The key to producing a favorable ic

The key to producing a favorable ice cream lies within texture and ice crystal size," says Janae Kuc, senior research and development scientist at Gum Technology Corp. (www.gumtech.com), Tucson, Ariz. "Consumers do not want to dig their spoons into a block of ice. A good ice cream will have a decent amount of overrun [incorporated air], small ice crystal structure and a creamy smooth texture. Gums are a major player in achieving these attributes and maintaining them over time.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กุญแจสำคัญที่จะผลิตดีไอศกรีมตั้งอยู่ภายในเนื้อและน้ำแข็งคริสตัลขนาด Janae Kuc วิจัยอาวุโสและนักวิทยาศาสตร์พัฒนาที่เหงือกเทคโนโลยี Corp. (www.gumtech.com), ทูซอน Ariz. กล่าวว่า "ผู้บริโภคไม่ต้องการขุดช้อนลงในบล็อกของน้ำแข็ง ไอศกรีมดีจะมีจำนวนเกิน [เรทอากาศ], โครงสร้างผลึกน้ำแข็งขนาดเล็ก และมีพื้นผิวเรียบครีมดี เหงือกเป็นผู้เล่นสำคัญในแอตทริบิวต์เหล่านี้ให้บรรลุ และรักษาพวกเขาผ่านเวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กุญแจสำคัญในการผลิตไอศครีมที่ดีอยู่ในเนื้อและน้ำแข็งขนาดคริสตัล, "says Janae Kuc วิจัยอาวุโสและนักวิทยาศาสตร์ที่พัฒนาหมากฝรั่งเทคโนโลยีคอร์ป (www.gumtech.com) ทูซอน Ariz." ผู้บริโภคไม่ต้องการที่จะขุด ช้อนของพวกเขาลงในบล็อกของน้ำแข็ง ไอศครีมที่ดีจะมีจำนวนที่เหมาะสมของการบุกรุก [นิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นอากาศ] โครงสร้างผลึกน้ำแข็งขนาดเล็กและเนื้อเรียบเนียนครีม เหงือกเป็นผู้เล่นที่สำคัญในการบรรลุคุณลักษณะเหล่านี้และรักษาพวกเขาในช่วงเวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คีย์การผลิตไอศกรีมอันอยู่ภายในพื้นผิวและขนาดผลึกน้ำแข็ง กล่าวว่า janae kuc วิจัยอาวุโสและการพัฒนานักวิทยาศาสตร์ฝรั่งเทคโนโลยีคอร์ป ( www.gumtech . com ) , ทูซอน , Ariz . " ผู้บริโภคไม่ต้องการขุดช้อนลงไปในก้อนน้ำแข็ง ไอศครีมที่ดีต้องมีจำนวนที่เหมาะสมของการบุกรุกอากาศ [ รวม ] โครงสร้างของผลึกน้ำแข็งเล็ก ๆและเป็นครีมเนื้อเนียน .แต่ก็ยังเป็นผู้เล่นหลักในการบรรลุคุณลักษณะเหล่านี้และการรักษาพวกเขาตลอดเวลา