Response surface methodology(RSM) w

Response surface methodology
(RSM) was used to determine conditions for the highest
antioxidant activities (radical scavenging and RP values).
Hazelnut milk (HM) fermented at 25.91oC with an 8%
inoculum size was optimum. A 9-point hedonic scale was
used for evaluation of organoleptic properties. HM varieties
fermented under optimum conditions received high
acceptance scores.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีพื้นผิวตอบสนอง
(RSM) ถูกใช้ในการกำหนดเงื่อนไขในการที่สูงที่สุด
กิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระ (ต้านอนุมูลและค่า RP).
นมเฮเซลนัท (HM) หมักที่ 25.91oC กับ 8%
ขนาดหัวเชื้อที่ดีที่สุดคือ ขนาดความชอบ 9 จุดที่ถูก
นำมาใช้สำหรับการประเมินผลของคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส พันธุ์ HM
หมักภายใต้เงื่อนไขที่ดีที่สุดที่ได้รับสูง
คะแนนการยอมรับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Response Surface Methodology
( RSM ) ถูกใช้เพื่อตรวจสอบสภาวะสูงสุด
สารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม ( หัวรุนแรงและการ RP ค่า )
เฮเซลนัทนม ( HM ) หมักที่ 25.91oc ที่มี 8 %
3 ขนาดสูงสุด ในความชอบขนาด
ใช้เพื่อประเมินคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส หืมพันธุ์
การหมักภายใต้สภาวะที่เหมาะสม ได้รับคะแนนการยอมรับสูง