There was no coalescence of casein

There was no coalescence of casein micelles at this pH levels during the ice cream preparation. In literature, aggregation of casein micelles were noted at pH values of 4.6 and 4.9 when kiwifruit was added into ice cream , and when the pH of the milk was between 5.5 and 5.0

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไม่ coalescence ของไมเซลล์เคซีนที่ระดับ pH นี้เตรียมไอศกรีมได้ ในวรรณคดี การรวมตัวของเคซีนถูกตั้งข้อสังเกตที่ค่า pH 4.6 และ 4.9 เมื่อผลไม้กีวีถูกเพิ่มลงในไอศกรีม และ เมื่อค่า pH ของนมคือระหว่าง 5.0 และ 5.5

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีการเชื่อมต่อกันของ micelles เคซีนไม่ได้อยู่ในระดับค่า pH นี้ในระหว่างการเตรียมความพร้อมไอศครีม ในวรรณคดีการรวมตัวของไมเซลล์เคซีนที่ถูกตั้งข้อสังเกตที่ค่าพีเอช 4.6 และ 4.9 เมื่อผลไม้กีวีถูกเพิ่มเข้าไปในไอศครีมและเมื่อค่า pH ของนมอยู่ระหว่าง 5.5 และ 5.0

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไม่มีการรวมตัวของเคซีนไมเซลล์ที่ pH ระดับนี้ในไอศกรีม การเตรียมการ ในวรรณคดี การรวมตัวของเคซีนไมเซลล์ ( สังเกตที่ค่า pH 4.6 4.9 เมื่อกีวีและเพิ่มลงในไอศกรีม และเมื่อ pH ของนมอยู่ระหว่าง 5.5 และ 5.0