Food and Beverage Manager Ce cours

Food and Beverage Manager
Ce cours est aussi dispensé en français.



DescriptionPrices & RegistrationExam Schedule About


A Food and Beverage Manager is responsible for a team of food and beverage servers and for the efficient operation of a dining facility. Effective food and beverage managers offer guests the ultimate wining and dining experience.


What you will learn


Upon completing this course, you will have the skills to:

•Motivating and inspire a team
•Manage efficient operations in various areas of a food establishment
•Direct, plan and control all aspects of food and beverage services
•Deliver excellent sales and customer service skills
•Control budgets and forecast financial figures
•Manage cash and inventory
•Develop or adopt new products and services to attract and retain more customers
•Apply local legislations and regulations that govern quality and safety

Key topics


With the Food and Beverage Manager Course, you will study the following modules:

•Leadership
•Administration
•Marketing
•Operations
•Human Resources Management
•Legislation
The course modules are presented in four workbooks focused on different management themes, each presented in the context of managing a food and beverage operation: Marketing and Operations; Administration; Leadership and Legislation; and Human Resource Management.

The course study is designed around carefully designed occupational standards by the tourism and hospitality sector. You will choose among six examination sessions to write in. Successful exam candidates will earn the IATA Food & Beverage Manager Course Diploma.

The expected course study time is 240 hours.


Who should attend


•Restaurant/dining room servers and managers
•Hotel, resort and convention center managers
•Catering managers
•Banquet servers and managers

This course is a step toward earning an IATA Diploma in:

•Hospitality Management Diploma
Additional information


Further training
Graduates of this course can apply for the Harvard ManageMentor (HMM) distance learning program at a special graduate price.


Subject areas

Find related courses:

•Travel and tourism

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารและเครื่องดื่มผู้จัดการ Ce ผับ est aussi dispensé en françaisDescriptionPrices และ RegistrationExam กำหนดการเกี่ยวกับ อาหารและเครื่องดื่มผู้จัดการรับผิดชอบ สำหรับอาหารและเครื่องดื่มเซิร์ฟเวอร์ทีม และ สำหรับการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพของสิ่งอำนวยความสะดวกที่ร้านอาหาร ผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มที่มีประสิทธิภาพให้ผู้เข้าพักสุด wining และรับประทานอาหารสิ่งที่คุณจะเรียนรู้ เมื่อจบหลักสูตรนี้ คุณจะมีทักษะในการ:•Motivating และทีมงานที่สร้างแรงบันดาลใจ•Manage ประสิทธิภาพการดำเนินงานในพื้นที่ต่าง ๆ ของอาหาร•Direct วางแผน และควบคุมทุกด้านของการบริการอาหารและเครื่องดื่ม•Deliver ขายดีและทักษะการบริการลูกค้า•Control ตงบประมาณ และการคาดการณ์ตัวเลขทางการเงิน•Manage เงินสดและสินค้าคงคลัง•Develop หรือนำผลิตภัณฑ์และบริการเพื่อดึงดูด และรักษาลูกค้าได้มากขึ้น•Apply legislations ถิ่นและกฎระเบียบที่ควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยหัวข้อสำคัญ อาหารและเครื่องดื่มผู้จัดการหลักสูตร คุณจะศึกษาโมต่อไปนี้:•Leadership•Administration•Marketing•Operations•Human การจัดการทรัพยากร•Legislationโมดูลหลักสูตรจะแสดงสมุดงานสี่ที่เน้นรูปแบบการจัดการที่แตกต่างกัน แต่ละนำเสนอในบริบทของการจัดการอาหารและเครื่องดื่มการดำเนินการ: การตลาดและการดำเนินงาน จัดการ ภาวะผู้นำและกฎหมาย และการจัดการทรัพยากรมนุษย์การศึกษาหลักสูตรถูกออกแบบมารอบมาตรฐานอาชีวออกอย่างระมัดระวัง โดยภาคการท่องเที่ยวและการต้อนรับ คุณจะเลือกระหว่างรอบเวลาตรวจ 6 เขียนใน ผู้สมัครสอบที่สำเร็จจะได้รับประกาศนียบัตรหลักสูตรผู้จัดการเครื่องดื่มและอาหาร IATAเวลาเรียนหลักสูตรคาดเป็น 240 ชั่วโมงที่ควรเข้าร่วมหรือไม่ อาหาร •Restaurant ห้องเซิร์ฟเวอร์และผู้จัดการผู้จัดการ •Hotel รีสอร์ท แอนด์คอนเวนชั่นเซ็นเตอร์ผู้จัดการ •Cateringเซิร์ฟเวอร์ •Banquet และผู้จัดการหลักสูตรนี้มีขั้นตอนการรับประกาศนียบัตรมี IATA ใน:ประกาศนียบัตรการจัดการ •Hospitality ข้อมูลเพิ่มเติม ฝึกอบรมเพิ่มเติมบัณฑิตของหลักสูตรนี้สามารถนำไปใช้เป็นระยะ ManageMentor ฮาร์วาร์ด (HMM) เรียนรู้โปรแกรมในราคาพิเศษบัณฑิตวิทยาลัยเรื่อง ค้นหาคอร์สภาษาที่เกี่ยวข้อง: •Travel และการท่องเที่ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารและเครื่องดื่มผู้จัดการ
Ce Cours คือ aussi แจกจ่าย en français. DescriptionPrices RegistrationExam และตารางการแข่งขันเกี่ยวกับผู้จัดการอาหารและเครื่องดื่มเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับทีมงานอาหารและเครื่องดื่มและเซิร์ฟเวอร์สำหรับการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพของสถานที่รับประทานอาหาร อาหารที่มีประสิทธิภาพและผู้จัดการเครื่องดื่มให้แขกที่มาพักวินนิ่งที่ดีที่สุดและประสบการณ์การรับประทานอาหาร. สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้เมื่อจบหลักสูตรนี้คุณจะมีทักษะในการ: •สร้างแรงจูงใจและแรงบันดาลใจทีมงาน•จัดการการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพในพื้นที่ต่างๆของสถานประกอบการอาหาร•โดยตรงการวางแผนและควบคุมทุกด้านของการบริการอาหารและเครื่องดื่ม•ส่งขายที่ดีเยี่ยมและทักษะการบริการลูกค้า•งบประมาณการควบคุมและการคาดการณ์ตัวเลขทางการเงิน•จัดการเงินสดและสินค้าคงคลัง•พัฒนาหรือนำมาใช้ผลิตภัณฑ์และบริการใหม่ที่จะดึงดูดและรักษาลูกค้ามากขึ้น•ใช้กฎหมายท้องถิ่นและกฎระเบียบที่ควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยหัวข้อสำคัญกับอาหารและเครื่องดื่มผู้จัดการสนามคุณจะได้เรียนโมดูลดังต่อไปนี้•ความเป็นผู้นำ•บริหาร•การตลาด•การดำเนินงาน•บริหารทรัพยากรมนุษย์•กฎหมายโมดูลแน่นอนถูกนำเสนอในสี่สมุดมุ่งเน้นไปที่รูปแบบการจัดการที่แตกต่างกันแต่ละคนนำเสนอในบริบทของการบริหารจัดการและการดำเนินงานอาหารเครื่องดื่ม: การตลาดและการดำเนินงาน; การบริหาร ความเป็นผู้นำและการออกกฎหมาย; และการบริหารทรัพยากรมนุษย์. การศึกษาหลักสูตรได้รับการออกแบบการออกแบบอย่างระมัดระวังมาตรฐานการประกอบอาชีพโดยการท่องเที่ยวและภาคการบริการ คุณจะเลือกระหว่างหกการประชุมการตรวจสอบที่จะเขียนใน. ที่ประสบความสำเร็จผู้สมัครสอบจะได้รับ IATA อาหารและเครื่องดื่มผู้จัดการหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง. และเวลาในการศึกษาหลักสูตรที่คาดไว้คือ 240 ชั่วโมง. ใครควรเข้าร่วม•ร้านอาหาร / เซิร์ฟเวอร์ห้องรับประทานอาหารและผู้จัดการ•โรงแรมรีสอร์ทและผู้จัดการศูนย์ประชุม•ผู้จัดการการจัดเลี้ยง•เซิร์ฟเวอร์จัดเลี้ยงและผู้จัดการหลักสูตรนี้เป็นขั้นตอนที่มีต่อรายได้IATA ประกาศนียบัตร: •ประกาศนียบัตรการจัดการการต้อนรับข้อมูลเพิ่มเติมนอกจากนี้การฝึกอบรมผู้สำเร็จการศึกษาจากหลักสูตรนี้สามารถนำไปใช้สำหรับฮาร์วาร์ManageMentor (HMM) โปรแกรมการเรียนรู้ระยะทางที่พิเศษ . ราคาจบการศึกษาพื้นที่เรื่องการหาหลักสูตรที่เกี่ยวข้อง: •เดินทางและการท่องเที่ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารและเครื่องดื่มผู้จัดการ
CE กูร์ EST ยัง dispens é en ฟร็องซัว เอไอเอส .



descriptionprices & registrationexam ตาราง


อาหารและเครื่องดื่มผู้จัดการเป็นผู้รับผิดชอบทีมอาหารและเครื่องดื่ม เซิร์ฟเวอร์และประสิทธิภาพการทำงานของ ห้องอาหาร สิ่งอำนวยความสะดวก ที่มีประสิทธิภาพและผู้จัดการเครื่องดื่ม อาหาร ให้แขกผู้เข้าพักได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดีที่สุด





สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้เมื่อจบหลักสูตรนี้คุณจะได้ทักษะในการสร้างแรงจูงใจและแรงบันดาลใจ :
-
- ทีมจัดการที่มีประสิทธิภาพการดำเนินงานในด้านต่างๆของอาหารสถานประกอบการ
- ตรง , วางแผนและควบคุมทุกด้านของบริการด้านอาหารและเครื่องดื่ม - ส่ง
ขายที่ดีเยี่ยมและทักษะการบริการลูกค้าสามารถควบคุมงบประมาณและ
-
การคาดการณ์ตัวเลขทางการเงินบริการบริหารเงินสดและสินค้าคงคลัง
- พัฒนาหรือนำผลิตภัณฑ์และบริการใหม่เพื่อดึงดูดและรักษาลูกค้ามากขึ้น
- ใช้กฎหมายท้องถิ่นและกฎระเบียบที่ควบคุมคุณภาพและความปลอดภัย

หัวข้อคีย์


กับอาหารและเครื่องดื่ม ผู้จัดการหลักสูตร คุณจะศึกษาโมดูลดังต่อไปนี้ :

-

- ภาวะผู้นำ - การบริหารการตลาด
-
งานบริการมนุษย์
-
กฎหมายการจัดการทรัพยากรหลักสูตรโมดูลจะถูกนำเสนอในงานสี่เน้นรูปแบบการจัดการที่แตกต่างกันแต่ละที่นำเสนอในบริบทของการจัดการอาหารและเครื่องดื่ม การดำเนินงานการด้านการตลาด และการบริหาร ภาวะผู้นำ และ กฎหมาย และการจัดการทรัพยากรมนุษย์ .

เรียนหลักสูตรออกแบบรอบการออกแบบอย่างระมัดระวังมาตรฐานอาชีพ โดยภาคการท่องเที่ยวและการโรงแรมคุณจะเลือกระหว่างหกสอบรอบในการเขียน ผู้สมัครที่ประสบความสำเร็จจะได้รับข้อมูลการสอบอาหารเครื่องดื่ม&ผู้จัดการหลักสูตรประกาศนียบัตร

คาดว่าหลักสูตรการศึกษาเวลา 240 ชั่วโมง


ใครควรเรียน


- ภัตตาคาร ห้องอาหาร / เซิร์ฟเวอร์และผู้จัดการ
- โรงแรม , รีสอร์ทและศูนย์การประชุมผู้จัดการ
-
catering จัดเลี้ยง ผู้จัดการบริการเซิร์ฟเวอร์และผู้จัดการ

หลักสูตรนี้เป็นขั้นตอนต่อรายได้ประกาศนียบัตร IATA :
-
การจัดการโรงแรมประกาศนียบัตรการอบรมเพิ่มเติมข้อมูลเพิ่มเติม



จบจากหลักสูตรนี้สามารถใช้สำหรับฮาร์วาร์ด managementor ( อืม ) วิธีการเรียนทางไกล ในราคาพิเศษ จบ




หาที่เกี่ยวข้องในด้านหลักสูตร :

- ท่องเที่ยว และการท่องเที่ยว