Stickiness is related to low yield,

Stickiness is related to low yield, operating problems, and powderhandling
difficulties (Downton et al., 1982).

Thus, fruit juice atomization
requires proper adjustment of the drying parameters,
such as drying temperature, outlet air temperature, feed flow rate,
air drying speed, atomization pressure and the use of drying agents
to ensure the physicochemical quality of the powder product
(Chegini et al., 2008).

Different high molecular weight substances
as maltodextrins and gum Arabic have been reported as good alternatives
to be used as drying agents in fruit juice (Fazaeli et al.,
2012; Phisut, 2012).

They act by increasing the glass transition
temperature and reducing the stickiness and caking, producing free
flowing powder with improved handling and physicochemical
properties (Krishnaiah et al., 2014).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกี่ยวข้องกับผลผลิตต่ำ การทำงานปัญหา และ powderhandling stickinessความยากลำบาก (เลิร์ดโลว et al. 1982) น้ำผลไม้แยกเป็นอะตอมดังนั้นต้องมีการปรับปรุงที่เหมาะสมของพารามิเตอร์การอบแห้งอุณหภูมิอบแห้ง อุณหภูมิอากาศขาออก อัตราการไหลของอาหารอากาศแห้งเร็ว ความดันแยกเป็นอะตอม และใช้ผ้าแทนเพื่อให้มีคุณภาพทางเคมีกายภาพของผลิตภัณฑ์ผง(Chegini et al. 2008) สารน้ำหนักโมเลกุลสูงแตกต่างกันเป็น maltodextrins และภาษาอาหรับเหงือกมีการรายงานเป็นทางเลือกที่ดีเพื่อใช้เป็นตัวแทนในผลไม้แห้ง (Fazaeli et al.,2012 บริษัทพิสุทธิ์ 2012) พวกเขาทำหน้าที่ โดยการเพิ่มการเปลี่ยนแก้วอุณหภูมิ และลดการ stickiness และแก้ caking ผลิตฟรีผงไหลปริมาณ และปรับปรุงการจัดการคุณสมบัติ (Krishnaiah et al. 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เหนียวที่เกี่ยวข้องกับอัตราผลตอบแทนที่ต่ำปัญหาการดำเนินงานและ powderhandling
ความยากลำบาก (Downton et al., 1982).

ดังนั้นละอองน้ำผลไม้
ต้องมีการปรับตัวที่เหมาะสมของพารามิเตอร์การอบแห้ง
เช่นอุณหภูมิการอบแห้งอุณหภูมิอากาศเต้าเสียบอัตราการไหลของอาหาร
อากาศแห้ง ความเร็ว, ความดันละอองและการใช้งานของตัวแทนอบแห้ง
เพื่อให้มีคุณภาพทางเคมีกายภาพของผลิตภัณฑ์ผง
(Chegini et al., 2008).

ที่แตกต่างกันสูงสารที่มีน้ำหนักโมเลกุล
เป็นจากแป้งและเหงือกอาหรับได้รับการรายงานเป็นทางเลือกที่ดี
ที่จะใช้เป็นตัวแทนอบแห้ง ในน้ำผลไม้ (Fazaeli, et al.,
2012; Phisut 2012).

พวกเขาทำหน้าที่โดยการเพิ่มกระจกการเปลี่ยนแปลง
อุณหภูมิและลดความหนืดและ caking ผลิตฟรี
ผงไหลกับการจัดการที่ดีขึ้นและทางเคมีกายภาพ
คุณสมบัติ (Krishnaiah et al, 2014).

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับผลผลิตต่ำ ปัญหาการดำเนินงาน และ powderhandlingปัญหา ( ด้วย et al . , 1982 )ดังนั้น ละอองน้ําผลไม้ต้องมีการปรับตัวที่เหมาะสมของการอบแห้งพารามิเตอร์เช่นอุณหภูมิอบแห้ง อุณหภูมิอากาศขาออก , อัตราการป้อนความเร็วอากาศอบแห้ง , ความดันละอองและการใช้ตัวแทนอบแห้งเพื่อให้มั่นใจว่าคุณภาพทางเคมีกายภาพของผลิตภัณฑ์แป้ง( chegini et al . , 2008 )ที่แตกต่างกันสูงโมเลกุลสารมอลโทเด็กซ์ทรินซ์ และหมากฝรั่งอาหรับที่ได้รับการรายงานเป็นทางเลือกที่ดีเพื่อใช้เป็นสารในการอบแห้งผลไม้ ( fazaeli et al . ,2012 ; phisut , 2012 )พวกเขาทำโดยการเพิ่มกระจกที่เปลี่ยนอุณหภูมิและลดความเหนียวและการ caking ผลิตฟรีไหลด้วยการปรับปรุงการจัดการวัสดุและผงคุณสมบัติ ( krishnaiah et al . , 2010 )