Hence, this study investigates the

Hence, this study investigates the effects of IF plus microwave thawing on the quality and stability of litchi fruits by a systematic evaluation of freezing rate, microstructure, color attributes, drip loss, textural characteristics, nutrient levels and sensory qualities during a six month period of frozen storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น การศึกษานี้ตรวจสอบผลกระทบของถ้าบวก thawing คุณภาพและเสถียรภาพของ litchi ผลไม้ โดยการประเมินระบบแช่แข็งอัตรา ต่อโครงสร้างจุลภาค คุณลักษณะสี สูญเสียหยด ลักษณะ textural ระดับธาตุอาหาร และคุณภาพทางประสาทสัมผัสในระหว่างรอบระยะเวลาหกเดือนของเก็บแช่แข็งไมโครเวฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นการศึกษานี้สำรวจผลกระทบของการบวกถ้าละลายไมโครเวฟในคุณภาพและความมั่นคงของผลไม้ลิ้นจี่โดยการประเมินผลอย่างเป็นระบบของอัตราการแช่แข็งจุลภาคแอตทริบิวต์สีสูญเสียหยดลักษณะเนื้อสัมผัสระดับสารอาหารและคุณภาพทางประสาทสัมผัสในช่วงระยะเวลาหกเดือนของ การจัดเก็บข้อมูลแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น การศึกษานี้เป็นการศึกษาผลของถ้าบวกไมโครเวฟละลายในคุณภาพและเสถียรภาพของผลลิ้นจี่โดยการวิเคราะห์อย่างเป็นระบบในอัตราการแช่เยือกแข็ง โครงสร้างสี , คุณลักษณะ , การสูญเสีย , ลักษณะเนื้อสัมผัสและคุณภาพทางประสาทสัมผัส สารอาหารระดับในช่วงหกเดือนของแช่เย็น