To prepare the pigskin emulsion, th

To prepare the pigskin emulsion, the skins were cooked in boiling
water for 30 min in a proportion of 1 kg of skin to 2 L of water. After
cooling, the skins were minced in a grinder (Skymsen Ltda, Brusque,
Brazil) with a 5 mincer plate. In a cutter (Filizola S.A., São Paulo,
Brazil), the skins and the broth from cooking were whipped for
3 min until a homogeneous paste was obtained, which was kept
under refrigeration (5 °C) until the mortadella mass was prepared.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เตรียมอิมัลชัน pigskin สกินถูกต้มในเดือดน้ำ 30 นาทีในสัดส่วนของ 1 กิโลกรัมของผิวน้ำ 2 ลิตร หลังจากทำความเย็น สกินถูกสับในเครื่องบด (Skymsen Ltda, Brusqueประเทศบราซิล) กับจานสับ 5 ในการตัด (Filizola S.A. เซาเปาลูประเทศบราซิล), ผิวหนังและซุปจากอาหารถูกถูกตีใน3 นาทีจนกว่าวางเหมือนกล่าว ซึ่งถูกเก็บไว้ภายใต้การแช่แข็ง (5 ° C) จนกระทั่ง mortadella ถูกเตรียมมวล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อเตรียมความพร้อมอิมัลชัน pigskin
สกินที่ถูกปรุงสุกในการต้มน้ำเป็นเวลา30 นาทีในสัดส่วน 1 กิโลกรัมของผิว 2 ลิตรน้ำ หลังจากที่ระบายความร้อน, สกินที่ถูกสับในเครื่องบด (Skymsen Ltda, Brusque, บราซิล) กับแผ่นเนื้อ 5 ในการตัด (Filizola SA, เซาเปาลู, บราซิล), สกินและน้ำซุปจากการปรุงอาหารที่ถูกวิปปิ้งสำหรับ3 นาทีจนวางเป็นเนื้อเดียวกันได้ซึ่งถูกเก็บไว้ในตู้เย็น(5 ° C) จนกว่ามวล Mortadella ได้จัดทำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เตรียม pigskin อิมัลชัน , หนังถูกต้มในน้ำเดือด
30 นาทีในอัตราส่วน 1 กิโลกรัม ผิวถึง 2 ลิตรของน้ำ หลังจาก
เย็น , หนังถูกสับในเครื่องบด ( skymsen Ltda ไม่สุภาพ
, , บราซิล ) กับแผ่น 5 ให้เธอที ในการตัด ( filizola SA , เซาเปาลู , บราซิล ,
) สกิน และน้ำซุปจากอาหารเป็นวิปปิ้งสำหรับ
3 นาทีจนเป็นเนื้อเดียวกัน คือ วางได้มาที่ถูกเก็บไว้
ภายใต้ความเย็น ( 5 ° C ) จน mortadella มวลที่ถูกเตรียมไว้