Microbiological food safety is cent

Microbiological food safety is centered on the production of
safer foods and mainly ensured by preventive approaches. Its primary
goals are to minimize the risks of foodborne pathogens and
their toxins, reduce the incidence of human disease as well as facilitating
domestic and international trade (EU, 2004). Microbiological
risk is managed by governmental standards and regulations
on distinct levels of foodborne hazards that may not be exceeded
(ICMSF, 2005). The current level of tolerable or acceptable risk
the community is willing to accept is a political decision by risk
managers and commonly termed the ‘‘Appropriate Level of Protection’’
(ALOP) (Gorris, 2005). Although standards on foodborne
pathogens are relatively few, the accepted levels of some of the
most common pathogenic contaminants and indicator organisms
in food products are dictated by the European Union (EU) general
food law (EC: 2073/2005) as well as national legislation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความปลอดภัยของอาหารทางจุลชีววิทยาเป็นศูนย์กลางในการผลิตอาหารปลอดภัยส่วนใหญ่เป็นผลิตผล โดยวิธีป้องกัน หลักของเป้าหมายคือการ ลดความเสี่ยงของโรค foodborne และของสารพิษ ลดการเกิดโรคมนุษย์ตลอดจนอำนวยความสะดวกภายในประเทศ และต่างประเทศทางการค้า (EU, 2004) ทางจุลชีววิทยาจัดการความเสี่ยงตามมาตรฐานของรัฐบาลและกฎระเบียบในระดับที่แตกต่างของ foodborne อันตราย ที่อาจไม่เกิน(ICMSF, 2005) ระดับปัจจุบันของ tolerable หรือยอมรับความเสี่ยงชุมชนจะยินดียอมรับเป็นการตัดสินใจทางการเมือง โดยความเสี่ยงผู้บริหารและโดยทั่วไปเรียกว่า ''สมระดับของปกป้อง ''(ALOP) (Gorris, 2005) แม้ว่ามาตรฐาน foodborneโรคจะค่อนข้างน้อย ระดับยอมรับของอุบัติสารปนเปื้อนมากที่สุดและสิ่งมีชีวิตบ่งชี้อาหาร ผลิตภัณฑ์จะถูกควบคุมโดยสหภาพยุโรป (EU) ทั่วไปกฎหมายอาหาร (EC: 2073/2005) และกฎหมายแห่งชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความปลอดภัยของอาหารทางจุลชีววิทยาเป็นศูนย์กลางในการผลิต
อาหารที่ปลอดภัยและมั่นใจได้ส่วนใหญ่โดยวิธีการป้องกัน หลักของมัน
มีเป้าหมายเพื่อลดความเสี่ยงของเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารและ
สารพิษของพวกเขาลดอุบัติการณ์ของการเกิดโรคของมนุษย์เช่นเดียวกับการอำนวยความสะดวก
ในประเทศและการค้าระหว่างประเทศ (EU, 2004) จุลชีววิทยา
มีการจัดการความเสี่ยงตามมาตรฐานของภาครัฐและกฎระเบียบ
ในระดับที่แตกต่างของอันตรายที่เกิดจากอาหารที่ไม่อาจจะเกิน
(ICMSF, 2005) ระดับปัจจุบันของความเสี่ยงที่ยอมรับหรือได้รับการยอมรับ
ของชุมชนก็เต็มใจที่จะยอมรับคือการตัดสินใจทางการเมืองจากความเสี่ยง
ผู้จัดการและมักเรียกว่า '' ที่เหมาะสมระดับของการป้องกัน ''
(ALOP) (Gorris, 2005) แม้ว่ามาตรฐานด้านที่เกิดจากอาหาร
เชื้อโรคอยู่ไม่กี่คนที่ค่อนข้างได้รับการยอมรับในระดับของบางส่วนของ
สารปนเปื้อนที่ทำให้เกิดโรคที่พบมากที่สุดและสิ่งมีชีวิตตัวบ่งชี้
ในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีการกำหนดโดยสหภาพยุโรป (อียู) โดยทั่วไป
กฎหมายอาหาร (EC: 2073/2005) เช่นเดียวกับกฎหมายแห่งชาติ .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความปลอดภัยของอาหารทางจุลชีววิทยา เป็นศูนย์กลางในการผลิตอาหารที่ปลอดภัย และส่วนใหญ่
มั่นใจด้วยวิธีป้องกัน เป้าหมายหลัก
ของมันจะลดความเสี่ยงจากสารพิษและเชื้อโรคอาหารเป็นพิษ
, ลดการเกิดโรคในมนุษย์ ตลอดจนการส่งเสริมการค้าในประเทศและต่างประเทศ
( EU , 2004 ) ความเสี่ยงทางจุลชีววิทยา
มีการจัดการตามมาตรฐานของรัฐและกฎระเบียบ
ในระดับที่แตกต่างกันของอาหารเป็นพิษในอันตรายที่อาจไม่เกิน
( icmsf , 2005 ) ระดับปัจจุบันของความเสี่ยงที่ยอมรับได้หรือ
ชุมชนยินดีที่จะรับเป็นผู้จัดการความเสี่ยงและการตัดสินใจทางการเมืองโดยทั่วไป termed
' 'appropriate ระดับการป้องกัน ' '
( alop ) ( gorris , 2005 ) แม้ว่ามาตรฐานเกี่ยวกับอาหารเป็นพิษ
เชื้อโรคมีค่อนข้างน้อย ที่ได้รับการยอมรับระดับของ
การปนเปื้อนเชื้อโรคที่พบบ่อยที่สุด และตัวบ่งชี้สิ่งมีชีวิต
ในผลิตภัณฑ์อาหารเป็น dictated โดยสหภาพยุโรป ( อียู ) กฎหมายอาหารทั่วไป
( EC : 2073 / 2005 ) รวมทั้งกฎหมายแห่งชาติ