Anthocyanin pigments arehighly unst

Anthocyanin pigments are
highly unstable and readily degrade during processing and
storage of foodstuffs, which can have a dramatic impact on
color quality and may also affect nutritional properties
(Wrolstad et al. 2005).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีสีมีโฟเลทสูงเสถียรสูง และพร้อมที่ลดลงในระหว่างการประมวลผล และเก็บของกิน ซึ่งสามารถมีผลในสีคุณภาพ และอาจจะมีผลต่อคุณสมบัติทางโภชนาการ(Wrolstad et al. 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เม็ดสี anthocyanin
มีความไม่แน่นอนสูงและพร้อมลดระหว่างการประมวลผลและการจัดเก็บข้อมูลของอาหารซึ่งอาจมีผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพสีและอาจมีผลต่อคุณสมบัติทางโภชนาการ(Wrolstad et al. 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีแอนโทไซยานินสูง มั่นคง และพร้อมจะ

ลดในระหว่างการประมวลผล และจัดเก็บอาหาร ซึ่งสามารถมีผลกระทบอย่างมากต่อ
คุณภาพสี และอาจจะมีผลต่อสมบัติทางโภชนาการ
( wrolstad et al . 2005 )