Drying Processo The drying process

Drying Process
o The drying process involves a simultaneous heat and mass transfer from and to the drying medium as well as biological and chemical reactions
o Heat required for evaporation of the moisture is transferred from the drying air to the product to be dried by convection, conduction and radiation
o Heat is transferred from the surface to the interior of the product by conduction
o Vapour is transferred from the interior to the surface by diffusion or capillary flow
o Drying air absorbs the evaporated moisture and removes it from the product
For the drying of agricultural products air is used as drying medium and the heat is transferred by convection

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระบวนการอบแห้งo กระบวนการอบแห้งเกี่ยวข้องกับความร้อนพร้อมกัน และโอนย้ายจาก และ การปฏิกิริยาปานกลางรวมทั้งสารเคมี และชีวภาพแห้งมวลo จำเป็นสำหรับการระเหยของความชื้นความร้อนจะถูกโอนย้ายจากอากาศแห้งให้ผลิตภัณฑ์แห้ง โดยการพาความร้อน การนำรังสีo ความร้อนจะถูกโอนย้ายจากพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ โดยการนำo ไอโอนย้ายจากภายในผิว โดยแพร่หรือเส้นเลือดฝอยไหลo อากาศผ้าดูดซับความชื้นระเหย และเอาออกจากผลิตภัณฑ์สำหรับการอบแห้งผลิตภัณฑ์เกษตร อากาศใช้เป็นการอบแห้งปานกลาง และมีการโอนย้ายความร้อน โดยการพาความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระบวนการอบแห้ง
o กระบวนการอบแห้งที่เกี่ยวข้องกับความร้อนและมวลการโอนเงินพร้อมกันจากและไปยังกลางอบแห้งเช่นเดียวกับปฏิกิริยาทางชีวภาพและเคมี
o ความร้อนที่จำเป็นสำหรับการระเหยของความชื้นจะถูกโอนจากอากาศแห้งกับผลิตภัณฑ์ที่จะแห้งโดยการพาความร้อนการนำ และการฉายรังสี
o ความร้อนจะถูกโอนจากพื้นผิวเพื่อการตกแต่งภายในของผลิตภัณฑ์โดยการนำ
o ไอจะถูกโอนจากภายในไปยังพื้นผิวโดยการแพร่หรือเส้นเลือดฝอยไหล
o อากาศแห้งดูดซับความชื้นระเหยและลบออกจากผลิตภัณฑ์
สำหรับการอบแห้งของการเกษตร ผลิตภัณฑ์อากาศจะถูกนำมาใช้เป็นสื่อกลางในการอบแห้งและความร้อนจะถูกโอนโดยการพาความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระบวนการอบแห้งo กระบวนการอบแห้งที่เกี่ยวข้องกับความร้อนและมวลพร้อมกันจากการโอนและการอบแห้งขนาดกลาง ตลอดจนปฏิกิริยาทางชีวภาพและเคมีโอ ความร้อนที่จำเป็นสำหรับการระเหยของความชื้นจะถูกโอนจากอากาศอบแห้งในผลิตภัณฑ์ให้แห้งโดยการพาความร้อนและการแผ่รังสีการนำความร้อนโอ ความร้อนจะถูกโอนจากพื้นผิวภายในของผลิตภัณฑ์ โดยสื่อโอไอจะถูกโอนจากภายในสู่ผิวโดยการแพร่กระจายหรือการไหลของหลอดเลือดฝอยโอ อากาศอบแห้งดูดซับระเหยความชื้นและลบออกจากผลิตภัณฑ์สำหรับการอบแห้ง ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ใช้เป็นอาหาร อากาศและความร้อนอบแห้งจะถูกโอนโดยการพา