Table 1Alcohol content, pH, and mic

Table 1
Alcohol content, pH, and microbial content of sterilized and non-sterilized Korean turbid rice wines.
Sample Alcohol content (%) pH Microbial counts (log CFU/ml)
Aerobic plate count Lactic acid bacteria Acetic acid bacteria Fungi Coliforms
Sterilized Korean turbid rice wine A 7 3.92 0.03ab 1.21 0.04c NDb NDc NDc ND
B 6 3.88 0.03b 1.69 0.31c NDb NDc NDc ND
C 6 3.89 0.05b 2.44 0.48b NDb 0.63 1.10c NDc ND
Non-sterilized Korean turbid rice wine D 6 3.98 0.02a 7.57 0.28a 7.56 0.46a 3.99 0.13a 7.47 0.16a ND
E 6 3.97 0.02a 7.79 0.14a 7.48 0.08a 2.04 0.07b 6.65 0.10b ND
F 6 3.43 0.03c 8.01 0.03a 7.93 0.02a 2.98 0.19 ab 7.39 0.08a ND
Results are expresse

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 1เนื้อหาของแอลกอฮอล์ pH และเนื้อหาจุลินทรีย์ sterilized และ sterilized ไม่เกาหลี turbid ข้าวไวน์ตัวอย่างแอลกอฮอล์เนื้อหา (%) จำนวนจุลินทรีย์ pH (ล็อก CFU/ml)แผ่นเต้นแอโรบิกจำนวนกรดแบคทีเรียกรดอะซิติกแบคทีเรียกำจัดเชื้อราSterilized ไวน์ turbid เกาหลีข้าว 7 3.92 0.03ab ND NDb ว.ว.ซี 0.04 1.21B 6 ND ว.ว. NDb c $ 0.31 1.69 3.88 0.03bC 6 3.89 0.05b 2.44 0.48b NDb 0.63 1.10 c ว. NDSterilized ไม่เกาหลี turbid ข้าวไวน์ D 6 3.98 0.02a 7.57 0.28a 7.56 0.46a 3.99 0.13a 7.47 0.16a NDE 6 3.97 0.02a 7.79 0.14a 7.48 0.08a 2.04 0.07b 6.65 0.10b NDF 6 3.43 0.03 c 8.01 0.03a 7.93 0.02a ab 2.98 0.19 7.39 0.08a NDผลลัพธ์เป็น expresse

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 1
การดื่มแอลกอฮอล์เนื้อหา pH และเนื้อหาของจุลินทรีย์ฆ่าเชื้อและไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเกาหลีไวน์ข้าวขุ่น.
ตัวอย่างเนื้อหาแอลกอฮอล์ (%) นับค่า pH จุลินทรีย์ (log CFU / ml) แผ่นแอโรบิกนับแบคทีเรียกรดแลคติกแบคทีเรียกรดอะซิติกเชื้อราโคลิฟอร์มฆ่าเชื้อเกาหลีขุ่นไวน์ข้าว 7 0.03ab 3.92 1.21 0.04c NDB NDC NDC ND บี 6 3.88 1.69 0.03b 0.31c NDB NDC NDC ND C 6 3.89 2.44 0.05b 0.48b NDB 0.63 1.10c NDC ND ไวน์ข้าวขุ่นเกาหลีที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ D 6 3.98 0.02A 0.28a 7.57 7.56 3.99 0.46a 0.13a 7.47 0.16a ND E 6 3.97 7.79 0.02A 0.14a 0.08a 7.48 2.04 6.65 0.10b 0.07b ND F 6 3.43 8.01 0.03c 0.03a 7.93 2.98 0.19 0.02A AB 7.39 0.08a ND ผลลัพธ์ที่ expresse

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 1
ปริมาณแอลกอฮอล์ พีเอช และปริมาณจุลินทรีย์ฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อ เกาหลี ไม่ขุ่น ข้าว ไวน์ แอลกอฮอล์
ตัวอย่าง ( % ) ค่า pH จุลินทรีย์นับ ( log CFU / ml )
แอโรบิกจำนวนจุลินทรีย์แบคทีเรียแลคติกกรดกรดเข้มข้นฆ่าเชื้อราแบคทีเรีย
ขุ่นไวน์ข้าวเกาหลี 7 3.92 0.03ab 1.21 0.04c ndb ndc ndc A :
b 6 3.88 0.03b 1.69 0.31c ndb ndc ndc ND
c 6 ) 0.05b 2.44 0.48b ndb 063 1.10c ndc ND
ไม่ฆ่าเชื้อขุ่นไวน์ข้าวเกาหลี D 6 3.98 0.02A 7.57 0.28a 7.56 0.46a 3.99 0.13a 7.47 0.16a ND
E 6 3.97 0.02A 7.79 0.14a 7.48 0.08a 2.04 0.07b 6.65 0.10b ND
F 6 3.43 0.03c 8.01 0.03a 7.93 0.02A 2.98 0.19 AB 7.39 0.08a
ผลลัพธ์ expresse ครั้ง