3.2.2. MS detector selectivity and

3.2.2. MS detector selectivity and sensitivity
One of the major objectives of this study was to develop an
instrumental method which would allow identification and quantification
of guaiacol down to its sensory detection and recognition
thresholds. Guaiacol is an extremely potent off flavour and quantifying
it at sensory threshold levels requires special approaches in
terms of sample preparation and instrumental analysis. SPME is
an excellent method of concentrating juice volatiles and the optimal
SPME fibre type and exposure conditions have been previously
reported (Gocmen et al., 2005) and continued with this study. This
leaves detection as the final means to achieve the identification
and quantitation objectives of this study.
There are basically three forms of MS detection: total ion current,
TIC, which collects the responses from all of the masses in
the scan range at any particular time, extracted ion current, EIC,
in which the output from specific masses is pulled out of the TIC
data grid and selected ion monitoring, SIM, which collects the output
at specific masses for selected times (dwell time).
Shown in Fig. 2 are two chromatograms from an orange juice
fortified with 0.5 lg/l guaiacol consisting of a total ion chromatogram
25–300 m/z (lower) and a SIM chromatogram using the combined
signals at m/z 109 and 124 (upper). The retention time of

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2.2 MS หัวกะทิตรวจจับและความไวหนึ่งในวัตถุประสงค์หลักของการศึกษาครั้งนี้มีการพัฒนาวิธีการใช้เครื่องมือซึ่งจะช่วยให้ประชาชนและปริมาณของguaiacol ลงไปที่การตรวจสอบและการรับรู้ทางประสาทสัมผัสของเกณฑ์ guaiacol เป็นรสชาติออกที่มีศักยภาพมากและปริมาณมันอยู่ในระดับที่ต้องใช้ประสาทสัมผัสเกณฑ์วิธีพิเศษในแง่ของการเตรียมสารตัวอย่างและการวิเคราะห์เครื่องมือ อยูเป็นวิธีที่ดีของการมุ่งเน้นสารระเหยน้ำผลไม้ที่ดีที่สุดและประเภทเส้นใยอยูและเงื่อนไขการเปิดรับก่อนหน้านี้ได้รับการรายงาน(Gocmen et al., 2005) และต่อเนื่องกับการศึกษาครั้งนี้ นี้ออกจากการตรวจสอบเป็นวิธีสุดท้ายที่จะประสบความสำเร็จในการระบุวัตถุประสงค์และปริมาณของการศึกษานี้. โดยทั่วไปมีสามรูปแบบของการตรวจสอบ MS: ไอออนรวมปัจจุบันTIC ที่รวบรวมการตอบสนองจากทั้งหมดของมวลชนในช่วงการสแกนในเวลาใดเวลาใดๆ สกัดไอออนปัจจุบัน EIC, ซึ่งในการส่งออกจากฝูงเฉพาะถูกดึงออกมาจาก TIC ตารางข้อมูลและการตรวจสอบไอออนเลือกซิมที่รวบรวมเอาท์พุทที่มวลชนที่เฉพาะเจาะจงสำหรับครั้งที่เลือก (อาศัยเวลา). แสดงให้เห็นในรูป 2 สอง chromatograms จากน้ำผลไม้สีส้มเสริมด้วยแอลจี0.5 / ลิตร guaiacol ประกอบด้วยไอออนรวม chromatogram 25-300 เมตร / z (ล่าง) และซิม chromatogram ใช้รวมสัญญาณที่ม. / z 109 และ 124 (บน) เวลาการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2.2 . MS เครื่องตรวจจับการและความไว
หนึ่งในวัตถุประสงค์หลักของการศึกษานี้เพื่อพัฒนา
วิธีบรรเลงซึ่งจะช่วยให้ประชาชนและปริมาณของการตรวจหาค่าลง

ทางประสาทสัมผัสและการรับรู้ธรณีประตู ค่าเป็นอย่างมากที่มีศักยภาพออกกลิ่นค่า
มันที่ระดับเกณฑ์ประสาทสัมผัสต้องใช้วิธีการพิเศษใน
แง่ของการเตรียมตัวอย่างและวิเคราะห์เครื่องมือ spme คือ
เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมของการมุ่งเน้นน้ำผลไม้ สารระเหยและเหมาะสม
spme เส้นใยประเภทและเงื่อนไขการได้รับรายงานก่อนหน้านี้
( gocmen et al . , 2005 ) และต่อด้วยการศึกษา นี้เป็นวิธีการตรวจหา
ใบสุดท้ายเพื่อให้บรรลุการกำหนดวัตถุประสงค์ของการศึกษาเซลล์
.
โดยทั่วไปมีสามรูปแบบของ MS ตรวจจับไอออน : รวมปัจจุบัน
TIC ที่รวบรวมการตอบสนองจากทั้งหมดของมวลชนใน
สแกนช่วงที่เวลาใด ๆ โดยเฉพาะสกัดไอออนปัจจุบัน EIC ,
ซึ่งผลเฉพาะมวลจะถูกดึงออกมาจาก TIC
ข้อมูลตารางและเลือกรายละเอียดการตรวจสอบซิม ที่รวบรวมผลผลิต
ที่มวลชนเฉพาะเลือกเวลา ( เวลาหน่วง
แสดงในรูป )2 สองกลิ่นจากส้ม
เสริม 0.5 LG / L ค่าประกอบด้วยผลรวมไอออนโครมา
25 – 300 M / Z ( ล่าง ) และซิมโครมาใช้สัญญาณรวม
M / Z และ 124 ( ชั้นบน ) ในเวลาของ