AbstractBackground and Aims: To dev

Abstract
Background and Aims: To develop functional foods which
are capable of reducing key risk factors for coronary heart disease
in an at risk population. The specific hypothesis tested here
was that providing bread, cracker biscuits and snack bars fortified
with DHA (long-chain omega 3) and soya-protein would
have a positive impact on cholesterol and blood pressure.
Methods and Results: A pragmatic, double-blind, factorial
placebo-controlled randomised trial recruiting 213 middleaged
men and women with untreated elevated total cholesterol
or blood pressure. The factors examined were the effect of giving
supplies of bread, cereal bars and cracker biscuits fortified
with 2 g fish oils (DHA, 22: 6n-3), or 25 g soya-protein (conraining
50 mg of isoflavonoids) for five weeks. Primary and
secondary outcomes included total, low-density and high-density
cholesterol (HDL-C), and systolic and diastolic blood
pressure. Compliance was assessed using biomarkers and food
intake histories. DHA enriched foods increased HDL-C by
6.0% (95% CI2.5%, 9.6%) but had no effect on totaI or lowdensity
cholesterol or blood pressure. Overall, soya-protein
did not influence any of the outcomes assessed. However, in
women only, soya-protein increased systolic blood pressure
by5.9% (95% CI1.73,9.9%).
Key

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นามธรรม
พื้นหลังและจุดมุ่งหมาย: เพื่อพัฒนาอาหารทำงานที่
สามารถลดปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรค
ในการที่ประชากรความเสี่ยง ทดสอบสมมติฐานเฉพาะนี่
ถูกที่ให้ขนมปัง ขนมปังกรอบขนมและอาหารว่างธาตุ
ดีเอชเอ (เชนลองโอเมก้า 3) และโปรตีนถั่วเหลืองจะ
ทำให้ไขมันและความดันโลหิต
วิธีการและผลลัพธ์: แฟกทอเรียลสองคนตาบ อด ปฏิบัติ
ควบคุมด้วยยาหลอก randomised ทดลองสรรหา 213 middleaged
ผู้ชายและผู้หญิงที่ มีไม่ถูกรักษายกระดับไขมันรวม
หรือความดันโลหิต ตรวจสอบปัจจัยมีผลให้
อุปกรณ์ขนมปัง ธัญพืช และขนมปังตังธาตุ
ด้วยน้ำมันปลา 2 กรัม (ดีเอชเอ 22: 6n-3), หรือ โปรตีนถั่วเหลือง 25 กรัม (conraining
50 มก. isoflavonoids) สัปดาห์ที่ห้า หลัก และ
รองผลรวมผลรวม นความหนาแน่นต่ำ และความหนา แน่นสูง
ไขมัน (HDL-C), และเลือด systolic และ diastolic
ความดัน ปฏิบัติตามกฎระเบียบถูกประเมินโดยใช้อาหารและ biomarkers
ประวัติบริโภค อาหารดีเอชเออุดมไปเพิ่ม HDL-C by
6.0% (95% CI2.5%, 9.6%) แต่ก็ไม่มีผลต่อ totaI หรือ lowdensity
ไขมันหรือความดันโลหิต โปรตีนถั่วเหลืองโดยรวม
ไม่ได้ไม่มีผลใด ๆ ผลที่ประเมิน อย่างไรก็ตาม ใน
ผู้หญิงเท่านั้น เพิ่มโปรตีนถั่วเหลืองเลือด systolic pressure
by5.9% (95% CI1.73,9.9%).
Key

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
ความเป็นมาและจุดมุ่งหมายเพื่อพัฒนาอาหารที่ทำงานที่
มีความสามารถในการลดปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ
ในประชากรที่มีความเสี่ยง สมมติฐานเฉพาะการทดสอบที่นี่
ก็คือการที่ให้ขนมปังบิสกิตแครกเกอร์และอาหารว่างเสริม
ด้วยดีเอชเอ (สายโซ่ยาวโอเมก้า 3) และโปรตีนถั่วเหลืองจะ
มีผลกระทบเชิงบวกต่อคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต
วิธีการและผล: ในทางปฏิบัติ double-blind , แฟ
ยาหลอกที่ควบคุมการทดลองแบบสุ่มการสรรหา 213 middleaged
ชายและหญิงได้รับการรักษาด้วยคอเลสเตอรอลรวมสูง
หรือความดันโลหิต ปัจจัยที่มีผลการตรวจสอบของการให้
อุปกรณ์ของขนมปังธัญพืชและขนมปังกรอบข้าวเกรียบเสริม
ด้วย 2 กรัมน้ำมันปลา (DHA, 22: 6n-3) หรือ 25 กรัมโปรตีนถั่วเหลือง (conraining
50 มิลลิกรัม isoflavonoids) เป็นเวลาห้าสัปดาห์ ประถมศึกษาและ
ผลรองรวมรวมความหนาแน่นต่ำและมีความหนาแน่นสูง
คอเลสเตอรอล (HDL-C) และ systolic และโลหิต
ความดัน ปฏิบัติตามได้รับการประเมินโดยใช้ไบโอมาร์คเกอร์และอาหาร
ประวัติศาสตร์การบริโภค อาหารที่อุดมด้วย DHA เพิ่ม HDL-C โดย
6.0% (95% CI2.5%, 9.6%) แต่มีผลกระทบต่อ totaI หรือ lowdensity
คอเลสเตอรอลหรือความดันโลหิต โดยรวม, ถั่วเหลืองโปรตีน
ไม่ได้มีอิทธิพลต่อการใด ๆ ของผลการประเมิน แต่ใน
ผู้หญิงเท่านั้นถั่วเหลืองโปรตีนเพิ่มขึ้นความดันโลหิต
by5.9% (95% CI1.73 9.9%)
ที่สำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรมพื้นหลังและมีจุดมุ่งหมายเพื่อพัฒนา

อาหารการทำงานซึ่งมีความสามารถในการลดปัจจัยเสี่ยงสำคัญสำหรับโรคหัวใจ
ใน ที่ประชากรเสี่ยง สมมติฐานเฉพาะทดสอบที่นี่
ที่ให้ขนมปัง ขนมปังขนมปังกรอบและขนมแท่งเสริม
ด้วย DHA ( โซ่ยาว เป็นโอเมก้า 3 ) และโปรตีนถั่วเหลืองจะ
มีผลกระทบเชิงบวกเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต
วิธีการและผลลัพธ์ :เป็นแบบแฟคทอเรียล ( pragmatic ,
( ทดลองการสรรหา 213 วัยกลางคน
ชายและหญิงรวมและยกระดับคอเลสเตอรอล
หรือความดันโลหิต ปัจจัยที่ศึกษาได้แก่ผลของการให้
วัสดุของขนมปังธัญพืชและขนมปังบิสกิตเสริม
2 g น้ำมันปลา DHA , 22 : 6n-3 ) หรือ 25 กรัมโปรตีนถั่วเหลือง ( conraining
50 มิลลิกรัมไอโซฟลาโวนอยด์ ) เป็นเวลา 5 สัปดาห์ประถมศึกษาและมัธยมศึกษา
ผลรวมรวมและความหนาแน่นต่ำคอเลสเตอรอลความหนาแน่นสูง
( HDL-C ) และ systolic และ diastolic ความดันโลหิต

ประเมินความก้าวหน้าการปฏิบัติการใช้และบริโภคอาหาร
ประวัติ DHA ที่อุดมด้วยอาหารเพิ่ม HDL-C โดย
6.0 ( % ci2.5 95% 9.6% ) แต่ไม่มีผลต่อความหนาแน่น
ทั้งหมดหรือไขมัน หรือความดันโลหิต โดย
โปรตีนถั่วเหลืองไม่มีอิทธิพลใด ๆของผลการประเมิน อย่างไรก็ตาม ใน
ผู้หญิงเท่านั้น , โปรตีนถั่วเหลืองเพิ่มขึ้นความดันโลหิต
by5.9 เท่า ( 95% ci1.73,9.9 %
คีย์ )