผลแอโรบิก (P ข 0.001) มากกว่า VPR และวีพีพี ความแตกต่างที่คล้ายกันใน stabilitywere
สีบันทึกสำหรับวีพีพีเมื่อเทียบกับVPR

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อจากตัดเนื้อทีโบนคือชุดดังนี้ : ( 1 ) ย่อยปฐมตัด vacuumpackaged ( VP ) ในถุงหด
อายุ 14 วัน ( VP อีกครั้งและมีอายุต่อไปอีก 7 วัน ( vpr ) , ( 2 ) เลือกสเต็กทีโบนบุคคล
ถุงหดอายุ 21 วัน ( VPP ) ( 3 ) บุคคลทีโบนสเต็กอายุผิวในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ ( เสมอ )
21 วันเสมอบันทึกล้างน้อยลงและสูงกว่าอ ซิไมโอโกลบินค่าหลังจาก 2 วัน
Chroma สูงขึ้นหลังจาก 3 วันของการแสดงแอโรบิก ( P ) 0.001 ) และกว่า vpr VPP . คล้ายคลึงกัน ความแตกต่างใน stabilitywere สีที่เกิดขึ้นเมื่อเทียบกับ vpr สำหรับบันทึก

.