The formaldehyde (FA) content in di

The formaldehyde (FA) content in different fish products was evaluated using a solid phase microextraction (SPME)-GC–MS method
based on fiber derivatisation with pentafluorobenzyl-hydroxyl-amine hydrochloride. LOD and LOQ values of 17 and 28 lg kg1, respectively
were calculated. Fish quality was assessed by the analysis of 12 species (sea-fish, freshwater-fish and crustaceans), revealing variable
FA levels. Fresh, deep frozen, canned, boiled and roasted fish were analysed; cooking always produced a decrease in the analyte content.
Fish belonging to the Gadidae family were the samples with the highest FA concentration (from 6.4 ± 1.2 mg kg1 to 293 ± 26 mg kg1),
in four cases out of 14 exceeding the value of 60 mg kg1 proposed by the Italian Ministry of Health. Storage on ice was also investigated,
showing moderate FA production also at temperature around 0 C. FA contents lower than 22 mg kg1 were finally found in all the
other samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฟอร์มาลดีไฮด์ (FA) เนื้อหาในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ถูกประเมินโดยใช้ microextraction เฟสของแข็ง (SPME) -ทั้ง GC – วิธีตามเส้นใย derivatisation กับ pentafluorobenzyl-ไฮดรอกซิล-amine ไฮโดรคลอไรด์ ลอดและ LOQ ค่า 17 และ 28 lg กก. 1 ตามลำดับคำนวณได้ คุณภาพปลาถูกประเมิน โดยการวิเคราะห์ 12 พันธุ์ (-ปลาทะเล ปลาน้ำจืดและครัสเตเชีย), เปิดเผยตัวแปรระดับ FA ลึก สดแช่แข็ง กระป๋อง ต้ม และย่างปลาได้ analysed เสมอทำอาหารผลิตลดลงเนื้อหา analyteปลาของครอบครัว Gadidae มีตัวอย่างที่ มีความเข้มข้น FA สูงสุด (จาก 6.4 ± 1.2 มิลลิกรัมกิโลกรัม± 1-293 26 มก.กก. 1),ในกรณี 4 จาก 14 เกินค่าของมก. 60 กก. 1 เสนอ โดยอิตาลีโดยกระทรวงสาธารณสุข นอกจากนี้ยังมีสอบสวน เก็บในน้ำแข็งแสดงผลิต FA ปานกลางที่อุณหภูมิประมาณ 0 C. FA เนื้อหาต่ำกว่า 22 มิลลิกรัมกิโลกรัม 1 สุดท้ายพบในทุกตัวอย่างอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฟอร์มาลดีไฮด์ (เอฟเอ) เนื้อหาในผลิตภัณฑ์ปลาที่แตกต่างกันได้รับการประเมินโดยใช้เฟสของแข็ง microextraction (SPME) วิธีการ -GC-MS
ขึ้นอยู่กับเส้นใย derivatisation กับไฮโดรคลอไร pentafluorobenzyl-ไฮดรอกซิ-เอ LOD และค่า LOQ ของวันที่ 17 และ 28 กก. LG 1 ตามลำดับ
จะถูกคำนวณ คุณภาพปลาได้รับการประเมินโดยการวิเคราะห์จาก 12 สายพันธุ์ (ทะเลปลาน้ำจืดปลาและกุ้ง) เผยให้เห็นตัวแปร
ระดับเอฟเอ สดแช่แข็งลึกกระป๋องต้มและปลาย่างมาวิเคราะห์; การปรุงอาหารมักจะผลิตลดลงในเนื้อหาวิเคราะห์.
ปลาเป็นของครอบครัว Gadidae เป็นตัวอย่างที่มีความเข้มข้นเอฟเอคัสูงสุด (จาก 6.4 ± 1.2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม? 1-293 ± 26 มก. กก. 1)
ในกรณีที่สี่จาก 14 เกิน ค่าของ 60 มก. กก. 1 เสนอโดยอิตาลีกระทรวงสาธารณสุข การจัดเก็บข้อมูลบนน้ำแข็งได้รับการตรวจสอบนอกจากนี้ยังมี
การแสดงการผลิตเอฟเอปานกลางยังที่อุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 0 องศาเซลเซียส เนื้อหา FA ต่ำกว่า 22 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 1 ถูกพบในที่สุดในทุก
ตัวอย่างอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟอร์มาลดีไฮด์ ( FA ) เนื้อหาในผลิตภัณฑ์ปลาที่แตกต่างกันถูกประเมินโดยใช้ microextraction เฟสของแข็ง ( spme ) - GC – MS วิธี
ตามด้วยไฟเบอร์ derivatisation pentafluorobenzyl ไฮดรอกซิลมีนไฮโดรคลอไรด์ . บทบาทและคุณค่า loq 17 และ 28 LG กก  1 ตามลำดับ
ได้ คุณภาพปลาถูกประเมินโดยการวิเคราะห์ 12 ชนิด ( ทะเลปลา ปลาและครัสเตเชีย )เผยระดับฟ้าแปร

สด , ลึกแช่แข็ง , กระป๋อง , ต้มและย่างปลาวิเคราะห์ ; การปรุงอาหารเสมอผลิตลดลงในครูเนื้อหา
ปลาเป็นของครอบครัวแกดิดีมีตัวอย่างที่มีความเข้มข้นสูง ( เอฟเอจาก 6.4 ± 1.2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม  1 , 293 ± 26 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม  1 ) ,
4 รายจาก 14 เกินมูลค่า 60 กิโลกรัม ต่อ 1  เสนอโดยกระทรวงอิตาลีของสุขภาพกระเป๋าแข็งยังสอบสวน
แสดงการผลิตฟ้าปานกลางเช่นกันที่อุณหภูมิประมาณ 0  ซี. ฟาเนื้อหาต่ำกว่า 22 กิโลกรัมต่อ  1 ในที่สุดก็พบทั้งหมด
อื่นตัวอย่าง