The voltage gradient had a signific

The voltage gradient had a significant effect on the heating rate of pomegranate juice samples during ohmic treatment (p < 0.05; Table. 2). The heating rates may be affected by varying either the electric-field strength or product electrical conductivity. The ohmic heating rate of pomegranate juice is shown in Fig. 2. At higher voltage gradients, the current pass- ing through the sample was higher and this induced the heat generation faster. When higher voltage gradients were applied, samples showed an ideal range where there was an exponential or linear trend of temperature rise from 20 to 85 °C. The ohmic heating rates were 4.171, 2.755, 1.688 and 1.392 °C/s at voltage gradients of 55, 45, 35 and 30 V/cm, respectively. The time re- quired to heat the pomegranate juice from 20 to 85 °C at 55 V/ cm was 1.5, 2.44 and 3 times shorter than at 45, 35 and 30 V/ cm, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไล่ระดับแรงดันมีผลต่ออัตราความร้อนของตัวอย่างน้ำผลไม้ทับทิมเป็นสำคัญในระหว่างการรักษาแบบความต้านทาน (p < 0.05 ตาราง 2) . ราคาเครื่องทำความร้อนอาจได้รับผลตามความแรงของสนามไฟฟ้าหรือผลิตภัณฑ์ไฟฟ้า ราคาเครื่องทำความร้อนแบบความต้านทานของน้ำทับทิมจะแสดงในรูป 2 ที่ไล่ระดับสีแรงดันสูง ing ผ่านปัจจุบันผ่านตัวอย่างสูง และนี้เกิดสร้างความร้อนเร็วขึ้น เมื่อใช้การไล่ระดับสีแรงดันสูง ตัวอย่างแสดงให้เห็นว่าเป็นระดับที่มีการชี้แจง หรือแนวโน้มเชิงเส้นของอุณหภูมิเพิ่มขึ้นจาก 20 ถึง 85 องศาเซลเซียส ราคาเครื่องทำความร้อนแบบความต้านทานถูก 4.171, 2.755, 1.688 1.392 ° C/s ที่ไล่ระดับแรงดันไฟฟ้าของ 55, 45, 35 และ 30 V/cm ตามลำดับ ในเวลาอีกครั้ง-quired ความร้อนทับทิมน้ำ 20 c ถึง 85 ° C ที่ 55 V / cm คือ 1.5, 2.44 และครั้งที่ 3 สั้นกว่า 45, 35 และ 30 V / cm ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การไล่ระดับสีแรงดันไฟฟ้าที่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญกับอัตราความร้อนของตัวอย่างน้ำทับทิมในระหว่างการรักษา ohmic (p <0.05. ตารางที่ 2) อัตราความร้อนอาจได้รับผลกระทบที่แตกต่างกันอย่างใดอย่างหนึ่งโดยความแรงของสนามไฟฟ้าหรือผลิตภัณฑ์การนำไฟฟ้า อัตราความร้อน ohmic ของน้ำทับทิมมีการแสดงในรูป 2. เมื่อมีการไล่ระดับสีแรงดันไฟฟ้าที่สูงขึ้นพาสเวิร์ดปัจจุบันไอเอ็นจีผ่านตัวอย่างสูงและเหนี่ยวนำให้เกิดการสร้างความร้อนได้เร็วขึ้น เมื่อการไล่ระดับสีแรงดันไฟฟ้าที่สูงขึ้นถูกนำไปใช้ตัวอย่างที่แสดงให้เห็นในช่วงที่เหมาะที่มีแนวโน้มชี้แจงหรือเชิงเส้นของอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น 20-85 องศาเซลเซียส อัตราความร้อน ohmic เป็น 4.171, 2.755, 1.688 และ 1.392 ° C / S ที่ไล่ระดับแรงดันไฟฟ้าของ 55, 45, 35 และ 30 V / ซม. ตามลำดับ เวลา quired อีกครั้งเพื่อให้ความร้อนน้ำทับทิม 20-85 ° C ที่ 55 V / ซม. 1.5, 2.44 และ 3 ครั้งสั้นกว่าที่ 45, 35 และ 30 V / ซม. ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แรงดันไฟฟ้าไล่ระดับมีผลต่ออัตราความร้อนของตัวอย่างน้ำทับทิมในการรักษา ( ค่า p < 0.05 ; ตาราง 2 ) อัตราความร้อนที่อาจได้รับผลกระทบโดยปรับทั้งสนามไฟฟ้าแรงหรือค่าการนำไฟฟ้าผลิตภัณฑ์ ส่วนค่าอัตราความร้อนของน้ำทับทิมที่แสดงในรูปที่ 2 ระดับแรงดันไฟฟ้าไล่ ปัจจุบันผ่าน - ing ผ่านจำนวนที่สูงขึ้นและกระตุ้นสร้างความร้อนได้เร็วขึ้น เมื่อแรงดันสูงขึ้นไล่ไป ตัวอย่าง พบว่า มีช่วงที่เหมาะที่มีชี้แจง หรือเส้นแนวโน้มของอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นจาก 20 ถึง 85 ° C ค่าความร้อนราคาถูก 4.171 2.755 1.688 , และ , 1.392 ° C / S ที่แรงดันไฟฟ้าไล่ 55 , 45 , 35 และ 30 โวลท์ / เซนติเมตร ตามลำดับ เวลา re - quired เพื่อความร้อนน้ำทับทิมจาก 20 ถึง 85 ° C ที่ 55 v / cm คือ 1.5 , 2.44 และ 3 สั้นกว่าที่ 45 ครั้ง , 35 และ 30 โวลท์ / เซนติเมตร ตามลำดับ