Bovine central nervous system tissu

Bovine central nervous system tissue (CNT) harboring highest levels of the infectious agent for prion diseases, has been banned from food and feed supplies. Effective detection of CNT in excessively processed meat and feedstuffs requires the assay based on a stable marker in CNT as the analyte. Myelin basic protein (MBP), the major central nervous system (CNS) myelin protein, was reported to be detectable up to 115 °C in the literature. This study further investigated the effects of pH, temperature and storage time on the stability of purified bovine MBP (18.5 kDa) in solutions. Purified MBP dissolved in 10 mM PBS was adjusted to pH 3.0, 7.2 and 10.5, respectively. Sample at each pH was subjected to three heat treatments, 100 °C, 121 °C, and 133 °C for 30 min. The unheated and 100 °C heated samples at pH 7.2 were stored at 4 °C for 19 days to study the storage stability of bovine MBP. The immunoreactivity of all samples was examined using indirect non-competitive enzyme-linked immunosorbent assay and immunoblotting with an anti-MBP monoclonal antibody. The protein degradation was observed by analyzing samples using SDS-PAGE. Results show that bovine MBP was most stable at pH 7.2 while the protein was least stable at pH 10.5. MBP started to degrade after heating at 121 °C for 30 min at pH 7.2. Storage up to 19 days at 4 °C did not significantly affect the immunoreactivity of unheated and heated samples. However, unheated MBP samples started to show degradation from day 8 of storage; while no degradation was observed in 100 °C heated samples over the storage time. This study demonstrated that bovine MBP can be a suitable marker for the detection of bovine CNT in highly processed food and feed supplies.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อเยื่อระบบประสาทส่วนกลางวัว (CNT) harboring ระดับสูงสุดของบริษัทตัวแทนการติดเชื้อสำหรับโรคพรีออน ได้รับจากอาหาร และอาหารอุปกรณ์ ตรวจสอบประสิทธิภาพของบริษัทในการประมวลผลมากเกินไปเนื้อ และ feedstuffs ต้องวิเคราะห์ตามเครื่องหมายที่มั่นคงในบริษัทเป็นการ analyte Myelin พื้นฐานโปรตีน (MBP), โปรตีน myelin ระบบประสาทส่วนกลางใหญ่ (CNS) เป็นรายงานที่จะอาสาขึ้น 115 ° c ในวรรณคดี ศึกษาเพิ่มเติมตรวจสอบผลของค่า pH อุณหภูมิ และการจัดเก็บเวลาการเสถียรภาพของ MBP วัวบริสุทธิ์ (18.5 kDa) ในโซลูชัน MBP บริสุทธิ์ละลายใน PBS ถูกปรับค่า pH 3.0, 7.2 และ 10.5 ตามลำดับ 10 มม. ตัวอย่างที่แต่ละค่า pH ถูกต้องสามรักษาความร้อน 100 ° C, 121 ° C และ 133 ° C สำหรับ 30 นาที ตัวว่าย และ 100 ° C ความร้อนอย่างที่ค่า pH 7.2 ถูกเก็บไว้ที่ 4 ° C 19 วันมั่นคงเก็บของ MBP ตัวผู้เรียน Immunoreactivity ของตัวอย่างทั้งหมดถูกตรวจสอบด้วยทางอ้อม immunosorbent เอนไซม์ลิงค์ไม่ใช่การแข่งขันวิเคราะห์และ immunoblotting การป้องกัน MBP monoclonal แอนติบอดี ย่อยสลายโปรตีนที่ถูกตรวจสอบ โดยการวิเคราะห์ตัวอย่างโดยใช้ SDS-หน้า ผลลัพธ์แสดงว่า MBP วัวมีเสถียรภาพมากที่สุดที่ pH 7.2 ในขณะที่โปรตีนมีเสถียรภาพอย่างน้อยที่ค่า pH 10.5 MBP เริ่มลดลงหลังจากความร้อนที่ 121 ° C สำหรับ 30 นาทีที่ค่า pH 7.2 เก็บถึงวันที่ 19 ที่ 4 ° C ได้อย่างมีนัยสำคัญมีผลต่อ immunoreactivity อย่างว่าย และว่าย อย่างไรก็ตาม ตัวอย่าง MBP ว่ายเริ่มแสดงการย่อยสลายจากวัน 8 เก็บ ในขณะที่ย่อยสลายไม่ได้สังเกตในตัวอย่าง 100 ° C ความร้อนเวลาเก็บ การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า ประมวลผลอาหารที่วัว MBP อาจเป็นเครื่องหมายที่เหมาะสมสำหรับการตรวจสอบของบริษัทรายย่อยในสูง และอาหารอุปกรณ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัวเนื้อเยื่อระบบประสาทส่วนกลาง (CNT) เก็บงำระดับสูงสุดของการติดเชื้อสำหรับโรคพรีออนได้รับการอนุญาตจากเสบียงอาหารและอาหารสัตว์ การตรวจสอบที่มีประสิทธิภาพของ CNT ในเนื้อสัตว์แปรรูปและอาหารสัตว์มากเกินไปต้องทดสอบตามเครื่องหมายที่มีความเสถียรใน CNT เป็นวิเคราะห์ โปรตีนพื้นฐานไมอีลิน (MBP) ที่สำคัญของระบบประสาทส่วนกลาง (CNS) โปรตีนเยื่อไมอีลิ, ก็จะสามารถตรวจพบได้ถึง 115 ° C ในวรรณคดี การศึกษาครั้งนี้ได้ทำการศึกษาการผลของพีเอชอุณหภูมิและการเก็บรักษาเวลาในเสถียรภาพของ MBP วัวบริสุทธิ์ (18.5 กิโลดาลตัน) ในการแก้ปัญหา บริสุทธิ์ MBP ละลายใน 10 มิลลิพีบีเอสมีการปรับค่าพีเอช 3.0, 7.2 และ 10.5 ตามลำดับ ตัวอย่างในแต่ละค่า pH ถูกยัดเยียดให้สามการรักษาความร้อน 100 ° C, 121 ° C และ 133 ° C เป็นเวลา 30 นาที วักและ 100 ° C ตัวอย่างร้อนที่ pH 7.2 ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 19 วันเพื่อศึกษาการเก็บรักษาของวัว MBP ภูมิคุ้มกันของตัวอย่างทั้งหมดถูกตรวจสอบโดยใช้ทางอ้อมที่ไม่ใช่การแข่งขันเอนไซม์ที่เชื่อมโยงและอิมมูโน assay immunoblotting กับโมโนโคลนอลแอนติบอดีต่อต้าน MBP การย่อยสลายโปรตีนได้รับข้อสังเกตจากตัวอย่างการวิเคราะห์โดยใช้ SDS-PAGE ผลแสดงให้เห็นว่าวัว MBP มีเสถียรภาพมากที่สุดที่ pH 7.2 ในขณะที่โปรตีนมีเสถียรภาพอย่างน้อยที่ pH 10.5 MBP เริ่มที่จะลดลงหลังจากที่ความร้อนที่อุณหภูมิ 121 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาทีที่ pH 7.2 การจัดเก็บข้อมูลได้ถึง 19 วันที่ 4 ° C ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อภูมิคุ้มกันของตัวอย่างวักและให้ความร้อน อย่างไรก็ตามกลุ่มตัวอย่าง MBP วักเริ่มแสดงการย่อยสลายจากวันที่ 8 ของการจัดเก็บ; ในขณะที่ไม่มีการย่อยสลายพบว่าใน 100 ° C ตัวอย่างร้อนในช่วงเวลาการจัดเก็บข้อมูล การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าวัว MBP จะเป็นเครื่องหมายที่เหมาะสมสำหรับการตรวจสอบของวัว CNT ในการประมวลผลสูงเสบียงอาหารและอาหารสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อเยื่อ pantip.com ระบบประสาทส่วนกลาง ( CNT ) ที่ระดับที่สูงที่สุดของตัวแทนติดเชื้อ สำหรับโรคตัวนี้ ได้ถูกห้ามจากอาหารและอุปกรณ์อาหาร ผลการตรวจสอบของ CNT ในการประมวลผลมากเกินไปเนื้อและอาหารสัตว์ต้องมีการทดสอบตามเครื่องหมายมั่นคงใน CNT เป็นครู . เยื่อไมอีลินโปรตีนพื้นฐาน ( MBP ) ระบบประสาทส่วนกลาง ( CNS ) โปรตีนสำคัญไมมีรายงานว่า ได้ตรวจพบถึง 115 องศา C ในวรรณคดี การศึกษานี้เป็นการศึกษาผลกระทบของ pH และเวลาต่อความคงตัวของ MBP วัวบริสุทธิ์ อุณหภูมิและกระเป๋า ( 18.5 กิโลดาลตัน ) โซลูชั่น บริสุทธิ์ MBP ละลายใน 10 PBS มิลลิปรับ pH 3.0 , 7.2 และ 10.5 ตามลำดับ ตัวอย่างในแต่ละค่าพีเอชภายใต้ความร้อนสาม 100 ° C , การรักษา , 121 ° C และ 133 ° C เป็นเวลา 30 นาทีที่สด และ 100 องศา C อุณหภูมิ pH 7.2 ตัวอย่าง เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศา C เป็นเวลา 19 วัน เพื่อศึกษาข้อมูลความมั่นคงของ MBP โค จากการตรวจสอบตัวอย่างการใช้ทางอ้อม ไม่แข่งขัน enzyme-linked immunosorbent assay ) และป้องกัน MBP กับโมโนโคลนอลแอนติบอดี . โปรตีนที่พบโดยการใช้เอนไซม์วิเคราะห์ตัวอย่าง .ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นว่ามี MBP วัวสูงสุดที่พีเอช 7.2 ในขณะที่โปรตีนอย่างน้อยมีเสถียรภาพที่ pH 10.5 MBP เริ่มลดลงหลังจากความร้อนที่ 121 ° C เป็นเวลา 30 นาทีที่ pH 7.2 . กระเป๋าถึง 19 วัน ที่อุณหภูมิ 4 องศา C ไม่มีผลต่อการ unheated และความร้อนของตัวอย่าง อย่างไรก็ตาม ตัวอย่าง MBP อุ่นเริ่มแสดงตั้งแต่วันที่ 8 ของการจัดเก็บข้อมูลในขณะที่ไม่มีการย่อยสลาย พบว่าใน 100 ° C อุ่นตัวอย่างกว่ากระเป๋าเวลา การศึกษานี้พบว่า MBP วัวสามารถเครื่องหมายเหมาะสำหรับการตรวจจับของ CNT วัวในการประมวลผลสูง อาหารและอุปกรณ์อาหาร