pre-hydration of chia seeds or flou

pre-hydration of chia seeds or flour
before incorporation into doughs, could assist in the mucilage
release. This will also make interaction of mucilage with the rest of
the components easier. This effect has not been studied, but studied the addition of
several hydrocolloids on breads, finding an improved effect on
bread quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ล่วงหน้าให้ความชุ่มชื้นของเมล็ดพันธุ์เจียหรือแป้งก่อนจดทะเบียนบริษัทเป็นผลิตภัณฑ์เช่นแป้ง สามารถช่วยในการสารเมือกปล่อย นี้จะทำให้ปฏิสัมพันธ์ของสารเมือก ด้วยเหลือคอมโพเนนต์ที่ง่ายขึ้น ผลกระทบนี้ไม่ได้ศึกษา แต่นอกเหนือจากศึกษาขนมปัง ค้นหาผลการปรับปรุงบนหลายเจ้าขนมปังคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก่อนชุ่มชื้นของเมล็ด Chia หรือแป้ง
ก่อนที่จะรวมตัวกันเป็น doughs อาจช่วยในเมือก
ปล่อย นอกจากนี้ยังจะทำให้การทำงานร่วมกันของเมือกกับส่วนที่เหลือของ
ส่วนประกอบได้ง่ายขึ้น ผลกระทบนี้ยังไม่ได้รับการศึกษา แต่การศึกษาการเพิ่มของ
หลายไฮโดรบนขนมปังหาผลที่ดีขึ้นใน
คุณภาพขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก่อนใช้ของเมล็ด Chia หรือแป้งก่อนเข้าไปในสาลี จะช่วยในการ .ปล่อย นี้จะทำให้การปฏิสัมพันธ์ของเมือกกับส่วนที่เหลือขององค์ประกอบที่ง่ายขึ้น ผลนี้ยังไม่ได้ศึกษา แต่ศึกษาเพิ่มไฮโดรคอลลอยด์หลายบนขนมปัง , การค้นหาการปรับปรุงต่อคุณภาพขนมปัง