The food matrix, which can be compo

The food matrix, which can be composed of proteins, sugars, starch and fibres, is destroyed during mastication, diluted and dissolved by saliva and gastric juice and hydrolysed by the digestive enzymes, which allows the release of the embedded lipids and/or the access of the lipases to their substrates.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมตริกซ์อาหาร ซึ่งสามารถประกอบด้วยโปรตีน น้ำตาล แป้ง และเส้นใย ทำลายระหว่าง mastication ผสม และส่วนยุบ ด้วยน้ำลายและน้ำ gastric และ hydrolysed โดยเอนไซม์ช่วยย่อยอาหาร ซึ่งช่วยให้ของโครงการฝังตัวและ/หรือการเข้าถึงของ lipases ให้พื้นผิวของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมทริกซ์อาหารซึ่งจะประกอบด้วยโปรตีนน้ำตาลแป้งและเส้นใยจะถูกทำลายในระหว่างเคี้ยวเจือจางและเลือนหายไปจากน้ำลายและน้ำผลไม้ในกระเพาะอาหารและย่อยด้วยเอนไซม์ย่อยอาหารซึ่งจะช่วยให้การปล่อยของไขมันฝังตัวและ / หรือการเข้าถึง ของเอนไซม์ไลเปสที่พื้นผิวของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมทริกซ์อาหารซึ่งสามารถประกอบด้วยโปรตีน , น้ำตาล , แป้งและเส้นใยถูกทำลายในระหว่างการเคี้ยว แตกออกและละลายด้วย น้ำลายและน้ำย่อยในกระเพาะอาหารพบโดยเอนไซม์ย่อยอาหาร ซึ่งช่วยให้ปล่อยไขมันฝังตัวและ / หรือการเข้าถึงของไลเปสเพื่อพื้นผิวของพวกเขา