Mira Hotel HongKong 12 pax/table
Hotel breakfast is buffet,no menu.
Dinner reception A:
白酒胡椒汁煎元贝皇 pan-fried scallops with pepper wine sauce
东方夜明珠 crab meat with minced shrimp balls and black truffie
鲍鱼三叠(原只鲍鱼扒时蔬鲜菇)braised whole abalone with straw mushrooms and vegetables
柚子汁烧雪鱼 pen-fried cod fillt with pomelo honey sauce
孜然烧羊扒 grilled lamb chop with cumin
禅馆万象 whole tomato stuffed with assorted fungus and gingko nuts
鹅肝酱片皮鸡 crispy buns topped with roasted chicken with goose liver paste
海皇西施泡饭 rice with diced scallops and dried seafood in seafood soup
荔枝蓉炖鲜奶 double-boiled Hokkaido milk with lychee puree
Dinner reception B:
Assorted appetizers
蜜汁叉烧,脆皮烧腩仔,蒜泥白肉卷,葱花金沙虾丸,七味豆腐粒,葱香海蜇头
Honey-glazed barbecued pork,Roasted crispy pork belly,Paper-thin pork belly rolls served with garlic and chili sauce,Crispy minced shrimp balls with spring onion in salted egg yolk,Crispy bean curd cube with seven flavors chili pepper and chilled jelly fish in chili oil
东方夜明珠 Crab meat with minced shrimp balls and black truffle,topped with caviar served in pumpkin soup
烧汁煎元贝皇 Pan-fried scallop in gravy sauce
黑松露翡翠炒虾球 sautéed prawns and vegetables with black truffle
清蒸海老虎斑 steamed tiger garaoupa
脆皮桂花烧鸡 crispy chiken with osmanthus honey sauce
浓汤野菌泡菜苗 poached seasonal vegetables and wild mushrooms in superme broth
鲜蟹肉金瓜蟹籽炒饭 fried rice with crad meat ,pumpkin and crad roe
香芒杨枝甘露 chilled sago cream with Chinese pomelo and mango
Dinner reception C:
鸿运琵琶乳猪全只 roasted whole sucking prawn
双葱野菌炒鲜鲍片 sautéed sliced ablone with onion wild mushroom
水晶大虾球 sautéed crystal king prawn
蛹虫草海马螺炖水鸭 double-boiled cordycepes militaris ann seahorse with duck soup
清蒸东星斑 steamed spotted garoupa
黑椒葱爆牛柳粒 stir-fried diced beef with spring onion in black pepper sauce
虾仔野菌竹笙扒鲜菜苗 braised vegetables with wild mushrooms,bamboo fungus and shrimp roe sauce
金牌炸子鸡 crispy chicken
国金炒饭 fried rice with foie gras mbarbecued pork and shrimps
生磨蛋白杏仁茶汤丸 sweetened almond cream with sesame dumplings and egg white
All above menu is subject to the actual production.
โรงแรมมิร่าฮ่องกง 12 ท่าน / โต๊ะ
อาหารเช้าโรงแรมแบบบุฟเฟ่ต์ ไม่มีเมนู อาหารเย็น :
รับ白酒胡椒汁煎元贝皇ทอด หอยเชลล์ทอดซอสไวน์
东方夜明珠เนื้อปูกับกุ้งสับลูกและ鲍鱼三叠 truffie
สีดำ ( 原只鲍鱼扒时蔬鲜菇 ) ตุ๋นทั้งหอยเป๋าฮื้อ กับเห็ดฟาง ปากกา柚子汁烧雪鱼ทอดปลา fillt กับส้มโอน้ำผึ้งซอส
ผัก
孜然烧羊扒ย่างเนื้อแกะสับกับยี่หร่า
禅馆万象มะเขือเทศยัดไส้สารพันทั้งเชื้อราและ Gingko ถั่ว
鹅肝酱片皮鸡กรอบขนมปังราดไก่อบตับห่านเสิร์ฟกับหอยเชลล์วาง
海皇西施泡饭ข้าวและอาหารทะเลแห้งอาหารทะเลซุป
荔枝蓉炖鲜奶ตุ๋นนมฮอกไกโดกับลิ้นจี่เพียว
อาหารเย็นต้อนรับ B :
蜜汁叉烧脆皮烧腩仔สารพันอาหารว่าง , , 蒜泥白肉卷 ,葱花金沙虾丸七味豆腐粒葱香海蜇头
, , หมูแดงหมักน้ำผึ้งย่างกรอบ , หมู , กระดาษบางหมูม้วนเสิร์ฟกับกระเทียมและพริก กรอบ ลูกชิ้นกุ้งสับกับต้นหอมในไข่แดงเค็มกรอบ เต้าหู้ก้อนพริกเจ็ดรส และเย็นวุ้นปลาในน้ำมันพริกเผา
东方夜明珠เนื้อปูกับกุ้งสับ ลูก กับเห็ดทรัฟเฟิลดำโรยหน้าด้วยคาเวียร์เสิร์ฟซุปฟักทอง
烧汁煎元贝皇กระทะทอดหอยเชลล์ซอสเกรวี่黑松露翡翠炒虾球
saut éเอ็ดกุ้งและผักที่มี清蒸海老虎斑เห็ดทรัฟเฟิลดำนึ่ง
เสือ garaoupa กรอบกับซอสทั้งสองชนิด脆皮桂花烧鸡 Chiken น้ำผึ้ง
浓汤野菌泡菜苗ตุ๋นผักตามฤดูกาลและเห็ดป่าใน superme ซุป
鲜蟹肉金瓜蟹籽炒饭ข้าวผัดการ์ดเนื้อฟักทองและไข่
การ์ด香芒杨枝甘露เย็นครีมกับส้มโอและมะม่วงสาคูจีน
เย็นรับ C :
鸿运琵琶乳猪全只คั่วทั้งดูดกุ้ง
双葱野菌炒鲜鲍片 saut éเอ็ด ablone กับหัวหอมหั่นเห็ดป่า
水晶大虾球 saut éเอ็ดคริสตัลกุ้ง
蛹虫草海马螺炖水鸭ตุ๋น cordycepes ทหารแอนม้าน้ำกับซุปเป็ดตุ๋น清蒸东星斑
เห็น เก๋า黑椒葱爆牛柳粒ผัดกับต้นหอมหั่นเนื้อในซอส虾仔野菌竹笙扒鲜菜苗
พริกไทยดำเคี่ยวผักกับเห็ดป่า ไม้ไผ่ เชื้อรา และไข่กุ้ง ซอสไก่
金牌炸子鸡กรอบ国金炒饭ข้าวผัดฟัวกรา mbarbecued หมูและกุ้ง
生磨蛋白杏仁茶汤丸หวานครีมอัลมอนด์กับขนมงา และไข่ขาว
ทั้งหมดข้างบนเมนูอาจมีการผลิตจริง
การแปล กรุณารอสักครู่..
