REAL PIZZA WILL CHANGE YOUR LIFENo,

REAL PIZZA WILL CHANGE YOUR LIFE
No, not those faux-’talian discs served up with a cardboard tang, courtesy of your local pizza chain. We’re talking about pizzas with flame-licked crusts puffed to perfection. Pizzas with pools of earthy olive oil and a slather of savoury tomato sauce. Start here and you may never wait for the delivery man again. Don’t say we didn’t warn you.

“Authentic pizza is simple, yet it does amazing things with tastes and textures and aromas,” says Mathieu Palombino, chef and owner of Motorino, a Naples-style pizzeria in New York. “The best pizza satisfies the soul.”

After moving to New York in 2000, Palombino worked for Laurent Tourondel, a prestigious French chef. But Palombino couldn’t shake his taste for the homemade pizza he ate as a child in an Italian family. So two years ago, he opened Motorino, where the pizza ovens run on wood and his burning passion.

He pulls a margherita pizza out of the 480°C oven. Molten mozzarella bubbles, fresh basil melds with tomato sauce and steam rises from the puffed, crackling crust.

“This doesn’t look like Pizza Hut, does it?” he says.

But you don’t have go to Naples or even New York for a taste of old-world pizza. Try your backyard.

“Besides an authentic brick oven, your barbecue is the best way to cook a pizza,” explains Palombino. “It’s much faster than your home oven, there’s less mess, and you have more control over the quality of your pizza.”

With Palombino as your sous chef, you’ll be flinging dough and melding delicious toppings like a true pizzaiolo. Why tip the delivery guy when you can do it better yourself?

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พิซซ่าจริงจะเปลี่ยนแปลงชีวิตของคุณไม่มี ไม่ที่ faux-' ดิสก์ talian เสิร์ฟกับถังที่กระดาษแข็ง ความห่วงโซ่พิซซ่าภายในเครื่องของคุณ เรากำลังพูดถึงพิซซ่า ด้วยเปลวไฟได้เลีย crusts สถาบันเพื่อความสมบูรณ์แบบ พิซซ่ากับกลุ่มพลังน้ำมันมะกอกและ slather ของซอสมะเขือเทศเช้า เริ่มต้นที่นี่ และคุณอาจไม่เคยรอคนส่งอีกครั้ง ไม่ว่า เราไม่เตือนคุณ"พิซซ่าอาหารเป็นเรื่องง่าย แต่มันไม่สิ่งตื่นตาตื่นใจกับรสชาติ และพื้นผิว และ กลิ่น กล่าวว่า Mathieu Palombino เชฟและเจ้าของ Motorino ร้านพิชซ่าสไตล์เนเปิลส์ในนิวยอร์ก "พิซซ่าสุดตรงจิตวิญญาณ"หลังจากย้ายไปนิวยอร์กใน 2000, Palombino ทำงานสำหรับ Laurent Tourondel พ่อครัวฝรั่งเศสทรงเกียรติ แต่ Palombino ไม่สามารถจับเขารสชาติพิซซ่าโฮมเมดที่เขากินเป็นเด็กในครอบครัวอิตาลี ดังนั้น เมื่อสองปีที่ผ่านมา เขาเปิด Motorino เตาอบพิซซ่าทำงานไม้และความรักของเขาเขียนที่เขาดึงมาร์เกริตาเป็นพิซซ่าจากเตาอบ 480 ° C ซีฟู๊ดหลอมละลายฟอง ใบโหระพาสดศิลปะกับซอสมะเขือเทศ และไอน้ำเพิ่มขึ้นจากหลงไหล crackling เปลือก"นี้ไม่เหมือนพิซซ่าฮัท ไม่มัน" เขากล่าวว่าแต่คุณต้องไปที่เนเปิลส์หรือแม้กระทั่ง New York ของพิซซ่าที่ผสาน ลองของ"นอกจากเตาอบแท้ ๆ อิฐ บาร์บีคิวของคุณเป็นการปรุงพิซซ่า อธิบาย Palombino "มันจะเร็วกว่าเตาอบของบ้านมาก มีระเบียบน้อย และคุณมีการควบคุมคุณภาพของพิซซ่าของคุณมากขึ้น"Palombino เป็นของพ่อครัวชาว คุณจะสามารถ flinging แป้ง และ melding รสชาติอร่อยเช่น pizzaiolo เป็นจริง ทำไมแนะนำผู้ชายจัดส่งเมื่อคุณสามารถทำได้ดีกว่าตัวเอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พิซซ่าจริงจะเปลี่ยนชีวิตคุณ
ไม่มีไม่ผู้แผ่นมารยาท'talian เสิร์ฟด้วยกระดาษแข็งรสมารยาทของห่วงโซ่พิซซ่าท้องถิ่นของคุณ เรากำลังพูดถึงพิซซ่าแป้งเปลวไฟเลียป่องเพื่อความสมบูรณ์แบบ พิซซ่าที่มีสระว่ายน้ำของน้ำมันมะกอกดินและ slather ของซอสมะเขือเทศเผ็ด เริ่มต้นที่นี่และคุณอาจไม่เคยรอคนส่งอีกครั้ง อย่าพูดว่าเราไม่ได้เตือนคุณ. "พิซซ่าแท้คือเรียบง่าย แต่มันไม่สิ่งที่น่าอัศจรรย์ที่มีรสนิยมและพื้นผิวและกลิ่น" Mathieu Palombino เชฟและเจ้าของ motorino, ร้านพิชซ่าเนเปิลส์สไตล์ในนิวยอร์กกล่าวว่า "พิซซ่าที่ดีที่สุดตอบสนองจิตวิญญาณ." หลังจากที่ย้ายไปนิวยอร์กในปี 2000 Palombino ทำงานให้ Laurent Tourondel, เชฟฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง แต่ Palombino ไม่สามารถจับรสชาติของเขาสำหรับพิซซ่าโฮมเมดเขากินเป็นเด็กในครอบครัวอิตาเลียน ดังนั้นสองปีที่ผ่านมาเขาเปิด motorino ที่เตาอบพิซซ่าทำงานบนไม้และความหลงใหลในการเผาไหม้ของเขา. เขาดึงพิซซ่า Margherita จาก 480 ° C เตาอบ ฟอง mozzarella Molten, โหระพาสดผสมผสานกับซอสมะเขือเทศและเพิ่มขึ้นไอน้ำจากป่องเปลือกเสียงแตก. "นี้ไม่ได้มีลักษณะเหมือนพิซซ่าฮัทไม่ได้หรือไม่" เขากล่าว. แต่คุณไม่ต้องไปที่เนเปิลส์หรือแม้กระทั่งนิวยอร์ก สำหรับรสชาติของพิซซ่าโลกเก่า ลองสนามหลังบ้านของคุณ. "นอกจากเตาอิฐแท้บาร์บีคิวของคุณเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารพิซซ่า" Palombino อธิบาย "มันเร็วกว่าเตาอบที่บ้านของคุณมีระเบียบน้อยลงและคุณมีการควบคุมที่มากกว่าคุณภาพของพิซซ่าของคุณ." ด้วย Palombino เป็นพ่อครัว sous ของคุณคุณจะได้รับการโยนแป้งและ melding รสชาติอร่อยเหมือน Pizzaiolo จริง ปลายทำไมผู้ชายส่งมอบเมื่อคุณสามารถทำมันได้ดีกว่าตัวเอง?

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พิซซ่าที่แท้จริงจะเปลี่ยน
ชีวิตของคุณไม่เหล่านี้ faux - 'talian แผ่นเสิร์ฟกับกระดาษแข็ง ทัง มารยาทของห่วงโซ่พิซซ่าท้องถิ่นของคุณ เรากำลังพูดถึงพิซซ่าด้วยเปลวไฟเลียขอบป่อง เพื่อความสมบูรณ์ พิซซ่ากับสระว่ายน้ำของดินและน้ำมันมะกอก slather ซอสมะเขือเทศเผ็ด . เริ่มต้นที่นี่และคุณอาจไม่เคยรอส่งชายอีกครั้ง อย่าบอกว่าเราไม่เตือนนะ

" พิซซ่าที่แท้จริงเป็นเรื่องง่าย แต่มันไม่สิ่งที่น่าพิศวงกับรสชาติและพื้นผิวและกลิ่นหอม , กล่าวว่า " มาติเยอ palombino เชฟและเจ้าของร้าน motorino , เนเปิลส์สไตล์พิซซ่าในนิวยอร์ก " พิซซ่าที่ดีที่สุดตอบสนองจิตวิญญาณ "

หลังจากย้ายไปนิวยอร์กในปี 2000 palombino ทำงาน tourondel น่าเกรงขาม Laurent , ฝรั่งเศส เชฟแต่ palombino ไม่สามารถสลัดรสชาติของเขาสำหรับโฮมเมดพิซซ่าเค้ากินเป็นเด็กในครอบครัวอิตาเลียน ดังนั้น เมื่อสองปีก่อน เขาเปิด motorino ที่เตาอบพิซซ่าใช้ไม้และตัณหาที่ไหม้

เขาดึงมาการิต้าพิซซ่าจาก 480 องศา C เตาอบ หล่อ ชีสฟอง , โหระพาสด ผสมผสานกับซอสมะเขือเทศและไอน้ำพวยพุ่งออกมาจากป่อง ก่อคราบ

" มันดูไม่เหมือนพิซซ่า ฮัท ใช่ไหม ? " เค้าบอกว่า

แต่คุณไม่ต้องไปที่เนเปิลส์หรือแม้แต่นิวยอร์กสำหรับรสชาติของพิซซ่าโลกเก่า ลองสวนหลังบ้านของคุณ .

" นอกจากเตาอบอิฐจริงบาร์บีคิวของคุณเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารพิซซ่า " อธิบาย palombino . " มันเร็วกว่าเตาอบที่บ้านของคุณ มันเลอะน้อยและคุณมีการควบคุมที่มากกว่าคุณภาพของพิซซ่าของคุณ

"กับ palombino เป็นซูเชฟ คุณจะเหวี่ยงแป้งและ melding รสชาติอร่อยเหมือน pizzaiolo จริง ทำไมเคล็ดลับคนส่งเมื่อคุณสามารถทำมันได้ดีกว่าตัวเอง