After pitched into chilled and aera

After pitched into chilled and aerated wort, brewing yeast will initiate assimilating
fermentable sugars, amino acids, minerals, and other nutrients. From this time
forth, the yeast starts excreting a wide range of compounds such as ethanol, CO2,
higher alcohols, and esters, as a result of cellular metabolism. Whereas the large
cut of these metabolic by-products are toxic for the yeast cells at higher concentrations,
they are the wanted products of beer fermentation at reasonable amounts.



These closed fermenters not only offer
larger productivity and good hygienic standards, but also provide operating advantages
through temperature and pressure control (Landaud et al. 2001).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจากขึ้นเป็น wort ที่เย็น และอากาศ ทำการหมักยีสต์จะเริ่ม assimilatingfermentable น้ำตาล กรดอะมิโน เกลือแร่ และสารอาหารอื่น ๆ จากเวลานี้มา ยีสต์เริ่ม excreting หลากหลายของสารประกอบเช่นเอทานอล CO2alcohols สูง และ esters จากการเผาผลาญเซลลูลาร์ ในขณะที่ขนาดใหญ่ตัดของสินค้าพลอยได้เหล่านี้เผาผลาญเป็นพิษในเซลล์ยีสต์ที่ความเข้มข้นสูงพวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องหมักเบียร์ที่ยอดเงินที่เหมาะสมFermenters ปิดเหล่านี้ก็ไม่มีผลผลิตขนาดใหญ่และมาตรฐานสุขอนามัยที่ดี แต่ยัง มีข้อดีที่ทำงานโดยใช้อุณหภูมิและความดันควบคุม (Landaud et al. 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แหลมหลังจากเข้าสาโทแช่เย็นและน้ำอัดลม,
เบียร์ยีสต์จะเริ่มต้นการปรับน้ำตาลที่ย่อยกรดอะมิโนแร่ธาตุและสารอาหารอื่นๆ จากเวลานี้มายีสต์เริ่มขับถ่ายหลากหลายของสารประกอบเช่นเอทานอล, CO2, แอลกอฮอล์ที่สูงขึ้นและเอสเทอเป็นผลมาจากการเผาผลาญเซลลูลาร์ ในขณะที่มีขนาดใหญ่ตัดการเผาผลาญอาหารเหล่านี้โดยผลิตภัณฑ์มีความเป็นพิษสำหรับเซลล์ยีสต์ที่ความเข้มข้นสูงกว่าที่พวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องการของการหมักเบียร์ในปริมาณที่เหมาะสม. เหล่าหมักปิดไม่เพียง แต่มีการผลิตขนาดใหญ่และมาตรฐานด้านสุขอนามัยที่ดีแต่ยังให้ประโยชน์ในการดำเนินงานผ่านอุณหภูมิและการควบคุมความดัน (Landaud et al. 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจากตั้งค่ายในน้ำอัดลมแช่เย็นสาโท , เบียร์ยีสต์จะเริ่มซึมซับ
น้ำตาล หมักกรดอะมิโน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่น ๆ จากเวลานี้
ออกไปยีสต์เริ่มการขับถ่ายช่วงกว้างของสารประกอบ เช่น แอลกอฮอล์ คาร์บอนไดออกไซด์
แอลกอฮอล์ที่สูงขึ้นและเอสเทอร์ ผลของระบบการเผาผลาญอาหาร
ส่วนใหญ่ตัดของผลพลอยได้จากการเผาผลาญอาหารเหล่านี้มีความเป็นพิษต่อเซลล์ของยีสต์ที่ความเข้มข้นสูง
พวกเขาต้องการผลิตภัณฑ์ของการหมักเบียร์ในปริมาณที่เหมาะสม .




ปิด fermenters เหล่านี้ไม่เพียง แต่ให้ประสิทธิภาพที่ดีถูกสุขลักษณะและใหญ่กว่ามาตรฐาน แต่ยัง ให้ดำเนินการผ่านการควบคุมอุณหภูมิและความดันข้อดี
( landaud et al . 2001 )