The typical Serbian diet is charact

The typical Serbian diet is characterised by high intake of cereal products and also legumes are often
used. The content of total fibre as well as certain fibre fractions was determined in cereals, cereal products,
and cooked legumes. The content of total fibre in cooked cereals and cereal products ranged from 2.5
to 20.8 g/100 g, and in cooked legumes from 14.0 to 24.5 g/100 g (on dry matter basis). Distribution of
analysed fibre fractions and their quantities differed significantly depending on food groups. Fructans
and arabinoxylans were the most significant fibre fractions in rye flakes, and b-glucan in oat flakes, cellulose
and resistant starch were present in significant amounts in peas and kidney beans. When the size
of regular food portions was taken into consideration, the best sources of total dietary fibre were peas and
kidney beans (more than 11 g/serving). The same foods were the best sources of cellulose (4.98 and
3.56 g/serving) and resistant starch (3.90 and 2.83 g/serving). High intake of arabinoxylans and fructans
could be accomplished with cooked wheat (3.20 g and 1.60 g/serving, respectively). Oat (1.39 g/serving)
and barley flakes (1.30 g/serving) can be recommended as the best sources of b-glucan.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เซอร์เบียอาหารทั่วไปมีประสบการ์สูงบริโภคผลิตภัณฑ์ธัญพืช และยัง กินมัก
ใช้ กำหนดเนื้อหาของเส้นใยรวมเศษเส้นใยบางในธัญพืช ธัญพืชผลิตภัณฑ์,
และต้มกิน เนื้อหาของเส้นใยรวมในผลิตภัณฑ์ธัญพืชและธัญพืชสุกอยู่ในช่วงจาก 2.5
ไป 20.8 กรัม/100 กรัม และกินสุกจาก 14.0 เป็น 245 กรัม/100 กรัม (ในเรื่องแห้ง) กระจาย
เศษเส้นใย analysed และปริมาณความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญขึ้นอยู่กับกลุ่มอาหาร Fructans
และ arabinoxylans ส่วนเส้นใยที่สำคัญในข้าวไรย์ flakes และ b-glucan ในข้าวโอ๊ต flakes เซลลูโลส
และแป้งทนอยู่ในยอดเงินที่สำคัญในถั่วลันเตาและถั่วไต เมื่อขนาด
ปกติอาหาร บางส่วนถูกนำมาพิจารณา แหล่งดีของใยอาหารทั้งหมดมีถั่ว และ
ไตถั่ว (กว่า 11 g/เสิร์ฟ) อาหารเดียวกันมีแหล่งดีที่สุดของเซลลูโลส (4.98 และ
3.56 g/บริการ) และทน (3.90 และ 2.83 g/เสิร์ฟ) บริโภคสูงของ arabinoxylans และ fructans
อาจสำเร็จ ด้วยข้าวสาลีสุก (3.20 g และ g 1.60/บริการ ตามลำดับ) ได้ ข้าวโอ๊ต (1.39 g/เสิร์ฟ)
และสามารถจะนำข้าวบาร์เลย์ flakes (1.30 กรัม/บริการ) เป็นแหล่งดีที่สุดของ b glucan

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารเซอร์เบียโดยทั่วไปเป็นลักษณะการบริโภคสูงของผลิตภัณฑ์จากธัญพืชและพืชตระกูลถั่วก็มักจะถูก
นำมาใช้ เนื้อหาของเส้นใยรวมทั้งการเศษส่วนเส้นใยบางอย่างถูกกำหนดในธัญพืชผลิตภัณฑ์จากธัญพืช,
และพืชตระกูลถั่วสุก เนื้อหาของเส้นใยรวมในธัญพืชสุกและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชตั้งแต่ 2.5
ถึง 20.8 กรัมต่อ 100 กรัมและในพืชตระกูลถั่วสุก 14.0-24.5 กรัมต่อ 100 กรัม (บนพื้นฐานแห้ง) การแพร่กระจายของ
การวิเคราะห์เศษใยและปริมาณของพวกเขาแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญขึ้นอยู่กับกลุ่มอาหาร Fructans
และ arabinoxylans เป็นเศษส่วนเส้นใยที่สำคัญที่สุดในเกล็ดข้าวไรย์และ b-glucan ในสะเก็ดข้าวโอ๊ต, เซลลูโลส
และแป้งทนอยู่ในปัจจุบันในปริมาณที่มีนัยสำคัญในถั่วและถั่ว เมื่อขนาด
ของส่วนอาหารปกติถูกนำเข้าสู่การพิจารณาแหล่งที่ดีที่สุดของใยอาหารทั้งหมดที่มีถั่วและ
ถั่ว (มากกว่า 11 กรัม / บริการ) อาหารที่เดียวกันเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของเซลลูโลส (4.98 และ
3.56 กรัม / การให้บริการ) และแป้งทน (3.90 และ 2.83 กรัม / บริการ) การบริโภคสูงของ arabinoxylans fructans และ
จะประสบความสำเร็จด้วยข้าวสาลีสุก (3.20 กรัมและ 1.60 กรัม / การให้บริการตามลำดับ) ข้าวโอ๊ต (1.39 กรัม / การให้บริการ)
และเกล็ดข้าวบาร์เลย์ (1.30 กรัม / บริการ) สามารถแนะนำเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของขกลูแคน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยทั่วไปอาหารชาวเซอร์เบีย เป็นภาวะที่ปริมาณสูงของผลิตภัณฑ์ธัญพืชและพืชตระกูลถั่วมักจะ
ใช้ . เนื้อหาของเส้นใยทั้งหมด รวมทั้งเศษส่วนเส้นใยบางอย่างถูกกำหนดในธัญพืชและผลิตภัณฑ์ธัญพืช
สุกพืชตระกูลถั่ว เนื้อหาของเส้นใยทั้งหมดในธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชสุกอยู่ระหว่าง 2.5
ถึง 20.8 กรัม / 100 กรัม และในถั่วต้มจาก 14.0% ใน 245 กรัม / 100 กรัม ( บนพื้นฐานของวัตถุแห้ง ) การกระจายของเส้นใยและปริมาณของเศษส่วน
วิเคราะห์ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญขึ้นอยู่กับกลุ่มอาหาร ฟรุกแทน
ราบิโนไซแลนเป็นสำคัญและเส้นใยเศษส่วนใน ไรย์ สะเก็ด และสะเก็ด b-glucan ในข้าวโอ๊ต , แป้งและเซลลูโลส
ทนอยู่จํานวนมากในถั่วและถั่วไต เมื่อขนาด
ส่วนอาหารที่ปกติถูกพิจารณาแหล่งข้อมูลที่ดีที่สุดของทั้งหมด ใยอาหารเป็นถั่วและถั่วไต
( มากกว่า 11 กรัม / บริการ ) อาหารเดียวกันเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของเซลลูโลส ( 4.98 และ
3.56 กรัม / บริการ ) และแป้งสูง 3.90 และ 2.83 กรัม / บริการ ) ราบิโนไซแลน และบริโภคสูงฟรักแทน
สำเร็จได้กับต้มข้าวสาลี ( 3.20 กรัมและ 1.60 กรัม / ให้บริการตามลำดับ )โอ๊ต ( 1.39 กรัม / บริการ )
และข้าวบาร์เลย์ Flakes ( 1.30 กรัม / บริการ ) สามารถแนะนำเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของ b-glucan .