Drip loss (DL) was measured followi

Drip loss (DL) was measured following the method of Honikel (1998). The samples were suspended in a mesh placed over a tray to collect the exudates and kept at +4 °C for 24 h. The difference between initial and final weight was calculated as g water loss/100 g muscle.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หยดน้ำสูญเสีย (DL) ถูกวัดตามวิธีของ Honikel (1998) ตัวอย่างถูกหยุดชั่วคราวในตาข่ายวางถาด exudates รวบรวม และเก็บไว้ที่ + 4 ° C ใน 24 ชม มีคำนวณความแตกต่างระหว่างน้ำหนักเริ่มต้น และสุดท้ายเป็นกล้ามเนื้อ g น้ำสูญ เสีย/100 g

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสียน้ำหยด (DL) วัดดังต่อไปนี้วิธีการ Honikel (1998) ตัวอย่างที่ถูกระงับในตาข่ายวางถาดในการเก็บรวบรวมสารที่หลั่งและเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ความแตกต่างระหว่างน้ำหนักเริ่มต้นและครั้งสุดท้ายที่คำนวณได้เป็นกรัมการสูญเสียน้ำ / 100 กรัมของกล้ามเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสูญเสียน้ำ ( DL ) วัดต่อไปนี้วิธีการ honikel ( 1998 ) ตัวอย่างที่ถูกระงับในตาข่ายวางอยู่บนถาดเก็บสารที่หลั่งและเก็บไว้ที่ 4 ° C เป็นเวลา 24 ชั่วโมง ความแตกต่างระหว่างเริ่มต้นและสุดท้ายคิดเป็นกรัมมีน้ำหนักการสูญเสียน้ำ / กล้ามเนื้อ 100 กรัม