The in vitro protein digestibility (IVPD) was measured using the
method described by Anyango, De Kock, and Taylor (2011). The
AAS was determined according to the FAO/WHO/UNN-recommended
pattern of amino acid requirements for pre-school (2–
5 years), schoolchildren (10–12 years), and adults (FAO/WHO,
1990). AAS of the nine essential amino acids (EAAs, including threonine,
valine, cystine + methionine, isoleucine, leucine, tyrosine
+ phenylalanine, lysine, histidine, and tryptophan) was
calculated using Eq. (3), and the amino acid with lowest ratio
was defined as the limiting amino acid (LAA). Protein digestibility-
corrected amino acid score (PDCAAS) was then calculated using
Digestibility ในโปรตีน (IVPD) ถูกวัดโดยใช้การวิธีที่อธิบายไว้ โดย Anyango เด Kock เทย์เลอร์ (2011) ที่AAS ถูกกำหนดตามที่ FAO/ที่/UNN-แนะนำรูปแบบของความต้องการกรดอะมิโนสำหรับนักเรียนก่อนวัยเรียน (2-5 ปี), schoolchildren (10-12 ปี), และผู้ใหญ่ (FAO / คนปี 1990) . AAS 9 จำเป็นกรดอะมิโน (EAAs ทรีโอนีน รวมทั้งวาลีน cystine และ methionine, isoleucine, leucine, tyrosine+ phenylalanine แอล-ไลซีน histidine และทริปโตเฟน) ได้คำนวณโดยใช้ Eq. (3), และกรดอะมิโน มีอัตราต่ำสุดถูกกำหนดเป็นกรดอะมิโนจำกัด (คำปฏิญาณ) โปรตีน digestibility-แก้ไขคะแนนกรดอะมิโน (PDCAAS) แล้วคำนวณโดยใช้
การแปล กรุณารอสักครู่..

ในหลอดทดลองย่อยโปรตีน (IVPD) ได้รับการวัดโดยใช้
วิธีการอธิบายโดย Anyango เดอ Kock และเทย์เลอร์ (2011)
AAS ถูกกำหนดตาม FAO / WHO / UNN แนะนำ
รูปแบบของความต้องการกรดอะมิโนสำหรับก่อนวัยเรียน (2-
5 ปี) เด็กนักเรียน (10-12 ปี) และผู้ใหญ่ (FAO / WHO,
1990) AAS เก้ากรดอะมิโนที่จำเป็น (EaaS รวมทั้ง ธ รีโอนี,
วาลีน, ซีสตีน + methionine, isoleucine, leucine, ซายน์
+ phenylalanine, ไลซีน, ฮิสติดีนและโพรไบโอ) ได้รับการ
คำนวณโดยใช้สมการ (3) และกรดอะมิโนที่มีอัตราส่วนต่ำสุด
ได้รับการกำหนดให้เป็นกรดอะมิโน จำกัด (LAA) โปรตีน digestibility-
แก้ไขคะแนนกรดอะมิโน (PDCAAS) ที่คำนวณแล้วใช้
การแปล กรุณารอสักครู่..
