2.2.2. pH measurementsThe pH (Hanna

2.2.2. pH measurements
The pH (Hanna HI99163, Hanna Instruments, Temse, Belgium) of
the M. Longissimus thoracis (pHLT) was measured between the second
last and the last rib, 30 min after slaughtering by using a pH electrode
of glass (FC232D, Hanna Instruments) enclosed with an unbreakable
stainless steel knife, to facilitate the measurements in a muscle. The
apparatuswas equippedwith a built-in temperature sensor to compensate
the pH for a change of temperature. At the start of the measurements
and after every 20 measurements the pH electrode was treated
with a cleaning solution for oils (HI 7077, Hanna Instruments, Temse,
Belgium) and a cleaning solution for proteins (HI7073L, Hanna Instruments,
Temse, Belgium). Further, the pH electrode was calibrated by
using the standard solutions of pH 7 and pH 4. If the pHLT had a deviation
of more than 0.01 units, the electrode was recalibrated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2.2. วัดค่า pHPH (Hanna HI99163, Hanna เครื่อง Temse เบลเยียม)thoracis M. Longissimus (pHLT) ที่วัดได้ระหว่างที่สองสุดท้ายและกระดูกซี่โครงสุดท้าย 30 นาทีหลังจาก slaughtering โดยค่า pH อิเล็กโทรดแก้ว (FC232D, Hanna เครื่อง) อยู่กับการแตกมีดสเตนเลส เพื่อประเมินในกล้าม ที่ประกอบ apparatuswas อุณหภูมิในตัวเซนเซอร์เพื่อชดเชยค่า pH มีการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ที่จุดเริ่มต้นของการวัดและได้รับอิเล็กโทรด pH หลังวัดทุก 20ด้วยโซลูชั่นทำความสะอาดสำหรับน้ำมัน (HI 7077, Hanna เครื่อง Temseประเทศเบลเยียม) และโซลูชั่นทำความสะอาดสำหรับโปรตีน (HI7073L, Hanna เครื่องTemse ประเทศเบลเยียม) เพิ่มเติม อิเล็กโทรด pH ถูกปรับเทียบโดยใช้โซลูชั่นมาตรฐาน pH 7 และ pH 4 ถ้า pHLT ที่มีค่าเบี่ยงเบนหน่วยมากกว่า 0.01 อิเล็กโทรดถูก recalibrated

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2.2 วัดค่า pH
ความเป็นกรดด่าง (ฮันนา HI99163 ฮันนาเครื่องมือ Temse เบลเยียม) ของ
เอ็ม longissimus thoracis (pHLT) วัดระหว่างที่สอง
ที่ผ่านมาและซี่โครงที่ผ่านมา 30 นาทีหลังจากการฆ่าโดยใช้อิเล็กโทรดพีเอช
ของแก้ว (FC232D ฮันนา เครื่องดนตรี) ที่แนบมาพร้อมแตก
มีดสแตนเลสเพื่อความสะดวกในการตรวจวัดในกล้ามเนื้อ
apparatuswas equippedwith ในตัวเซ็นเซอร์อุณหภูมิเพื่อชดเชย
ค่า pH สำหรับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ในช่วงเริ่มต้นของการวัด
และหลังจากนั้นทุก 20 วัดได้รับการรักษาที่ถูกขั้วไฟฟ้าค่า pH
ด้วยน้ำยาทำความสะอาดสำหรับน้ำมัน (HI 7077 ฮันนาเครื่องมือ Temse,
เบลเยี่ยม) และน้ำยาทำความสะอาดสำหรับโปรตีน (HI7073L ฮันนาเครื่องมือ
Temse, เบลเยียม) นอกจากนี้อิเล็กโทรดพีเอชได้รับการสอบเทียบโดย
ใช้โซลูชั่นมาตรฐานของค่า pH 7 และค่า pH 4. หาก pHLT มีค่าเบี่ยงเบน
มากกว่า 0.01 หน่วยขั้วถูกจี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2.2 . การวัด pH ( pH
hi99163 แฮนน่า , เครื่องมือ , temse , เบลเยียม )
thoracis ม. โค ( phlt ) วัดระหว่างสอง
สุดท้ายและซี่โครงสุดท้าย 30 นาที หลังจากฆ่าโดยใช้ pH electrode
แก้ว ( fc232d ฮันนา เครื่องมือ ) ล้อมรอบด้วยมีดสแตนเลสแตก
, เพื่อความสะดวกในการวัดในกล้ามเนื้อ
apparatuswas equippedwith เซ็นเซอร์อุณหภูมิในตัวเพื่อชดเชย
pH สำหรับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ในช่วงเริ่มต้นของการวัด
และหลังจากทุก 20 วัด pH electrode ถือว่า
ด้วยน้ำยาทำความสะอาดสำหรับน้ำมัน ( สวัสดีการ ฮันนา เครื่องมือ temse
, เบลเยียม ) และน้ำยาทำความสะอาดสำหรับโปรตีน ( hi7073l แฮนน่าใช้
temse , เบลเยียม ) เพิ่มเติมขั้วไฟฟ้าปรับ pH โดย
โดยใช้โซลูชั่นมาตรฐานของ pH 7 และ pH 4 ถ้า phlt มีเบี่ยงเบน
มากกว่า 0.01 หน่วยไฟฟ้าก็ปรับแต่ง .