3. Results and discussion3.1. Effec

3. Results and discussion
3.1. Effects of solvent on extraction yield and polyphenol content
3.1.1. Extraction yield
There are many steps to obtain phytochemicals from plant such as milling, grinding, homogenization, and extraction. Among these steps, extraction is the main step for recovering and isolating phytochemicals from plant materials. Extraction efficiency is affected by the chemical nature of phytochemicals, the extraction method used, sample particle size, the solvent used, as well as the presence of interfering substances [19]. The yield of extraction depends on the solvent with varying polarity, pH, temperature, extraction time, and composition of the sample. Under the same extraction time and temperature, solvent and composition of sample are
known as the most important parameters. In this work, ผักแขยง extracts were obtained by using water and different concentrations of aqueous methanol, ethanol, and acetone (50%, 75%, and 100%). Extraction yields ranged from 12.33% for acetone extract to 33.67% for 75% aqueous acetone extract (Table 1). The yields of extraction by various solvents decreased in the following order: 50% aqueous acetone > 50% aqueous ethanol > 75% aqueous methanol > 50% aqueous methanol > 75 % aqueous acetone > 75% aqueous ethanol > 100% methanol > RO water > 100% ethanol > 100% acetone. It can be seen that the extraction yield of pure methanol (26.06%) is higher than that of pure ethanol (17.03%) and pure acetone (12.33%). This shows that the extraction yield increases with increasing polarity of the solvent used in extraction. It can also be found that the yield of the water extract (25.58%) is only slightly less than that of the pure methanol extract (26.06%), whereas the yield of aqueous solvent extract (from 26.08 % for 75% aqueous ethanol to 33.67 % for 50% aqueous acetone) is higher than that of the pure solvent extracts (from 12.33% for acetone to 26.06% for methanol). These results indicate that increasing the water concentration in the solvent enhances extraction yield. Compounds other than phenolics may have been extracted and contribute to higher yield. This may be attributable to the higher solubility of proteins and carbohydrates in water and methanol than in ethanol and acetone [20]. The combined use of water and organic solvent may facilitate the extraction of chemicals that are soluble in water and/or organic solvent. This may be the reason why yields of aqueous methanol, ethanol, and acetone extracts are higher than yields of water, methanol, ethanol, and acetone extracts. The results of this study are in agreement with the extraction yields of rice bran
[21] and some medicinal plants [22].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผล และการอภิปราย3.1. ผลของตัวทำละลายสกัดผลผลิตและเทคโนโลยีเนื้อหา3.1.1. ผลผลิตสกัดมีหลายขั้นตอนเพื่อได้รับสารอาหารจากพืชจากพืชเช่นมิลลิ่ง เจียร homogenization และสกัด หนึ่งในขั้นตอนเหล่านี้ สกัดเป็นขั้นตอนหลักสำหรับการกู้คืน และแยกสารอาหารจากพืชจากวัสดุโรงงาน ประสิทธิภาพการสกัดที่ได้รับผลจากธรรมชาติทางเคมีของสารอาหารจากพืช การสกัดด้วยวิธี ใช้ ขนาดของอนุภาคตัวอย่าง ตัวทำละลายที่ใช้ เช่นเดียวกับการปรากฏตัวของสารรบกวน [19] ผลของการสกัดขึ้นอยู่กับตัวทำละลาย มีขั้ว pH อุณหภูมิ เวลาสกัด และองค์ประกอบของตัวอย่าง ภายใต้เวลาสกัดและอุณหภูมิเดียวกัน ตัวทำละลายและองค์ประกอบของตัวอย่างมีเรียกว่าพารามิเตอร์สำคัญที่สุด ในงานนี้ สารสกัดจากผักแขยงได้รับ โดยใช้น้ำและความเข้มข้นต่าง ๆ ของสารละลายเมทานอล เอทานอล อะซีโตน (50%, 75% และ 100%) แยกผลผลิตอยู่ในช่วงตั้งแต่ 12.33% สำหรับอะซีโตนสารสกัด 33.67% สารสกัดจากอะซีโตนละลาย 75% (ตาราง 1) อัตราผลตอบแทนของการสกัดโดยตัวทำละลายต่าง ๆ ลดลงตามลำดับดังนี้: 50% อะซีโตนละลาย > 50% สารละลายเอทานอ > 75% สารละลายเมทานอ > 50% สารละลายเมทานอ > 75% อะซีโตนละลาย > 75% สารละลายเอทานอ > 100% เมทานอล > RO น้ำ > 100% เอทานอล > 100% โตน จะเห็นได้ว่าผลตอบแทนสกัดเมทานอลบริสุทธิ์ (26.06%) สูงกว่าของเอทานอ (17.03%) และอะซีโตนบริสุทธิ์ (12.33%) นี้แสดงว่า สกัดจากผลตอบแทนที่เพิ่มขึ้นกับเพิ่มขั้วของตัวทำละลายที่ใช้สกัด มันยังสามารถพบว่า ผลผลิตของสารสกัดน้ำ (25.58%) เพียงเล็กน้อยน้อย กว่าที่ของเมทานอบริสุทธิ์แยก (26.06%) ในขณะที่สารสกัดจากตัวทำละลายสารละลาย (จาก 26.08% 75% เอทานอลละลาย 33.67% สำหรับอะซิโตนละลาย 50%) ผลตอบแทนจะสูงกว่าของตัวทำละลายบริสุทธิ์สารสกัดจาก 12.33% สำหรับอะซิโตน 26.06% สำหรับเมทานอล) ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่า การเพิ่มความเข้มข้นของน้ำในตัวทำละลายช่วยเพิ่มผลผลิตการสกัด สารประกอบอื่นที่ไม่ใช่ phenolics อาจถูกแยก และนำไปสู่ผลตอบแทนสูง นี้อาจเป็นการละลายสูงกว่าโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในน้ำและเมทานอลมากกว่าเอทานอลและอะซีโตน [20] ใช้รวมของน้ำและตัวทำละลายอินทรีย์อาจอำนวยความสะดวกในการสกัดสารเคมีที่ละลายในน้ำหรือตัวทำละลายอินทรีย์ นี้อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมผลผลิตสารสกัดเมทานอล เอทานอล อะซีโตน และละลายได้สูงกว่าผลผลิตเอทานอล เมทานอล น้ำ และสารสกัดจากอะซีโตน ผลการศึกษานี้อยู่ในข้อตกลงผลผลิตการสกัดรำข้าว[21] และพืชสมุนไพรบางอย่าง [22]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการทดลองและการอภิปราย
3.1 ผลของตัวทำละลายในการสกัดและโพลีฟีนเนื้อหา
3.1.1 สกัด
มีหลายขั้นตอนที่จะได้รับสารอาหารจากพืชจากพืชเช่นข้าวบด, เนื้อเดียวกัน, และการสกัดมี ท่ามกลางขั้นตอนเหล่านี้สกัดเป็นขั้นตอนที่สำคัญสำหรับการกู้คืนและการแยก phytochemicals จากวัสดุพืช ประสิทธิภาพการสกัดเป็นผลมาจากลักษณะทางเคมีของสารอาหารจากพืช, วิธีการสกัดที่ใช้ตัวอย่างขนาดอนุภาคตัวทำละลายที่ใช้เช่นเดียวกับการปรากฏตัวของสารรบกวนม [19] อัตราผลตอบแทนของการสกัดขึ้นอยู่กับตัวทำละลายที่มีขั้วที่แตกต่างกันมีค่า pH, อุณหภูมิเวลาการสกัดและองค์ประกอบของกลุ่มตัวอย่าง ภายใต้เวลาเดียวกันการสกัดและอุณหภูมิตัวทำละลายและองค์ประกอบของตัวอย่างจะ
รู้จักกันเป็นพารามิเตอร์ที่สำคัญที่สุด ในงานนี้สารสกัดจากผักแขยงที่ได้รับจากการใช้น้ำและความเข้มข้นแตกต่างกันของเมทานอลน้ำ, เอทานอลและอะซีโตน (50%, 75% และ 100%) อัตราผลตอบแทนการสกัดตั้งแต่ 12.33% สารสกัดอะซีโตนไป 33.67% สารสกัดอะซีโตนน้ำ 75% (ตารางที่ 1) อัตราผลตอบแทนของการสกัดโดยใช้ตัวทำละลายต่างๆลดลงในลำดับต่อไป: 50% น้ำอะซิโตน> 50% น้ำเอทานอล> 75% น้ำเมทานอล> 50% น้ำเมทานอล> 75% น้ำอะซิโตน> 75% น้ำเอทานอล> 100% เมทานอล> น้ำ RO> เอทานอล 100%> 100% อะซีโตน จะเห็นได้ว่าอัตราผลตอบแทนการสกัดเมทานอลบริสุทธิ์ (26.06%) สูงกว่าของเอทานอลบริสุทธิ์ (17.03%) และอะซีโตนบริสุทธิ์ (12.33%) นี้แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของอัตราผลตอบแทนการสกัดด้วยกระแสไฟฟ้าที่เพิ่มขึ้นของตัวทำละลายที่ใช้ในการสกัด นอกจากนี้ยังสามารถพบว่าอัตราผลตอบแทนของสารสกัดจากน้ำ (25.58%) เป็นเพียงเล็กน้อยน้อยกว่าสารสกัดเมทานอลบริสุทธิ์ (26.06%) ในขณะที่อัตราผลตอบแทนของสารสกัดด้วยตัวทำละลายในน้ำ (จาก 26.08% เอทานอลในน้ำ 75% ถึง 33.67 % 50% อะซีโตนน้ำ) สูงกว่าของสารสกัดด้วยตัวทำละลายบริสุทธิ์ (จาก 12.33% ในอะซีโตนไป 26.06% สำหรับเมทานอล) ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มความเข้มข้นของน้ำในตัวทำละลายสกัดช่วยเพิ่มผลผลิต สารประกอบอื่น ๆ กว่าฟีนอลอาจได้รับการสกัดและนำไปสู่ผลตอบแทนที่สูงขึ้น นี้อาจจะเนื่องมาจากการละลายที่สูงขึ้นของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในน้ำและเมทานอลกว่าในเอทานอลและอะซีโตน [20] การใช้งานร่วมกันของน้ำและตัวทำละลายอินทรีย์อาจอำนวยความสะดวกในการสกัดของสารเคมีที่ละลายในน้ำและ / หรือตัวทำละลายอินทรีย์ นี่อาจจะเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมอัตราผลตอบแทนของเมทานอลเอทานอลและสารสกัดจากอะซิโตนน้ำจะสูงกว่าอัตราผลตอบแทนของสารสกัดจากน้ำเมทานอลเอทานอลและอะซีโตน ผลที่ได้จากการศึกษาครั้งนี้อยู่ในข้อตกลงที่มีอัตราผลตอบแทนที่สกัดจากรำข้าว
[21] และบางพืชสมุนไพร [22]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

датаотгрузкивыбранаранее