Due to the food environment itself

Due to the food environment itself and hurdle technologies implemented throughout the food chain, an important microbial subpopulation in food products may undergo some degree of sublethal damage SI is responsible for serious limitations in food diagnostics, such as underestimation of contamination levels and assumption of false negative results, due to the selective media used for detection and enumeration of specific target microorganisms and the extended lag phase of injured survivors, which enter a physiological state that requires specific reparative processes Moreover, injured cells are susceptible to recovery after exposure to appropriate (storage) conditions, often developing adaptive stress responses To avoid this major public health concern, resuscitation/repair steps on non-selective media, aimed at restoring the viability and culturability of injured cells, are incorporated in routine microbiological surveillance methods based on selective detection/enumeration. Several one-step recovery-enrichment methods have been developed using combinations of selective and non-selective media that allowthe repair of injured cells and, at the same time, inhibit the proliferation of undesirable background microbiota

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รั้วกระโดดข้ามเทคโนโลยีที่นำมาใช้ตลอดห่วงโซ่อาหารและสภาพแวดล้อมอาหารเอง subpopulation จุลินทรีย์ที่สำคัญในผลิตภัณฑ์อาหารอาจรับบางส่วนของความเสียหาย sublethal ศรีรับผิดชอบสำหรับข้อจำกัดที่รุนแรงในอาหารวินิจฉัย underestimation ระดับการปนเปื้อนและอัสสัมชัญเท็จผลลบ เนื่องจากสื่อที่เลือกใช้สำหรับตรวจหา และการแจงนับของจุลินทรีย์เป้าหมายที่เฉพาะเจาะจง และระยะขยายความล่าช้าของผู้บาดเจ็บซึ่งระบุสถานะสรีรวิทยาที่ต้องเฉพาะกระบวน reparative Moreover เซลล์ไวต่อการกู้คืนหลังจากสัมผัสกับเงื่อนไขที่เหมาะสม (เก็บข้อมูล) มักพัฒนาตอบสนองความเครียดที่เหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสาธารณสุขสำคัญ ขั้นตอนการ resuscitation/ซ่อม แซมสื่อไม่ใช้ วัตถุประสงค์ที่คืนชีวิตและ culturability ของเซลล์นี้ รวมอยู่ในวิธีการรักษาความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาประจำตามระบุมาตรการตรวจสอบ หลายวิธีขอกู้ขั้นตอนเดียวได้รับการพัฒนาโดยใช้ชุดของสื่อที่ใช้ และไม่ใช้ซ่อมแซมเซลล์ที่ allowthe และ พร้อมกัน ขัดขวางการขยายตัวของพื้นหลังที่ไม่พึงปรารถนา microbiota

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื่องจากสภาพแวดล้อมอาหารของตัวเองและเทคโนโลยีกีดขวางดำเนินการตลอดทั้งห่วงโซ่อาหาร subpopulation จุลินทรีย์ที่สำคัญในผลิตภัณฑ์อาหารอาจได้รับระดับของ sublethal ความเสียหายบางส่วน SI เป็นผู้รับผิดชอบต่อข้อ จำกัด อย่างจริงจังในการตรวจวินิจฉัยอาหารเช่นเบาของระดับการปนเปื้อนและข้อสันนิษฐานของลบเท็จ ผลเนื่องจากสื่อที่เลือกใช้สำหรับการตรวจสอบและการแจงนับจุลินทรีย์เป้าหมายที่เฉพาะเจาะจงและขั้นตอนการขยายความล่าช้าของผู้รอดชีวิตที่ได้รับบาดเจ็บซึ่งเข้าสู่สถานะทางสรีรวิทยาที่ต้องใช้กระบวนการซ่อมแซมเฉพาะนอกจากนี้เซลล์ที่ได้รับบาดเจ็บมีความอ่อนไหวต่อการกู้คืนหลังจากที่สัมผัสกับความเหมาะสม (การเก็บรักษา) เงื่อนไขการพัฒนามักจะตอบสนองความเครียดการปรับตัวเพื่อหลีกเลี่ยงความกังวลต่อสุขภาพของประชาชนที่สำคัญนี้ช่วยชีวิต / ขั้นตอนการซ่อมแซมในสื่อไม่เลือกมุ่งเป้าไปที่การฟื้นฟูความมีชีวิตและ culturability ของเซลล์ที่ได้รับบาดเจ็บได้รับการจัดตั้งขึ้นในวิธีการเฝ้าระวังทางจุลชีววิทยาประจำอยู่บนพื้นฐานของการตรวจสอบการคัดเลือก / การแจงนับ หลายขั้นตอนเดียววิธีการกู้คืนการตกแต่งที่ได้รับการพัฒนาโดยใช้การรวมกันของสื่อที่เลือกและไม่เลือกว่าการซ่อมแซม allowthe ของเซลล์ที่ได้รับบาดเจ็บและในเวลาเดียวกัน, ยับยั้งการแพร่กระจายของ microbiota พื้นหลังที่ไม่พึงประสงค์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื่องจากสภาพแวดล้อมอาหารเอง และกีดขวางเทคโนโลยีใช้ตลอดห่วงโซ่อาหาร เป็น subpopulation จุลินทรีย์ที่สำคัญในผลิตภัณฑ์อาหารอาจผ่านบางส่วนของจังหวัด การรับผิดชอบความเสียหายร้ายแรงในการจำกัดอาหาร เช่นการการประเมินค่าต่ำไปของระดับการปนเปื้อนสูง และผลเชิงลบเท็จเนื่องจากการเลือกสื่อที่ใช้ในการตรวจหาและนับจำนวนเชื้อเป้าหมายที่เฉพาะเจาะจงและการ lag phase ของผู้รอดชีวิตที่บาดเจ็บ ซึ่งเข้าสู่กระบวนการทางสรีรวิทยารัฐที่ต้องการการซ่อมแซมเฉพาะนอกจากนี้เซลล์บาดเจ็บมีความอ่อนไหวต่อการฟื้นตัวหลังจากแสงที่เหมาะสม ( กระเป๋า ) เงื่อนไขมักจะพัฒนาปรับเปลี่ยนเพื่อหลีกเลี่ยงความเครียดการตอบสนองนี้สาขาสาธารณสุข ปัญหา ฟื้นฟู / ซ่อมแซม ขั้นตอนไม่เลือกสื่อที่มุ่งฟื้นฟูชีวิตและ culturability เซลล์บาดเจ็บ จะรวมอยู่ในขั้นตอนทางจุลชีววิทยาการเฝ้าระวังโดยวิธีการตรวจสอบ / การ .วิธีการกู้คืนการขั้นตอนเดียวหลายได้รับการพัฒนาโดยใช้ชุดของการเลือกและไม่เลือกสื่อที่ allowthe ซ่อมแซมเซลล์ที่บาดเจ็บ และ ในเวลาเดียวกัน ยับยั้งการงอกของไมโครไบโ ้าพื้นหลังที่ไม่พึงประสงค์