Fig. 1. Evolution of the headspace

Fig. 1. Evolution of the headspace oxygen (full symbols) and carbon dioxide (empty symbols) composition in fresh-cut pineapple stored at 5 ◦C under different packaging conditions: Diamonds, PP-HO: PP trays filled with high O2 concentration
(38–40%); Squares, PP-LO: PP trays filled with low O2 concentration (10–12%); Triangles, PP-AIR: PP trays filled with air; Circles, PP-ALG: PP trays filled with air and containing fresh-cut pineapple coated with alginate. Data shown are mean ± standard deviation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 1 วิวัฒนาการของ headspace ออกซิเจน (เต็มสัญลักษณ์) และองค์ประกอบคาร์บอนไดออกไซด์ (ว่างสัญลักษณ์) ในสับปะรดสดตัดเก็บที่ 5 ◦C ภายใต้เงื่อนไขบรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ: เพชร โฮจิมินห์ PP: PP ถาดเต็มไป ด้วยความเข้มข้น O2 สูง(38-40%); สี่เหลี่ยม PP หล่อ: PP ถาดเต็มไป ด้วยความเข้มข้น O2 ต่ำ (10-12%); สามเหลี่ยม อากาศ PP: PP ถาดเติมอากาศ วงกลม PP ALG: PP ถาดเต็มไป ด้วยอากาศและมีตัดสับปะรดเคลือบ ด้วยแอลจิเนต ข้อมูลที่แสดงจะเฉลี่ย±ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ 1. วิวัฒนาการของออกซิเจน Headspace (สัญลักษณ์เต็ม) และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (สัญลักษณ์ว่างเปล่า) องค์ประกอบในสับปะรดสดตัดเก็บไว้ที่ 5 ◦Cภายใต้เงื่อนไขที่บรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน: เพชร, PP-HO: ถาด PP ที่เต็มไปด้วยความเข้มข้นสูง O2
(38- 40%) สแควร์, PP-LO: ถาด PP ที่เต็มไปด้วยความเข้มข้นของ O2 ต่ำ (10-12%); สามเหลี่ยม, PP-AIR: ถาด PP เต็มไปด้วยอากาศ; วงกลม PP-ALG: ถาด PP เต็มไปด้วยอากาศและมีสับปะรดสดตัดเคลือบด้วยอัลจิเนต ข้อมูลที่แสดงเป็นค่าเฉลี่ยส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน±

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 วิวัฒนาการของเฮดสเปซออกซิเจน ( สัญลักษณ์เต็ม ) และคาร์บอนไดออกไซด์ ( สัญลักษณ์ว่างเปล่า ) องค์ประกอบในสับปะรดสดตัดเก็บไว้ที่ 5 ◦ C ภายใต้เงื่อนไขบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน : เพชร pp-ho : PP ถาดที่เต็มไปด้วยออกซิเจนความเข้มข้นสูง
( 38 – 40 % ) ; สี่เหลี่ยม pp-lo : PP ถาดที่เต็มไปด้วยความเข้มข้นต่ำ O2 ( 10 ) 12 % ) ; สามเหลี่ยม pp-air : PP ถาดที่เต็มไปด้วยอากาศ วงกลม pp-alg :ถาด PP ที่เต็มไป ด้วยอากาศ และประกอบด้วยสับปะรดตัดสดเคลือบด้วยอัลจิเนต . ข้อมูลที่แสดงเป็นค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน± .