In the cooked samples, the overall

In the cooked samples, the overall antioxidant activity was
significantly (Pb0.05) higher for both treatments, with the LRK
treatment being the most effective. Overall, oxidation increased with
storage time in the CONTROLs of both cooked meats

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในตัวอย่างสุก กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระโดยรวมได้อย่างมีนัยสำคัญ (Pb0.05) สูงสำหรับทั้งนวด LRKรักษาที่มีประสิทธิภาพสูงสุด โดยรวม ออกซิเดชันเพิ่มขึ้นด้วยเวลาเก็บข้อมูลในตัวควบคุมของเนื้อสัตว์ทั้งปรุงสุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในตัวอย่างที่ปรุงสุก, สารต้านอนุมูลอิสระโดยรวม
อย่างมีนัยสำคัญ (Pb0.05) ที่สูงขึ้นสำหรับการรักษาทั้งสองกับ LRK
เป็นรักษาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด โดยรวม, ออกซิเดชันที่เพิ่มขึ้นกับ
เวลาการเก็บรักษาในการควบคุมของเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกทั้งสอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในอาหารตัวอย่างสารต้านอนุมูลอิสระโดยรวมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( pb0.05
) สูง ทั้งการรักษาด้วยการรักษาเลิก
ถูกมีประสิทธิภาพมากที่สุด โดยออกซิเดชันเพิ่มขึ้น
กระเป๋าเวลาในการควบคุมทั้งต้ม เนื้อสัตว์ต่าง ๆ