ไก่ผัดถั่วลิสง
ไก่ผัดถั่วลิสงเป็นอาหารชื่อดังของมณฑลกุ้ยโจว นำเนื้อไก่มาหั่นเต๋า พริกแห้ง และถั่วลิสงมาผัดรวมกัน รสชาติของเนื้อไก่นุ่มๆ ถั่วลิสงกรอบๆ ผัดกับน้ำซอสรสเผ็ด เข้ากันได้ดีจนหลายๆคนติดใจ โดยเฉพาะชาวต่างชาติในแถบยุโรปและอเมริกา ทำให้ชื่อของอาหารจานนี้กลายเป็นสัญลักษณ์ของอาหารจีนไปโดยปริยาย