The yield of reducing sugar increased with an increase in substrate load from 5% w/v to 10% w/v. Further increase in substrate concentration to 25% w/v decreased the yield of reducing sugars.
อัตราผลตอบแทนของการลดน้ำตาลเพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่มขึ้นของภาระสารตั้งต้นจาก 5% w / v 10% w / v เพิ่มขึ้นอีกในความเข้มข้นของสารถึง 25% w / v ลดลงอัตราผลตอบแทนของการลดน้ำตาล