The attractive color of strawberrie

The attractive color of strawberries is attributed to the presence of two types of anthocyanidin pigments: derivatives of bright red pelargonidin (predominant) and dark red cyanidin (minor) (G€ossinger et al., 2009). Pelargonidin3-O-glucoside is the main component in strawberries (82%e100%) (Bakker, Bridle, & Bellworthy, 1994). At least 13 other anthocyanins, including pelargonidin 3-O-rutinoside, pelargonidin 3-O-glucoside-succinate, cyanidin 3-O-glucoside, and cyanidin 3-O-rutinoside, have been found at low concentrations in different varieties (Bakker et al., 1994). Aside from their color attributes, anthocyanins also have possible health benefits because of their high antioxidant activity (Einbond, Reynertson, Luo, Basile, & Kennelly, 2003).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีของสตรอเบอร์รี่น่าสนใจคือบันทึกของ anthocyanidin สีสองชนิด: อนุพันธ์ของ pelargonidin สีแดงสดใส (กัน) และเข้มแดง cyanidin วิชารอง) (G€ ossinger et al., 2009) Pelargonidin3-O-glucoside เป็นส่วนประกอบหลักในสตรอเบอร์รี่ (e100 82%%) (Bakker, Bridle, & Bellworthy, 1994) พบน้อย 13 อื่น ๆ anthocyanins รวม pelargonidin 3-O-rutinoside, pelargonidin 3-O-glucoside-succinate, cyanidin 3-O-glucoside และ cyanidin 3-O-rutinoside ที่ความเข้มข้นต่ำสุดในสายพันธุ์ต่าง ๆ (Bakker et al., 1994) นอกเหนือจากคุณลักษณะสี anthocyanins ยังได้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้เนื่องจากกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูง (Einbond, Reynertson, Luo, Basile, & Kennelly, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีที่น่าสนใจของสตรอเบอร์รี่มีสาเหตุมาจากการปรากฏตัวของทั้งสองประเภทของเม็ดสี anthocyanidin: การซื้อขายสัญญาซื้อขายล่วงหน้าของ pelargonidin สีแดงสดใส (เด่น) และ cyanidin สีแดงเข้ม (เล็กน้อย) (. G € ossinger et al, 2009) Pelargonidin3-O-glucoside เป็นองค์ประกอบหลักในสตรอเบอร์รี่ (82% e100%) (แบกเกอร์บังเหียนและ Bellworthy, 1994) อย่างน้อย 13 anthocyanins อื่น ๆ รวมทั้ง pelargonidin 3-O-rutinoside, pelargonidin 3-O-glucoside-succinate, cyanidin 3-O-glucoside และ cyanidin 3-O-rutinoside ได้รับพบได้ที่ความเข้มข้นต่ำในสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน (แบกเกอร์เอต al., 1994) นอกเหนือจากคุณลักษณะสีของพวกเขา, anthocyanins ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพไปได้เพราะฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงของพวกเขา (Einbond, Reynertson, Luo, Basile และ Kennelly, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีมีเสน่ห์ของสตรอเบอร์รี่จากการแสดงตนของทั้งสองประเภทของรงควัตถุแอนโทไซยานิดิน : อนุพันธ์ของ pelargonidin สีแดง ( โดด ) และสีแดงเลือดหมู ไซยานิดิน ( เล็ก ) ( G ด ossinger et al . , 2009 ) pelargonidin3-o-glucoside เป็นส่วนประกอบหลักในสตรอเบอร์รี่ ( 82 e100 % ) ( Bakker บังเหียน& , , bellworthy , 1994 ) อย่างน้อย 13 แอนโทไซยานิน อื่น ๆรวม pelargonidin 3-o-rutinoside pelargonidin 3-o-glucoside-succinate , , 3-o-glucoside ไซยานิดินและไซยานิดิน 3-o-rutinoside ได้รับการพบในพันธุ์ที่แตกต่างกันที่ความเข้มข้นต่ำ ( Bakker et al . , 1994 ) นอกเหนือจากคุณลักษณะสีได้อย่างชัดเจน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้เพราะต้านอนุมูลอิสระสูง ( einbond reynertson Luo , , , , , &เคนเนลลี , 2003 )