Fruit quality: The data on fruit qu

Fruit quality: The data on fruit quality is presented in Table 2. It
was observed that total soluble solids (10.5°B) and total sugars
(6.95%) of untreated fruits which were fairly low initially increased
to the maximum value up to 45 days of storage (13°B and 8.19%)
and thereafter sharp decline was noticed indicating faster
metabolic rates of the fruit. However, the fruits given postharvest
dips in 4 per cent calcium chloride recorded more steady changes
and registered maximum total soluble solids (14°B) and total
sugars (8.30%) after 60 days of storage and declined gradually
thereafter. The fruit dipped in 4 per cent calcium chloride accounted
for highest total soluble solids and total sugars at the end of
stipulated storage period of 75 days. Hydrolysis of starch yielding
mono- and disaccharides could be one of the reasons for the
increase in TSS and total sugars, as on complete hydrolysis
of starch, no further increase occurs and subsequently, a decline
in these parameters is predictable as they are the primary substrates
for respiration11. In the present studies, calcium had probably

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลไม้คุณภาพ: ข้อมูลคุณภาพผลไม้จะแสดงในตารางที่ 2 มันได้สังเกตที่ผลรวมของแข็งละลายน้ำ (10.5 ° B) และรวมน้ำตาล(6.95%) ผลไม้ไม่ถูกรักษาซึ่งค่อนข้างต่ำเริ่มเพิ่มขึ้นถึงค่า 45 วันของการจัดเก็บ (13 ° B และ 8.19%)และลดลงหลังจากนั้นคมถูกสังเกตเห็นแสดงได้เร็วขึ้นอัตราการเผาผลาญของผลไม้ อย่างไรก็ตาม ผลไม้ให้หลังในแคลเซียมคลอไรด์ร้อยละ 4 บันทึกการเปลี่ยนแปลงที่มั่นคงและของแข็งละลายน้ำรวมสูงสุด (14 ° B) และยอดรวมน้ำตาล (8.30%) หลังจาก 60 วันของการจัดเก็บ และลดลงทีละน้อยหลังจากนั้น ผลไม้จุ่มลงในแคลเซียมคลอไรด์ร้อยละ 4 บัญชีของแข็งละลายน้ำรวมสูงและน้ำตาลทั้งหมดจบระยะเวลาจัดเก็บกำหนด 75 วัน ไฮโตรไลซ์ของผลผลิตแป้งโมโน - และ disaccharides อาจเป็นสาเหตุหนึ่งเพิ่มใน TSS และน้ำตาลทั้งหมด เป็นบนไฮโตรไลซ์สมบูรณ์ของแป้ง ไปเพิ่มเกิดขึ้น และลดลงในเวลาต่อมาในพารามิเตอร์เหล่านี้จะได้มีพื้นผิวหลักสำหรับ respiration11 ในการศึกษาปัจจุบัน แคลเซียมอาจมี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่มีคุณภาพผลไม้: ข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพผลไม้ที่จะนำเสนอในตารางที่ 2 มัน
ก็ถูกตั้งข้อสังเกตว่าปริมาณของแข็งที่ละลายรวม (10.5 ° B) และน้ำตาลรวม
(6.95%) ของผลไม้ที่ได้รับการรักษาที่มีค่อนข้างต่ำที่เพิ่มขึ้นในตอนแรก
จะมีค่าสูงสุดได้ถึง 45 วัน ของการจัดเก็บ (13 °บีและ 8.19%)
และลดลงคมชัดหลังจากนั้นก็สังเกตเห็นแสดงให้เห็นได้เร็วขึ้น
อัตราการเผาผลาญอาหารของผลไม้ แต่ผลไม้ที่ได้รับหลังการเก็บเกี่ยว
ลดลงใน 4 ต่อแคลเซียมคลอไรด์ร้อยบันทึกการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องมากขึ้น
และจดทะเบียนสูงสุดของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด (14 ° B) และรวม
น้ำตาล (8.30%) หลังจาก 60 วันของการจัดเก็บและการทยอยปรับลดลง
หลังจากนั้น ผลไม้จุ่มลงใน 4 ต่อแคลเซียมคลอไรด์ร้อยคิด
สำหรับปริมาณของแข็งที่ละลายรวมสูงสุดและน้ำตาลรวม ณ วันสิ้น
รอบระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลตามที่กำหนดไว้ 75 วัน การย่อยสลายแป้งยอม
ขาวดำและ disaccharides อาจเป็นหนึ่งในสาเหตุของการ
เพิ่มขึ้นของ TSS และน้ำตาลทั้งหมดเป็นในการย่อยสลายที่สมบูรณ์
ของแป้งไม่เพิ่มขึ้นต่อไปจะเกิดขึ้นและต่อมาลดลง
ในพารามิเตอร์เหล่านี้เป็นที่คาดหมายที่พวกเขาเป็นสารตั้งต้นหลัก
สำหรับ respiration11 ในการศึกษาปัจจุบันมีแคลเซียมอาจ