The effects of HPP on micro-organis

The effects of HPP on micro-organisms in food are of great
interest and it has been shown that the effect of the HPP treatment
on L. monocytogenes is depending on processing parameters such as
time and pressure (Ritz et al., 2000). Investigation of the effect of
both pressure and treatment time on the inactivation of L. innocua
was conducted. The results indicate that the pressure needs to reach
700–900 MPa to reduce the number of L. innocua to the level where
the safety of the product can be ensured and are not detectable
(

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบของ HPP บนไมโครสิ่งมีชีวิตในอาหารดีสนใจและมีการแสดงผลของการรักษา HPP ที่ใน L. monocytogenes จะขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์การประมวลผลเช่นเวลาและความดัน (ริทซ์และ al., 2000) การตรวจสอบผลของการความดันและรักษาเวลาในการยกเลิกการเรียก L. innocuaได้ดำเนินการ ผลลัพธ์บ่งชี้ว่า ความดันต้องถึง700 – 900 แรงเพื่อลดจำนวน L. innocua ในระดับที่สามารถมั่นใจความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ และไม่สามารถตรวจสอบได้(< 0.3 cfu/g) 5 วันหลังการรักษา HPP

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบจากการ HPP
ในจุลินทรีย์ในอาหารที่มีของดีที่น่าสนใจและได้รับการแสดงให้เห็นว่าผลของการรักษาHPP
ใน monocytogenes
ลิตรขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์การประมวลผลเช่นเวลาและความดัน(Ritz et al., 2000) การสืบสวนของผลกระทบของทั้งสองดันและเวลาในการรักษาในการใช้งานของแอล innocua ได้ดำเนินการ ผลการศึกษาพบว่าแรงดันความต้องการที่จะไปถึง700-900 MPa เพื่อลดจำนวนลิตร innocua ให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่สามารถมั่นใจและไม่ได้มีการตรวจพบ(<0.3 cfu / g) 5 วันหลังการรักษา HPP .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของเอชพีเกี่ยวกับจุลินทรีย์ในอาหารมีความสนใจอย่างมาก
และมันได้ถูกแสดงให้เห็นว่าผลกระทบของเอชพีในการรักษา
L monocytogenes ขึ้นอยู่กับการประมวลผลของพารามิเตอร์เช่น
และความดัน ( Ritz et al . , 2000 ) การศึกษาผลของความดันและการรักษา
ทั้งเวลาในการยับยั้งของ L . innocua
เป็น ผลการศึกษาพบว่าแรงดันต้องเข้าถึง
700 - 900 MPa ลดล. innocua ไปยังระดับที่
ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สามารถมั่นใจและไม่พบ
( < CFU / 0.3 กรัม ) 5 วัน หลังจากการรักษาเอชพี .