A pancake is a flat cake, often thin, and round, prepared from a starch-based batter that may also contain eggs, milk and butter and cooked on a hot surface such as a griddle or frying pan, often with oil or butter. In Britain, pancakes are often unleavened, and resemble a crêpe.[1] In North America, a raising agent is used (typically baking powder). The American pancake is similar to a Scotch pancake[1] or drop scone. Commercially prepared pancake mixes are produced in some countries.
They may be served at any time with a variety of toppings or fillings including jam, fruit, syrup, chocolate chips, or meat. In America, they are typically considered to be a breakfast food. In Britain and the Commonwealth, they are associated with Shrove Tuesday, commonly known as Pancake Day, when perishable ingredients had to be used up before the fasting period of Lent began.
Archaeological evidence suggests that pancakes are probably the earliest and most widespread cereal food eaten in prehistoric societies.[2] The pancake's shape and structure varies worldwide. A crêpe is a thin Breton pancake cooked on one or both sides in a special pan or crepe maker to achieve a lacelike network of fine bubbles. A well-known variation originating in Southeast Europe is Palačinke, a thin moist pancake fried on both sides and filled with jam, cheese cream, chocolate, or ground walnuts, but many other fillings, both sweet or savoury, can also be used.
แพนเค้กเป็นเค้กแบนมักจะผอม รอบ ที่เตรียมจากแป้งจากแป้งที่อาจประกอบด้วย ไข่ นม เนย และสุกบนพื้นผิวที่ร้อน เช่น ตะแกรงหรือกระทะ มักจะมีน้ำมันหรือเนย ในอังกฤษ , แพนเค้กมักจะไร้เชื้อ และมีลักษณะคล้าย PE ê Cr . [ 1 ] ในทวีปอเมริกาเหนือ , การเพิ่มตัวแทนที่ใช้ ( โดยทั่วไปผงฟู ) แพนเค้กอเมริกันจะคล้ายกับ Scotch แพนเค้ก [ 1 ] หรือลดลง สโคน ในเชิงพาณิชย์เตรียมแพนเค้กผสมผลิตในบางประเทศพวกเขาอาจจะใช้ในเวลาใด ๆ มีความหลากหลายของรสชาติหรือไส้รวมทั้งแยมผลไม้น้ำเชื่อม , ชิปช็อคโกแลตหรือเนื้อสัตว์ ในอเมริกา พวกเขามักจะถือว่าเป็นอาหารเช้าอาหาร ในอังกฤษและเครือจักรภพ พวกเขาเกี่ยวข้องกับ shrove วันอังคารที่รู้จักกันทั่วไปเป็นแพนเค้ก วัน เมื่อส่วนผสมแบบต้องใช้ก่อนถือศีลอดช่วงเข้าพรรษาก็เริ่มขึ้นหลักฐานทางโบราณคดีแสดงให้เห็นว่าแพนเค้กอาจจะเร็วและแพร่หลายมากที่สุดอาหารธัญพืชกินในประวัติศาสตร์สังคม . [ 2 ] เป็นแพนเค้ก รูปร่างและโครงสร้างแตกต่างกันไปทั่วโลก เป็น PE ê CR เป็นบาง Breton แพนเค้กสุกในหนึ่งหรือทั้งสองด้านในกระทะพิเศษหรือเครป เครื่องเพื่อให้บรรลุเครือข่าย lacelike ฟองดี การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในภูมิภาคยุโรปที่รู้จักกันดีคือ พลาčหมึก , บางชุ่มชื้นแพนเค้กทอดทั้งสองด้านและเต็มไปด้วยแยม , ครีมชีส , ช็อคโกแลต , หรือวอลนัทพื้นดิน แต่หลาย ๆอุด ทั้งอาหารคาวหวาน หรือ ยังสามารถใช้
การแปล กรุณารอสักครู่..