Enhancing hydrophobic and antioxida

Enhancing hydrophobic and antioxidant properties of whey protein films through the inclusion of oil and oleogel sourced from spent coffee grounds

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพิ่มคุณสมบัติที่ไม่ชอบน้ำและต้านอนุมูลอิสระของฟิล์มเวย์โปรตีนผ่านการเติมน้ำมันและโอลีโอเจลที่มาจากกากกาแฟใช้แล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและต้านอนุมูลอิสระของฟิล์มเวย์โปรตีนโดยการเติมน้ำมันและไขมันจากกากกาแฟเสีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความสามารถในการยับยั้งการเกิดไฮโดรเจนและสารต้านอนุมูลอิสระของเมมเบรนโปรตีนจากน้ํานมเพิ่มขึ้นโดยการรวมน้ํามันและน้ํามันจากเศษกาแฟ