2. Materials and methods2.1. Sample

2. Materials and methods
2.1. Sample preparation
Green gram (Phaseolus aureus), cowpea (Vigna catjang),
lentil (Lens culinaris) and chickpea (Cicer arietinum) were
obtained from local market. Legume seeds were cleaned,
washed and soaked in 4–5 volumes of water (22–25 1C) for
12 h under ambient laboratory conditions. At the end of
the period, the water was drained and the seed samples
were allowed to germinate under a wet muslin cloth for
24 h and then dried in a cabinet dryer (Magumps, Mumbai,
India) at 5075 1C for 16–18 h. A portion of germinated
samples was dehulled in a dehusker (Versatile dhal mill,
designed and developed by Central Food Technological
Research Institute, Mysore, India). Ungerminated seeds
served as control. All the three samples, (1) control
(ungerminated), (2) germinated and (3) dehulled (after
germination) were milled to flour in a plate mill (Bhavani
Industries, Bangalore, India). The processing of samples
was done in one batch and processed samples were stored
in airtight containers for further analysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2 วัสดุและวิธีการ
2.1 ตัวอย่างการเตรียม
กรัมสีเขียว (phaseolus aureus) ถั่วพุ่ม (Vigna catjang)
ถั่ว (เลนส์ Culinaris) และถั่วเขียว (cicer arietinum) มี
ได้จากตลาดในประเทศ เมล็ดถั่วถูกทำความสะอาด
ล้างและแช่ใน 4-5 ปริมาณของน้ำ (22-25 1c) ใน
12 ชั่วโมงภายใต้สภาวะของห้องปฏิบัติการโดยรอบ ที่ส่วนท้ายของระยะเวลา
น้ำที่ถูกระบายออกและตัวอย่างเมล็ด
ได้รับอนุญาตให้งอกภายใต้ผ้ามัสลินเปียก
24 ชั่วโมงแล้วแห้งในตู้อบแห้ง (magumps, มุมไบ, อินเดีย
) ที่ 5075 1c เพื่อ 16-18 ชั่วโมง ส่วนหนึ่งของการงอก
ตัวอย่างเป็นข้าวกล้องใน dehusker (โรงงาน Dhal อเนกประสงค์
ออกแบบและพัฒนาโดยเทคโนโลยีอาหารกลาง
สถาบันวิจัย, มัยซอร์, อินเดีย) เมล็ด ungerminated
ทำหน้าที่เป็นผู้ควบคุม ทั้งสามตัวอย่าง (1) การควบคุม
(ungerminated) (2) งอกและ (3) ข้าวกล้อง (หลังจาก
งอก) มีแป้งแป้งในโรงงานแผ่น (Bhavani
อุตสาหกรรมบังกาลอร์อินเดีย) การประมวลผลของตัวอย่าง
ทำในหนึ่งชุดและตัวอย่างการประมวลผลถูกจัดเก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่
สุญญากาศสำหรับการวิเคราะห์ต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 ตัวอย่างการเตรียม
กรัมสีเขียว (เขียวหมอเทศข้างลาย) cowpea (Vigna catjang),
ถั่วเลนทิลใส่ (เลนส์ culinaris) และแกงถั่วเขียว (Cicer arietinum)
รับจากท้องตลาด Legume เมล็ดล้างทำความสะอาด,
ล้าง และนำไปแช่ในไดรฟ์ 4–5 น้ำ (22–25 1C) สำหรับ
h 12 ภายใต้สภาพแวดล้อมห้องปฏิบัติการ จบ
ระยะ น้ำระบายออก และตัวอย่างเมล็ด
ได้รับอนุญาตให้ germinate ภายใต้ผ้ามัสลินเปียกสำหรับ
24 h และอบแห้งในเป่าตู้ (Magumps มุมไบ,
อินเดีย) ที่ 5075 1C สำหรับ 16–18 h ส่วนของ germinated
อย่างถูก dehulled ใน dehusker การ (dhal หลากหลายสี,
ออกแบบ และพัฒนา โดยเทคโนโลยีอาหารกลาง
สถาบันวิจัย มัย อินเดีย) Ungerminated เมล็ด
เป็นตัวควบคุม ตัวทั้งหมด 3 อย่าง ควบคุม (1)
(ungerminated), (2) (3) และเปลือกงอก dehulled (หลังจาก
การงอก) มีปลายให้แป้งในโรงสีจาน (Bhavani
อุตสาหกรรม บังกาลอร์ อินเดีย) การประมวลผลอย่าง
ในชุดหนึ่ง และประมวลผลตัวอย่างถูกเก็บไว้
ในบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศสำหรับการวิเคราะห์เพิ่มเติม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . ตัวอย่างการเตรียมการ
สีเขียวกรัม(สุนัขจิ้งจอกถั่วผี)ถั่วฝักยาว( catjang Vigna )
Grills ( culinaris เลนส์)และ chickpea ( arietinum cicer )ได้
ได้รับจากตลาดท้องถิ่น เมล็ดพันธุ์ไม้จำพวกที่มีฝักมี
ล้างและทำความสะอาดแช่น้ำแล้วลงใน 4-5 4-5 4-5 ปริมาณของน้ำ( 22-25 1 C )สำหรับ
12 ชั่วโมงตามเงื่อนไขในห้องปฏิบัติการโดยรอบ เมื่อสิ้นสุดระยะเวลา
ซึ่งจะช่วยให้น้ำได้หมดและตัวอย่างเมล็ดพันธุ์ที่
ได้รับอนุญาตให้เพาะตัวขึ้น ภายใต้ ผ้ามัสลินเปียกสำหรับชั่วโมง
24 แล้วทำให้แห้งในตู้ที่เป่า( magumps มุมไบ
อินเดีย)ที่ 5075 H 1 C สำหรับ 16-18 16-18 16-18 บางส่วนของตัวอย่าง germinated
เป็น dehulled ใน dehusker (โถบด dhal ใช้งานได้อเนกประสงค์
ได้รับการออกแบบและการพัฒนาจากส่วนกลางอาหารเทคโนโลยีการวิจัยสถาบัน
Mysore City โรงแรมอินเดีย) ungerminated เมล็ดพันธุ์
ซึ่งจะช่วยจัดให้บริการเป็นการควบคุม สามตัวอย่างทั้งหมด( 1 )การควบคุม
ตามมาตรฐาน( ungerminated )( 2 ) germinated และ( 3 ) dehulled (หลังจาก
เพาะตัวขึ้น)เป็นแป้งเพื่อบดในโถบดแผ่น( bhavani เมืองบังกาลอร์ประเทศอินเดีย
อุตสาหกรรม) การประมวลผลของตัวอย่าง
ซึ่งจะช่วยได้เกิดขึ้นในหนึ่งชุดข้อมูลและดำเนินการเป็นตัวอย่าง
ซึ่งจะช่วยจัดเก็บไว้ใน ภาชนะ บรรจุป้องกันอากาศเข้าสำหรับการวิเคราะห์เพิ่มเติม