Breast and thigh chicken meats were

Breast and thigh chicken meats were cut in small pieces and then minced, separately, using an electric mincer. The properly homogenised meat served as the raw meat to prepare 24 patties, in total, for each meat type. The meat patties were prepared using a plastic box of the following size: 11.5 × 7.5 × 4 cm (a total surface of 325 cm2). The films without and with antioxidant, control (C) and antioxidant active film (AP) respectively, were carefully placed within the described plastic box and 300 g of minced meat from breast or thigh were put inside. The meat was overwrapped with the film and then vacuum packed in plastic bags (PA/PE 20/70, 32 oxygen cm3/m2 d bar at 23 °C and 75% RH, SFK, Hvidovre, Denmark) at 99% vacuum.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เต้านมและต้นขาเนื้อสัตว์ไก่ถูกตัดชิ้นเล็ก ๆ และจากนั้น สับ แยก ใช้สับการไฟฟ้า เนื้อ homogenised ถูกเสิร์ฟเป็นเนื้อดิบไป patties 24 รวม แต่ละชนิดเนื้อสัตว์ Patties เนื้อถูกเตรียมการใช้กล่องพลาสติกขนาดต่อไปนี้: 11.5 × 7.5 × 4 ซม. (รวมพื้นผิวของ 325 cm2) ฟิล์มที่มี และไม่ มีสารต้านอนุมูล อิสระ ควบคุม (C) และสารต้านอนุมูลอิสระใช้งานฟิล์ม (AP) ตามลำดับ ถูกอย่างวาง ในกล่องพลาสติกอธิบาย และ 300 กรัมของเนื้อสับจากเต้านม หรือใส่ภายในต้นขา เนื้อ overwrapped ฟิล์มและดูดแล้วบรรจุในถุงพลาสติก (PA/PE 20/70, 32 ออกซิเจน cm3/m2 d บาร์ที่ 23 ° C และ 75% RH, SFK, Hvidovre เดนมาร์ก) ที่ 99% ดูดได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เต้านมและเนื้อสัตว์ไก่ต้นขาถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสับแล้วแยกกันโดยใช้เครื่องบดไฟฟ้า เนื้อเข้ากันอย่างถูกต้องทำหน้าที่เป็นเนื้อดิบเพื่อเตรียมความพร้อม 24 ไส้ในรวมสำหรับแต่ละประเภทเนื้อสัตว์ ไส้เนื้อสัตว์ได้จัดทำขึ้นโดยใช้กล่องพลาสติกที่มีขนาดดังต่อไปนี้: 11.5 × 7.5 × 4 ซม. (ผิวทั้งหมดของ 325 cm2) ภาพยนตร์โดยไม่ต้องด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและการควบคุม (C) และสารต้านอนุมูลอิสระฟิล์มที่ใช้งาน (AP) ตามลำดับถูกวางไว้อย่างรอบคอบภายในกล่องพลาสติกอธิบายและ 300 กรัมของเนื้อสับจากเต้านมหรือต้นขาที่วางอยู่ภายใน เนื้อถูก overwrapped กับฟิล์มแล้วสูญญากาศบรรจุในถุงพลาสติก (PA / PE 20/70, 32 ออกซิเจน cm3 / m2 บาร์งที่อุณหภูมิ 23 ° C และ 75% RH, SFK, Hvidovre, เดนมาร์ก) ที่สูญญากาศ 99%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เต้านมและต้นขาไก่เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆแล้วสับเนื้อแยก , การใช้ไฟฟ้า อย่างถูกต้อง homogenised เนื้อเสิร์ฟเป็นเนื้อดิบเพื่อเตรียม 24 ไส้ในทั้งหมด สำหรับเนื้อแต่ละชนิด เนื้อ patties เตรียมใช้กล่องพลาสติกขนาดต่อไปนี้ : 11.5 × 7.5 × 4 ซม. ( ผิวทั้งหมด 325 ตร. ซม. ) ภาพยนตร์มีสารต้านอนุมูลอิสระควบคุม ( C ) และภาพยนตร์ที่ใช้งานสารต้านอนุมูลอิสระ ( AP ) ตามลำดับที่วางไว้อย่างรอบคอบในการอธิบาย กล่องพลาสติกและ 300 กรัม สับเนื้ออกหรือสะโพกถูกใส่ไว้ภายใน เนื้อ overwrapped กับฟิล์มแล้วสูญญากาศบรรจุในถุงพลาสติก ( PA / PE 20 / 70 , 32 ออกซิเจน cm3 / m2 D บาร์ที่ 23 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ 75 เปอร์เซ็นต์ sfk Hvidovre , เดนมาร์ก , , ) ที่ 99 % สูญญากาศ