In the course of storage of prep ar

In the course of storage of prep ared solutions from red
cabbage, degradation of anthocyanin colorants occurred.
Colorant losses increased with increasing pH, temperature,
the lengt h of sampl e storage tim e and the co ncentra tion of
ascorbi c acid (Fig. 1). Moreover, colorant losses were
higher in samples stored under aerobic conditions than
under relatively anaerobic ones

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในหลักสูตรการจัดเก็บโซลูชัน ared เป็นการเตรียมจากแดงกะหล่ำปลี เกิดของ colorants มีโฟเลทสูงขึ้นขาดเทคโนโลยีที่เพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มค่า pH อุณหภูมิlengt h เก็บอี sampl อีติ๋มและสเตรชัน ncentra บริษัทของascorbi c กรด (Fig. 1) นอกจากนี้ ถูกขาดทุนเทคโนโลยีตัวอย่างที่เก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขแอโรบิกกว่าสูงกว่าภายใต้ค่อนข้างไม่ใช้ออกซิเจน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในหลักสูตรของการจัดเก็บข้อมูลของการแก้ปัญหา Ared
เตรียมจากสีแดงกะหล่ำปลีการสลายตัวของสีanthocyanin ที่เกิดขึ้น.
การสูญเสีย Colorant เพิ่มขึ้นด้วยค่า pH ที่เพิ่มขึ้นอุณหภูมิ
lengt ชั่วโมงของ e จัดเก็บข้อมูลจ sampl ทิมและร่วม ncentra การของ
ascorbi กรดค (รูปที่ 1. ) นอกจากนี้การสูญเสียสีได้ที่สูงขึ้นในกลุ่มตัวอย่างที่เก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขแอโรบิกกว่าภายใต้คนที่ไม่ใช้ออกซิเจนค่อนข้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในหลักสูตรของการจัดเก็บเตรียม ared โซลูชั่นจากกะหล่ำปลีสีแดง
, การย่อยสลายของแอนโธไซยานินสีเกิดขึ้น .
ขาดทุนสีเพิ่มขึ้นตามค่า pH , อุณหภูมิ ,
lengt H ของพยาบาลโรงพยาบาล E กระเป๋าทิม E และ Co ncentra ผ่าน
ascorbi C กรด ( รูปที่ 1 ) นอกจากนี้การสูญเสียสีถูก
สูงกว่าในตัวอย่างที่เก็บไว้ภายใต้สภาวะแอโรบิกแอโรบิก ที่ค่อนข้างมากกว่า
ภายใต้