2.6. Determination of antioxidant c

2.6. Determination of antioxidant capacity
2.6.1. Ferric reducing/antioxidant power (FRAP)
The ferric reducing/antioxidant power (FRAP) assay was carried
out according to a standard procedure by Benzie and Strain (1996).
All measurements were performed in triplicate. Aqueous solutions
of FeSO4×7H2O (100–1000 μmol/L) were used for the calibration and
the results are expressed as mmol FeII/L.
2.6.2. ABTS radical scavenging assay
The Trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC) of chocolate
extracts was also estimated by the ABTS radical cation decolorization
assay (Re et al., 1999). The results, obtained from triplicate analyses,
were expressed as Trolox equivalents, and derived from a calibration
curve determined for this standard (100–1000 μmol/L).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.6. การกำหนดกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ2.6.1. แหล่งลดเทียบอนุมูล (FRAP)ดำเนินการทดสอบพลังงาน (FRAP) แหล่งลด/สารต้านอนุมูลอิสระออกตามขั้นตอนมาตรฐานโดย Benzie และสายพันธุ์ (1996)การประเมินทั้งหมดถูกดำเนินการในลข้อ โซลูชั่นอควีของ FeSO4 × 7H2O (100-1000 ไมโครโมล/ลิตร) ใช้สำหรับการสอบเทียบ และผลลัพธ์จะแสดงเป็นมิลลิโมล/ลิตร FeII2.6.2. รเรียนรุนแรง scavenging assayความจุเทียบเท่าสารต้านอนุมูลอิสระ Trolox (TEAC) ของช็อคโกแลตสารสกัดถูกประเมิน โดยการบำบัดรุนแรงรกรเรียนทดสอบ (Re et al. 1999) ผล ได้รับจากการวิเคราะห์ตสแควร์แสดงเป็น Trolox เทียบเท่า และมาจากการสอบเทียบเส้นโค้งที่กำหนดสำหรับมาตรฐานนี้ (100-1000 ไมโครโมล/ลิตร)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.6 ความมุ่งมั่นของสารต้านอนุมูลอิสระ
2.6.1 Ferric ลดอำนาจ / สารต้านอนุมูลอิสระ (FRAP)
ธาตุเหล็กลดอำนาจ / สารต้านอนุมูลอิสระ (FRAP) การทดสอบได้ดำเนิน
การตามขั้นตอนมาตรฐาน Benzie และความเครียด (1996).
การวัดทั้งหมดถูกดำเนินการในเพิ่มขึ้นสามเท่า สารละลาย
ของ FeSO4 × 7H2O (100-1000 ไมโครโมล / ลิตร) ถูกนำมาใช้สำหรับการสอบเทียบและ
ผลลัพธ์ที่ได้จะแสดงเป็นมิลลิโมล FeII / L.
2.6.2 ABTS รุนแรงทดสอบขับ
Trolox สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า (TEAC) ช็อคโกแลตของ
สารสกัดจากนี้ยังได้รับการประเมินโดยวิธี ABTS ไอออนรุนแรงลดสี
ทดสอบ (Re et al., 1999) ผลลัพธ์ที่ได้จากการเพิ่มขึ้นสามเท่าวิเคราะห์
ถูกแสดงเป็นเทียบเท่า Trolox และที่ได้มาจากการสอบเทียบ
โค้งพิจารณามาตรฐานนี้ (100-1000 ไมโครโมล / ลิตร)