The result of this for all frying t

The result of this for all frying temperatures is shown in Fig. 14. In the first part no real change is observed. At longer frying times the stiffness decreases, which indicates that the surface of the fry becomes either softer or more brittle.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลลัพธ์สำหรับอุณหภูมิทอดทั้งหมดจะแสดงในรูป 14 เปลี่ยนแปลงไม่จริงจะตรวจสอบในส่วนแรก ที่ทอดยาวเวลาลดความแข็งแรง ซึ่งบ่งชี้ว่า พื้นผิวของทอดจะนุ่ม หรือเปราะมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลจากการนี้สำหรับอุณหภูมิการทอดทั้งหมดจะถูกแสดงในรูป 14. ในส่วนแรกไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงเป็นที่สังเกต ที่ทอดนานครั้งตึงลดลงซึ่งบ่งชี้ว่าพื้นผิวของทอดจะกลายเป็นทั้งนุ่มหรือเปราะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของระดับอุณหภูมินี้ทั้งหมดจะถูกแสดงในรูปที่ 14 . ในส่วนแรกไม่มีการเปลี่ยนแปลง ) ที่ยาวทอดครั้งความแข็งลดลง ซึ่งบ่งชี้ว่า พื้นผิวของทอดจะให้เบาลง หรือเปราะ