Quantificationof the textural chang

Quantification
of the textural changes upon addition of SPI was performed with
mechanical and rheological tests and sensory evaluation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นับการเปลี่ยนแปลงเชื่อมเมื่อเพิ่ม SPI ได้ดำเนินการด้วยการทดสอบการไหล และเครื่องจักรกลและการประเมิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณ
ของการเปลี่ยนแปลงเนื้อสัมผัสเมื่อนอกเหนือจาก SPI ได้ดำเนินการกับ
การทดสอบทางกลและการไหลและการประเมินผลทางประสาทสัมผัส