Other Abstract: Unhealthy diets consumption in particular early starting in children is a crucial determinant of health conditions and diseases. There is less research on diet purchasing and eating behaviors among children in Thailand. The objectives of this study were to explore food and beverages purchasing and eating behaviors of primary grade 6 students. A hundred of students were randomly selected from 453 students in two provinces. The students were asked to complete a self-administered questionnaire on food and beverages consumption.
They received a certain amount of cashes to buy any food and beverages in convenience stores; type and prices of food and beverages they bought together with purchasing behaviors were observed. To gain more understanding of students’ eating and purchasing behaviors, 39 out of them were drawn for semi-structured in-depth interview. Descriptive statistics and content analysis were applied to these data. Of total 100 students, most of them had good eating behaviors as consuming breakfast (89%) and vegetables and fruit (97%). The proportions of students reported eating unhealthy diets: snack, bakery, fast food, candy and sweetened beverages were 100%, 98%, 97%, 90.9% and 90.9%, respectively.
In purchasing part, the most bought unhealthy food and beverages were sweetened beverages (91.7%), followed by snack (67.9%), bakery (46.4%) and candy (39.3%) which expenses were between 21 and 40 baht. It was explained that not only food and beverage taste and personal preference but also environmental factors as family roles, availability and location of outlets around schools, and ease to access as arrangement in front of the counter together with advertisement of unhealthy food and beverages had potentially influence on students’ eating and purchasing behaviors. The findings of this study illustrate that children substantially consume unhealthy food and beverages. Therefore, there are needed for more attentions and measures at both individual and environmental levels.
นามธรรมอื่น ๆ : การบริโภคอาหารที่ไม่แข็งแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงต้นเริ่มต้นในเด็กเป็นปัจจัยสำคัญของสภาวะสุขภาพและโรค มีการวิจัยน้อยลงในพฤติกรรมการซื้อและการกินอาหารในหมู่เด็กในประเทศไทย วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการสำรวจอาหารและเครื่องดื่มการจัดซื้อและการรับประทานอาหารพฤติกรรมชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 นักเรียนร้อยของนักเรียนได้รับการสุ่มเลือกจาก 453 นักเรียนในสองจังหวัด นักเรียนถูกถามเพื่อให้แบบสอบถามด้วยตนเองยาการบริโภคอาหารและเครื่องดื่ม
พวกเขาได้รับจำนวนหนึ่งของ cashes เพื่อซื้ออาหารและเครื่องดื่มใด ๆ ในร้านค้าสะดวกซื้อ. ประเภทและราคาของอาหารและเครื่องดื่มพวกเขาซื้อกันกับการจัดซื้อพฤติกรรมที่ถูกตั้งข้อสังเกต .เพื่อให้เข้าใจมากขึ้นของนักเรียนพฤติกรรมการรับประทานอาหารและการจัดซื้อ 39 ออกจากพวกเขาถูกดึงสำหรับกึ่งโครงสร้างการสัมภาษณ์ในเชิงลึก สถิติเชิงพรรณนาและการวิเคราะห์เนื้อหาที่ถูกนำไปใช้กับข้อมูลเหล่านี้ จากทั้งหมด 100 นักเรียนส่วนใหญ่ของพวกเขามีพฤติกรรมการกินเป็นอาหารเช้าที่ดีมาก (89%) และผักและผลไม้ (97%) สัดส่วนของนักเรียนรายงานรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ:ขนมเบเกอรี่, อาหารจานด่วน, ขนมและเครื่องดื่มที่มีรสหวานเป็น 100%, 98%, 97%, 90.9% และ 90.9% ตามลำดับ.
ในการซื้อส่วนอาหารที่ไม่แข็งแรงส่วนใหญ่ซื้อและเครื่องดื่มเครื่องดื่มที่มีรสหวานได้ (91.7%) ตาม โดยขนมขบเคี้ยว (67.9%), เบเกอรี่ (46.4%) และลูกอม (39.3%) ซึ่งค่าใช้จ่ายที่อยู่ระหว่าง 21 และ 40 บาทมันถูกอธิบายว่าไม่เพียง แต่รสชาติอาหารและเครื่องดื่มและความชอบส่วนบุคคล แต่ยังมีปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่เป็นบทบาทของครอบครัวและตำแหน่งว่างของร้านค้ารอบโรงเรียนและความสะดวกในการเข้าถึงเป็นเหมือนการจัดในด้านหน้าของเคาน์เตอร์พร้อมกับโฆษณาอาหารที่ไม่แข็งแรงและเครื่องดื่มได้ที่อาจเกิดขึ้น มีอิทธิพลต่อนักศึกษาการรับประทานอาหารและการจัดซื้อพฤติกรรมผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าเด็ก ๆ อย่างมากกินอาหารที่ไม่แข็งแรงและเครื่องดื่ม ดังนั้นจึงมีความจำเป็นสำหรับความสนใจมากขึ้นและมาตรการทั้งในระดับบุคคลและสิ่งแวดล้อม.
การแปล กรุณารอสักครู่..