5. ConclusionIn conclusion, the pre

5. Conclusion
In conclusion, the present study shows that cold acclimatisation
conditions generally led to some reductions in the content of both
total and individual glucosinolates. Although, some glucosinolates
were unaffected by cold acclimatisation and sinigrin was higher.
In addition, the pre-cold acclimatisation temperature and photoperiod
conditions also affected the content, short day and high temperatures
being favourable for the main aliphatic glucosinolate,
glucoiberin. The overall fatty acid contents were lower after cold
acclimatisation and the highest level of a-linolenic acid (18:3)
was observed at 12 h day length at low growth temperatures. The
content of soluble sugars, especially sucrose and D-fructose was
highest after exposure to cold acclimatisation. This means that, to
optimise high-intake of unsaturated fatty acids and glucosinolates
from kale, it may be more favourable to harvest leaves before exposure
to low acclimatisation temperatures, in the late autumn/winter
season. Sugars on the other hand would increase the
sweetness of the leaf when exposed to low acclimatisation temperatures.
These findings mean that careful and precise harvest planning
can balance sensory quality and health beneficial properties

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

5. สรุปโดยสรุปการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าเคยชินกับสภาพอากาศหนาวเย็นสภาพโดยทั่วไปนำไปสู่การลดบางอย่างในเนื้อหาของทั้งสองรวมและบุคคลglucosinolates แม้ว่า glucosinolates บางส่วนได้รับผลกระทบโดยเคยชินกับสภาพอากาศหนาวเย็นและsinigrin สูง. นอกจากนี้อุณหภูมิที่เคยชินกับสภาพก่อนที่หนาวเย็นและช่วงแสงเงื่อนไขรับผลกระทบยังเนื้อหาวันสั้นและอุณหภูมิที่สูงเป็นที่ดีสำหรับglucosinolate aliphatic หลักglucoiberin เนื้อหากรดไขมันโดยรวมลดลงหลังจากที่เย็นเคยชินกับสภาพและระดับสูงสุดของกรดไลโนเลนิ (18: 3) เป็นข้อสังเกตที่มีความยาว 12 ชั่วโมงวันที่อุณหภูมิต่ำการเจริญเติบโต เนื้อหาของน้ำตาลที่ละลายน้ำได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำตาลซูโครสและ D-ฟรุกโตสเป็นที่สูงที่สุดหลังจากที่สัมผัสกับเคยชินกับสภาพอากาศหนาวเย็น ซึ่งหมายความว่าการเพิ่มประสิทธิภาพการบริโภคสูงของกรดไขมันไม่อิ่มตัวและ glucosinolates จากผักคะน้าก็อาจจะดีขึ้นในการเก็บเกี่ยวก่อนที่จะออกจากการสัมผัสกับอุณหภูมิที่เคยชินกับสภาพที่ต่ำในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง / ฤดูหนาวฤดู น้ำตาลในมืออื่น ๆ จะเพิ่มความหวานของใบเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิที่เคยชินกับสภาพที่ต่ำ. การค้นพบนี้หมายความว่าการวางแผนการเก็บเกี่ยวระมัดระวังและแม่นยำสามารถสมดุลที่มีคุณภาพทางประสาทสัมผัสและคุณสมบัติเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

5 . สรุป
สรุป การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าอากาศหนาวโดยทั่วไปนำไปสู่ reductions Acclimatisation
บางส่วนในเนื้อหาของทั้งสอง
รวมและรายบุคคลกลูโคซิโนเลต . แม้ว่าบาง กลูโคซิโนเลต
ได้รับผลกระทบโดย Acclimatisation เย็นและ sinigrin สูงกว่า .
นอกจากนี้ ก่อนเย็น Acclimatisation อุณหภูมิและสภาวะแสง
ยังส่งผลกระทบต่อเนื้อหาสั้นวันและอุณหภูมิสูงได้ดี สำหรับกลูโคซิโนเลต
,
glucoiberin ทางหลัก . โดยรวมเนื้อหากรดไขมันลดลงหลังจาก Acclimatisation หนาว
และระดับสูงสุดของ a-linolenic acid ( 18 : 3 )
2 H ที่ 12 วันยาวที่อุณหภูมิการเจริญเติบโตต่ำ
เนื้อหาของน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ โดยเฉพาะน้ำตาลซูโครสและ d-fructose คือ
สูงสุดหลังจากที่แสงเย็น Acclimatisation .ซึ่งหมายความว่า

เพิ่มปริมาณสูงของกรดไขมันไม่อิ่มตัวและกลูโคซิโนเลต
จากคะน้า มันอาจจะดีขึ้นในการเกี่ยวใบก่อนที่จะเปิดรับ
อุณหภูมิ Acclimatisation ต่ำในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง / ฤดูหนาว
ฤดูกาล น้ำตาลในมืออื่น ๆที่จะเพิ่ม
ความหวานของใบเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำ
Acclimatisation .การค้นพบนี้หมายความ ว่า ระวัง และแน่นอน
วางแผนเก็บเกี่ยวสามารถสมดุลคุณภาพทางประสาทสัมผัสและสุขภาพ คุณสมบัติที่มีประโยชน์