particular for Asian cuisine, lime

particular for Asian cuisine, lime is widely consumed and exported
to exotic markets worldwide. It is categorized into the genus citrus
which additionally includes oranges, mandarins, lemons and grape
fruits. Lime is more aromatic in flavor, greenish-yellow smooth
skin, and juice is highly acidic. It is used for culinary and nonculinary
purposes, primarily for its juice. Its flavor is a key ingredient
in drinks and foods. Color is an important criterion of quality
and consumer acceptability. The green color of lime is due to the
presence of chlorophylls in mature green fruit. Its flavor is excellent
especially when used in the green stage (Win et al., 2006). In order
to get premium prices of limes, the maintenance of green color in
peel of lime throughout the postharvest supply chain is required.
Fruit ripening is characterized by a number of biochemical and
physiological processes involving chemicals/enzymes such as glycosidases,
glycanases and beta-D-galactosidase (Baloch, Bibi, &
Jilani, 2011; Toivonen & Brummell, 2008). The chlorophyll degradative
process is a consequence of alterations in the physiological
and biochemical processes occurring in the flavedo tissue of the
lime and has resulted in yellow color in peel of lime (Win et al.,
2006). Fruit ripening continues after harvest and is relatively
rapid at ambient temperature during marketing. Moreover, significant
fruit losses after harvest resulted from decay caused by

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เฉพาะสำหรับอาหาร มะนาวอย่างกว้างขวางใช้ และส่งออกตลาดแปลกใหม่ทั่วโลก มีการจัดประเภทเป็นพืชสกุลส้มซึ่งนอกจากนี้มีส้ม mandarins มะนาว และองุ่นผลไม้ มะนาวจะหอมมากในจระเข้ น้ำเงินเหลืองเรียบผิว และน้ำเป็นกรดสูง ใช้สำหรับอาหาร และ nonculinaryวัตถุประสงค์ หลักการของน้ำ รสชาติของมันเป็นส่วนผสมสำคัญในเครื่องดื่มและอาหาร สีเป็นเกณฑ์สำคัญของคุณภาพและผู้บริโภค acceptability สีเขียวมะนาวจะครบกำหนดในสถานะของ chlorophylls ในผลไม้สุกสีเขียว รสชาติความเป็นเลิศโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ในเวทีสีเขียว (ชนะร้อยเอ็ด al., 2006) ในใบสั่งจะได้รับราคาพิเศษไลมส์ การบำรุงรักษาสีเขียวสีในจำเป็นต้องใช้เปลือกมะนาวตลอดห่วงโซ่อุปทานการหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้ ripening เป็นลักษณะจำนวนของชีวเคมี และกระบวนการสรีรวิทยาที่เกี่ยวข้องกับเคมี/เอนไซม์เช่น glycosidasesglycanases และเบต้าดี-galactosidase (Baloch บีบี และJilani, 2011 Toivonen & Brummell, 2008) คลอโรฟิลล์ degradativeกระบวนการเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาที่และกระบวนการชีวเคมีที่เกิดขึ้นในเนื้อเยื่อ flavedo ของการปูนขาว และมีผลสีเหลืองในเปลือกของมะนาว (ชนะ et al.,2006) . ผลไม้ ripening ยังคงอยู่หลังการเก็บเกี่ยว และเป็นค่อนข้างอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิระหว่างการตลาด นอกจากนี้ อย่างมีนัยสำคัญผลไม้ขาดทุนหลังจากเก็บเกี่ยวผลจากผุที่เกิดจาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเอเชียมะนาวมีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายและส่งออกไปยังตลาดทั่วโลกที่แปลกใหม่
มันถูกแบ่งออกเป็นส้มชนิดซึ่งนอกจากนี้รวมถึงส้มแมนดาริน, มะนาวองุ่นและผลไม้ มะนาวมีกลิ่นหอมมากขึ้นในรสชาติ, สีเขียวสีเหลืองเรียบผิวและน้ำมีสภาพเป็นกรดสูง มันจะใช้สำหรับการทำอาหารและ nonculinary วัตถุประสงค์หลักสำหรับน้ำผลไม้ รสชาติของมันเป็นส่วนผสมสำคัญในเครื่องดื่มและอาหาร สีเป็นเกณฑ์ที่สำคัญของคุณภาพและการยอมรับของผู้บริโภค สีเขียวมะนาวเกิดจากการปรากฏตัวของ chlorophylls ในผลไม้สีเขียวผู้ใหญ่ รสชาติของมันเป็นอย่างดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำมาใช้ในขั้นตอนการสีเขียว (Win et al., 2006) เพื่อที่จะได้รับราคาที่พรีเมี่ยมของมะนาว, การบำรุงรักษาสีเขียวในเปลือกของมะนาวตลอดห่วงโซ่อุปทานหลังการเก็บเกี่ยวจะต้อง. สุกผลไม้ที่โดดเด่นด้วยจำนวนของชีวเคมีและกระบวนการทางสรีรวิทยาที่เกี่ยวข้องกับสารเคมี / เอนไซม์เช่นไกลโคซิเด, glycanases และ beta- D-galactosidase (Baloch ลาก่อนและJilani 2011; Toivonen และ Brummell 2008) คลอโรฟิลย่อยสลายกระบวนการเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงในทางสรีรวิทยาและชีวเคมีที่เกิดขึ้นในกระบวนการในเนื้อเยื่อflavedo ของมะนาวและมีผลในสีเหลืองเปลือกของมะนาว(Win et al., 2006) สุกผลไม้อย่างต่อเนื่องหลังการเก็บเกี่ยวและค่อนข้างรวดเร็วที่อุณหภูมิห้องในช่วงตลาด นอกจากนี้ที่สำคัญการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้ที่เกิดจากการสลายตัวที่เกิดจากการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยเฉพาะกับอาหารเอเชีย ปูนขาว คือบริโภคอย่างกว้างขวาง และส่งออก
ไปยังตลาดทั่วโลกที่แปลกใหม่ มันแบ่งเป็นสกุล Citrus
ซึ่งยังรวมถึง ส้มแมนดาริน , มะนาวและผลไม้องุ่น

มะนาวมีกลิ่นหอมมากรส , สีเหลืองสีเขียวเรียบ
ผิว และน้ำผลไม้ที่เป็นกรดสูง มันถูกใช้สำหรับการทำอาหารและ nonculinary
วัตถุประสงค์หลักสำหรับน้ำผลไม้ของรสชาติของมันคือ
ส่วนประกอบหลักในเครื่องดื่มและอาหาร สีเป็นเกณฑ์สำคัญคุณภาพ
และการยอมรับของผู้บริโภค สีเขียวมะนาว เนื่องจากการปรากฏตัวของคลอโรฟิลล์ในผู้ใหญ่
ผลไม้สีเขียว รสเลิศ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้เวทีสีเขียว ( ชนะ et al . , 2006 ) ในการสั่งซื้อเพื่อให้ได้ราคาพรีเมี่ยม
มะนาว , รักษาสีเขียวใน
เปลือกของมะนาวตลอดห่วงโซ่อุปทานหลังการเก็บเกี่ยวต้อง .
ผลไม้สุกมีลักษณะตามจำนวนทางชีวเคมี และกระบวนการทางสรีรวิทยาที่เกี่ยวข้องกับสารเคมี
/ เอนไซม์ เช่น glycosidases
glycanases , beta-d-galactosidase ( และ Baloch บีบี&
, jilani 2011 ; toivonen & brummell , 2008 ) คลอโรฟิลล์ degradative
กระบวนการเป็นผลพวงของการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยา
และกระบวนการทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นในฟลาเวโด เนื้อเยื่อของ
มะนาวและมีผลสีเหลืองเปลือกมะนาว ( ชนะ
et al . , 2006 ) ผลไม้ที่สุกหลังการเก็บเกี่ยว และยังคงค่อนข้าง
อย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิระหว่างการตลาด นอกจากนี้ที่สำคัญการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้
เป็นผลมาจากฟันผุเกิดจาก