The aim of this study was to study

The aim of this study was to study potential long grain rice breadmaking six (IN AP 14 INIAP 15 INIAP 16 INIAP 17 F09 and F50), and to identify the characteristics of the flour used to make bread. The parameters of heat by evaluating the viscosity and temperature conclusion (Tc) of the gel also has tested relations and properties of flour, such as the maximum temperature (Tp) and the performance of gluten free bread is based on the following variables WBC, SP, SV, TP, Tc and enthalpy.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้เป็นการ ศึกษาศักยภาพเมล็ดยาวข้าว breadmaking หก (ใน AP 14 INIAP 15 INIAP 16 INIAP 17 F09 และ F50), และระบุลักษณะของแป้งที่ใช้ทำขนมปัง พารามิเตอร์ของความร้อนโดยประเมินความหนืดและอุณหภูมิบทสรุป (Tc) ของเจยังได้ทดสอบคุณสมบัติของแป้ง และความสัมพันธ์เช่นอุณหภูมิสูงสุด (Tp) และประสิทธิภาพของตังฟรีขนมปังจะขึ้นอยู่กับตัวแปรต่อไปนี้ WBC, SP ญา TP, Tc และความร้อนแฝง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาข้าวเมล็ดยาวที่อาจเกิดขึ้น breadmaking หก (IN AP 14 INIAP 15 INIAP 16 INIAP 17 F09 และ F50) และการระบุลักษณะของแป้งที่ใช้ทำขนมปัง พารามิเตอร์ของความร้อนโดยการประเมินความหนืดและข้อสรุปอุณหภูมิ (Tc) ของเจลนอกจากนี้ยังมีการทดสอบความสัมพันธ์และคุณสมบัติของแป้งเช่นอุณหภูมิสูงสุด (Tp) และประสิทธิภาพการทำงานของขนมปังตังฟรีจะขึ้นอยู่กับตัวแปรต่อไปนี้ WBC, SP , SV, TP, Tc และเอนทัล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาศักยภาพของเมล็ดข้าวยาว breadmaking หก ( AP ) iniap 14 15 16 และ 17 iniap iniap f09 F50 ) และระบุลักษณะของแป้งที่ใช้ทำขนมปัง พารามิเตอร์ของความร้อนโดยการประเมินความหนืดและอุณหภูมิข้อสรุป ( TC ) ของเจลยังได้ทดสอบความสัมพันธ์และคุณสมบัติของแป้งเช่น อุณหภูมิสูงสุด ( TP ) และประสิทธิภาพของขนมปังตังฟรีจะขึ้นอยู่กับต่อไปนี้ตัวแปร WBC , SP , SV , TP , TC และเอนทัลปี .